Beyond the fjöll, þessi bær er foodie himinn
Þú gætir heimsótt Vail fyrir fjöllin, hvort sem er í sumar eða vetur. En smekkjararnir þínir vilja ekki að þú farir.
Þessi heillandi, göngufjarlægja fjallabær er heimili sumra ljúffenga réttinda ríkisins, frá fimm stjörnu kjálka-dropar, til aflátssundarstólum, til faglega undirbúin mat frá öllum heimshornum. Það getur verið erfitt að þrengja niður alla valkosti Vail veitingastaðarins.
Vail Valley Food Tours tekur leiðsögn í þriggja klukkustunda göngutúr í þorpinu, til að heimsækja sumar vinsælustu veitingastöðum veitingastaðarins fyrir tastings og (valfrjálst) drykki.
Fyrirtækið býður einnig upp á björgunarferð. Þetta er tilvalið fyrir gesti sem einfaldlega geta ekki ákveðið einn veitingastað og vill fá smekk fyrir fullt af bestu.
Eða settu upp eigin sjálfsleiðsögn. Hér eru fimm uppáhalds stöðum okkar til að fylla upp í Vail:
1. La Tour
Þetta franska veitingahús í miðbænum í göngufjarlægðinni hefur unnið mörg verðlaun, og hún er fræg fyrir víðtæka vínsafn sitt. Vínvalmyndin er 40 síður löng, bæði með frönskum og innlendum flöskur.
Á veturna, hita upp með jarðsveppum franska lauk súpu (valmyndinni hefta og alltaf uppáhalds okkar) með braised nautakjöti stuttum rifum og jarðsveppum osti. Hvenær árs, Rocky Mountain Foring Meuniere, þjónað með Colorado creamer kartöflur, er fullkomin leið til að sameina franska með staðbundnum. Valmyndin breytist stundum. Á heitum veðri, grípa borð á útiveröndinni. Ef það er kalt út, haltu þig við ástvin þinn og vín við hliðina á innandyrahæðinni.
2. Logi
Þessi veitingastaður er flaggskip steikhúsið Four Seasons, þar sem setustofa mætir lúxus. The Four Seasons rekur einnig úrræði bar, The Remedy Bar, sem býður upp á fjörugur flækjum á klassískum kokteilum og einnig er dýrindis matseðill, þótt minna víðtæk en Flame. Fyrir alvöru, setjast niður kvöldmat, farðu að Flame.
Logi er stoltur í steiknum.
Prófaðu 35 daga þurrkaða bison rif augu og kulda-örvandi, fjölskyldu-stíl apps, eins og kartöflumús sem taka þægindi mat á nýtt stig. Búast við máltíðinni þinni með því að bjóða upp á súkkulaðistórar sem geta umbreytt sérhverjum bit.
Starfsfólkið hér getur sérfræðilega parað máltíðina með drykk, hvort sem það er víni eða kokteila. Í eftirrétt, ekki missa af kleinuhringir. Já, til eftirréttar. Og ef þú vilt enn meira sykur, haltu upp á Remedy og panta verðlaunaða, fræga heita súkkulaðann sem hefur verið nefndur einn af bestu í heimi.
3. Matsuhisa
Þetta er staðurinn til að fara í miðbæ fyrir japönskan mat og einnig hina hæfileikaríku næturlíf. Gakktu í sæti við langa barborðið og þú getur séð fjallið á meðan þú gleðst yfir sashimi undirritunarstíl Matsuhisa. The yellowtail jalapeno sashimi er vinsælasta og af góðri ástæðu. (Þurrka upp kasta núna.)
Jafnvel ef þú heldur að þú líkar ekki á sakir skaltu prófa það hér. Matsuhisa er kalt sakarval getur umbreyta einhverjum.
4. Mountain Standard
Staðsett rétt á vatninu, Mountain Standard er meira slaka á, spennandi, fjörugur systkini af vel þekktum Sweet Basil veitingastaðnum uppi. Horfa á matreiðslumenn undirbúa máltíðina í opnu eldhúsinu.
Byrjaðu með tré-grilluðum bruschetta með Huma hummus, Ricotta, Calabrian Chilis og Pea skýtur. (Veistu ekki, ertir eru allir reiði?)
Fyrir neikvætt kvöldmat, er corned svínakjöt skinnið fave eiganda veitingastaðarins. Mountain Standard hefur einnig hráan bar með osturskotum eða vodka-lækna konungalaks. Fyrir eitthvað léttari, Standard Wedge salat með stökku prosciutto getur verið fullur máltíð. Valmyndin breytist, en það er alltaf gott. Við höfum aldrei haft slæmt (eða neðan ótrúlega) máltíð hér.
5. Leikur Creek
Þetta er fimm stjörnu veitingastað á sitt besta og mest áhugavert. Leik Creek er fín borðstofustofa sem þú getur ekki bara keyrt upp á. Eina leiðin til að komast hér er um hestaferðir, gönguferðir eða fjórhjóladrif í sumar. Á veturna þarftu að fara með snjókalla í gegnum snjóþakin reit til að komast hingað.
Eftir ævintýralegt ferð, munt þú vera tilbúin til að grafa inn í þetta American, nýjunga valmynd. Tími er takmarkaður og bókanir eru nauðsynlegar. En þetta er nauðsynleg reynsla fyrir alla sem heimsækja Vail.