Þrjár dagar í Menningar- og Party Capital í Víetnam
Saigon er pulsating Metropolis sem er vel á leiðinni til að verða einn af þéttbýli hotspots Asíu. Það hefur sína eigin samkeppni við eins og Bangkok, Singapúr, Shanghai og Hong Kong í Asíu borgarhléi, sem býður upp á flottan bar, frábært innkaup og einn af ljúffengustu matargerð heims.
Hér er hvernig á að ná sem mestum helgi í Saigon, með því að taka það besta við markið með heilbrigða skammt af því að borða, drekka og versla (skylt triumvirate of any Asian mini-break!).
Föstudagskvöld
Skráðu þig inn í gistiaðstöðuna þína og valið þig í kvöld, Saigon stíl. Miðlægur valkostir eru Park Hyatt (bera saman verð) eða Sheraton (bera saman verð) ef þú hefur fjárhagsáætlun til vara. The 4-stjörnu Duxton (samanburðarverð) er frábær kostur sem býður upp á þægilega dvöl fyrir smá minna útlag (herbergi frá 120 Bandaríkjadölum á nótt), en vinalegt og áreiðanlegt lítill hótel (ef þú hefur ekki huga að dofna 70s útlitið ) er Kim Long Hotel , rétt við aðalhöfn Dong Khoi Street, með herbergi frá 30 Bandaríkjadölum á nótt.
Til að borða í kvöldmatinn skaltu fara í ZanZbar (41 Dong Du). Lítil litað bar með nútímalegri hönnun og vingjarnlegur andrúmsloft, ZanZbar er með víðtæka drykki matseðil með sumum frábærum kokteilum (reyndu sítrónuströndin Collins) og matseðil af ljúffengum and-Asíu snarl.
Veitingastaðir Saigon býður upp á fjölbreytta matargerð, en víetnamska matur er án efa efst á dagskránni þinni.
Fyrir meira hreinsaður kynning á víetnömskum mat, býður Hoa Tuc upp á mikið úrval af staðbundnum réttum í flottum stíl. Það er staðsett í forsendum The refinery (74 Hai Ba Trung), smá enclave veitingastöðum og börum sem upphaflega þjónað sem ópíumhreinsun.
Diskar á Hoa Tuc eru að mestu í bandarískum 5-6 sviðum og keyrðu mataræði úr ferskum víetnamskum salötum til sjávarafurða.
Þú getur valið að ljúka máltíðinni með víetnamskum innblásnum ís með bragði eins og engifer eða ungum hrísgrjónum.
Ef fleiri drykkir eru til staðar, fara í Saigon Saigon Bar í nágrenninu Caravelle Hotel (horn af Dong Khoi og Lam Son Square) fyrir einn af bestu útsýni yfir borgarljósin eða farðu yfir á veginn til angurværs Q Bar fyrir nightcap undir óperunni Hús.
Laugardagur
Standast á tálbeita búðanna og kaffihúsanna (fyrir núna!) Með því að heimsækja frægustu síður Saigon, Sameinuðu þjóðgarðsins og War Remnants Museum .
Ef þú ferð frá hóteli í miðjunni skaltu fara meðfram fræga Dong Khoi Street þar til þú nærð til Notre Dame dómkirkjunnar, sem er flanked af sögulegu miðlægu pósthúsinu til hægri. Eftir smá umferð hér skaltu halda áfram að Sameiningahöllinni (106 Nguyen Du) - vettvangur hafsins í Saigon og lok stríðsins - þú getur tekið leiðsögn um afturbúin herbergi. Ef þú ert enn í söguham, skaltu fara á War Remnants Museum (28 Vo Van Tan, District 3) til heillandi, ef trufla, birta ljósmyndir og aðrar stríðsminningar.
Þú munt örugglega þurfa á sterku kaffi núna (sennilega af ísaðri fjölbreytni eftir allt sem sækir um í gufuhita Saigon), svo fara til Trung Nguyen á bak við Diamond Plaza (34 Le Duan).
Þetta kaffihús býður upp á borðið í formi víetnesku kaffidrykkja og úrval af bruggum úr kaffihúsi, sem er í aðalhlutverki landsins, Central Highlands. Sléttasta fjölbreytni er Legendee, framleiddur með meltingarvegi frá staðbundnum borgum eða weasel - það bragðast örugglega betur en það hljómar!
Fyrir ódýr og kát víetnamska hádegismat, farðu til Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). Það er líklegt til að vera fjölmennur (venjulega með róttækum staðbundnum fjölskyldum) en maturinn er enn þess virði að bíða. Veitingastaðurinn var settur upp til að hýsa bestu götuveitendur frá landinu, sem allir eru þekktir fyrir sérstakan fat. Þú getur gengið í kringum veitingastaðinn til að sjá hvert eldunarstöð í aðgerð. Verður að reyna á matseðlinum eru nautakjöt með chilli salti og sítrónuátaksveppunum.
Diskar hér eru mjög góð gildi, að meðaltali US $ 2-3.
Til að ganga af hátíðinni, fara í verslanir í nágrenninu, milli Le Thanh Ton og Le Loi, um krossgöturnar Pasteur og Nam Ky Khoi Nghia. Þetta er frábært svæði fyrir fatnað, útsaumað vefnaðarvöru, heimavist og fylgihluti. Skoðaðu Ipa-Nima (á 85 Pasteur eða í nýju útibúinu 77-79 Dong Khoi), litríka handtösku heimsins til mjög skapandi og einstaka töskur og veski.
Fyrir kaffihús í hádegi, haltu upp stórkostlegu stigi í La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), bohemískt, uppskerutímabil með háu lofti, ljósakúlu, stórum frönskum gluggum og ósamhæfðum húsgögnum. Prófaðu engifer safa sína fyrir eitthvað hressandi, eða víetnamskt kaffibragðað franskt ristuðu brauði meðan þú ert að sofa á sófanum eða tjaldhiminninn.
Byrja laugardagskvöldið út með drykk á Temple Club (29 Ton That Thiep), stað með andrúmslofti stéttarfélags herrafélagsins. Uppi er Quan Nuong , frábær staður fyrir víetnamska grillið. Hér eldarðu eigin mat í miðju borðsins, rækurnar koma á lífi og bjórinn er toppaður með ís - það býður upp á skemmtilega staðbundna reynslu og maturinn er ljúffengur.
Amber Room (59 Dong Du) er flott nýtt síðdegisverðlaun fyrir drykki í nánu rými, stutt af köldum lagum. Prófaðu undirskriftina basil martini fyrir eitthvað víetnamskt innblástur.
Sunnudagur
Snemma byrjun er án efa í röð, svo höfuð Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) fyrir hægfara brunch. Hátíðir evrópskur kaffihús býður upp á ferskt safi og morgunmat, allt frá dæmigerðum vestrænum samsetningum til innblásturs í Mið-Austurlöndum; allir hafa heilbrigt beygð.
Taka ferð á hið fræga Ben Tanh Market ef þú hefur orku til að hlífa. Hafa a fljótur að líta í kring (en setja bestu samningaviðræður þínar til að nota) og kíkja á áhugaverðan matinn. Í hádeginu er Tib Express (54 Phan Boi Chau) flott og nútímalegt víetnamskt veitingastað staðsett yfir veginn, með mikið úrval af ferskum og ódýrum víetnamska vorrúllum.
Fyrir nokkrar síðustu mínútu smásölu meðferð, höfuð til Saigon Kitsch (43 Ton That Thiep). Hér getur þú tekið upp litríka, kitschy fartölvur og drekka coasters eða áróðurskunst frá Dogma uppi fyrir skemmtilega minjagrip í Saigon dvöl þinni.