8 Can't-Miss Veitingastaðir í Los Cabos

Íbúar Los Cabos haglast um allt Mexíkó og Norður Ameríku, þökk sé að miklu leyti fyrir upptekinn ferðaþjónustu, og valmyndir um bæinn endurspegla þessa fjölbreytni. Þú finnur Veracruz-stíl sölabassa, Peruvian-innblástur ceviches, og jafnvel þjóta af American þægindi matur (cheesy kex, tómatar-basil súpu) í sumum vinsælustu veitingastöðum og börum. Óttast ekki: Þú munt ennþá finna stöðugt framboð guac og margaritas næstum alls staðar.

• 01 af 08

  Manta

  Dead-á skoðanir ofgnóttar á minnisvarða Beach keppa við matinn fyrir athygli þína á Manta, undirskriftarstaðnum í The Cape, Thompson Hotel. Dæmigert Mexican þetta er ekki: The Pacific Rim-þema matseðill blandar Peruvian, Mexican og japönsku hefðir-hugsaðu safa bassa ceviche og nautakjöt yakitori-með staðbundnum Staples ( carnitas Tacos á heimagerðum korn tortillas, kaktus salat), en vín listi draga Grenaches og Chardonnays frá Mexíkó's burgeoning vín svæðum. Niðurstaðan er fínn upplifun sem finnst fersk og fylling en ekki þung, tilvalin fyrir sólríkum eyðimörkum dagsins og breezy, dry nights.

• 02 af 08

  Edith er veitingastaður

  Baja matargerð mætir Guerrero-innblástur diskar á þessum Cabo San Lucas biðstöðu, í eigu nafna Jalapa móðurmáli. Veitingastaðurinn hefur haft eftirfarandi frá að minnsta kosti 70s (síðan var það kallað Esthela við sjóinn, Edith keypti plássið árið 1994), þökk sé að miklu leyti til höfuðborgarsvæðisins frá Medano ströndinni. Grafa í ferskum veiddum humar, sjávarfangssúpur og handsmíðaðir tortillas undir kerti-litað palapa, allt með útsýni yfir El Arco í bakgrunni.

• 03 af 08

  Skrifstofan á ströndinni

  Þetta er eina skrifstofan sem þú ættir að heimsækja í fríi: tær í sandbar og veitingastað á Medano ströndinni, í eigu sömu hóps sem rekur Edith. Diners situr undir stórum, kærustu í sjó til að hátíðahalda seabassi með sjávarafurðum í Mexíkó-Veracruz-stíl, kolkrabba með hvítlauks-chili sósu, fiskabrjótum, allt innan Elieco. Heimsókn í morgun fyrir chilaquiles og hrúgur af pönnukökum, eða biðja um kvöldpöntun til að horfa á sólin sökkva á bak við El Arco, margarita í hendi.

• 04 af 08

  Acre

  Buttery Cheddar kex setja tóninn fyrir þægindi-fæða hátíð á þessum lífræna bænum utan San Jose del Cabo. Búast við leynilegum riffs á sígildum-hvítfiskur sem flakið er með kartöfluflögum er eins og túnfiskur, espressómóðir af tómatarsúpu með grilluðum osti, crouton er hnúbb til æsku; og allt brennt kjúklingur borið fram með gufukökum er DIY bao diskur. Besta hluti? Hvaða matur á veitingastaðnum er ekki vaxið á staðnum, það kemur frá staðbundnum söluaðilum. Búast við að eigin búnaður bæjarins aukist á næstu árum líka. Þau tvö Vancouver útlendingar, sem opnuðu veitingastaðinn, eru í fyrsta áfanga að þróa sjálfbæran úrræði, sem felur í sér atburðarás, herbergi fyrir gesti og þyrping tréhúsa, allt í boði til leigu.

• 05 af 08

  Flora Farms

  Þessi 10-ekra lífræna býli úrræði utan San Jose del Cabo hagnar 100 prósent af framleiðslunni til staðbundinnar neyslu. Þú munt finna bounty á matseðlinum á þremur veitingastöðum á staðnum, Flora's Field Kitchen, Farm Bar og Flora Grocery-en Miðjarðarhafið-þema Field Kitchen er aðalviðburðurinn. Hátíðahöld á Neopolitan pizzum, syngja í viðurbrennandi ofni (fáanlegt fyrir kvöldmat og sunnudagsbrunch); blómkál "steik", toppað með brúnsósu sósu; og hönnuðu kanínu, borið fram með sítrónu blómkálpurei og kolvetnum grænmeti. Cocktails draga innblástur frá staðbundnum umbrellum, með drykkjum eins og Farmarita-staðbundinni snúning á margarita, gerður með gulrótarsafa-og Flora's Old-Fashioned, Maker's Mark blandað með bænum-gerðum sorghum bitters.

• 06 af 08

  Don Sanchez

  Gífurleg, útivistarljós útihúsagarður, sem gerir Don Sanchez tilvalin stað fyrir langvarandi kvöldmat í San Jose del Cabo. Veldu úr þremur valmyndum: El Granajdor (lífrænt farm-til-borð), El Pescador (sjávarfang) og El Ranchero (lífrænt nautakjöt og alifugla). Allir eru háþróaður Mexican, með snúningi. Beet Mole er veganútgáfa af klassískum kjúklingabrettinum; appetizer sem heitir "Belly and Suckers" par kolkrabba og svínakjöt maga; og Duck Tacos eru toppaðar með Blackberries, jarðarber og stökku Plantain.

• 07 af 08

  Sunset da Mona Lisa

  Sunset er stórt samningur í Cabo San Lucas-pinks og röddin rísa í myndunum eins og vatnslitamyndun - og Sunset da Mona Lisa býður upp á einn af bestu staðbundnu sveiflum til að horfa á sýninguna. Settu í fyrir borðtegundargler á T. Terrace, úti kampavín og oyster bar sem þjóna toppum flöskum Taittinger, áður en þú grafir inn í ítalska og Miðjarðarhafið innblástur diskar.

• 08 af 08

  Toro Latin Kitchen & Bar

  Njósnari (í árstíð) frá útiveröndinni eða gleraðri borðstofunni á Toro Richard Sandoval, einn af 40 veitingastöðum kokkans. Veitingastaðurinn, sem staðsett er á Punta Ballena, er með undirskriftarblöndu af japönsku, mexíkósku og perúnsku-svínakjötkvíslinu al pastor flatbreads, scorpionrullar með chipotle mayo og nautakökum með Perú-stíl marinade.