Bestu Fusion veitingastaðirnir í Houston

Einn af mest á óvart hluti um Houston fyrir marga gesti er fjölbreytni þess. Samkvæmt skýrslu Rice University, Houston hefur fjölbreyttasta íbúa helstu höfuðborgarsvæða landsins - jafnvel meira en New York eða Washington DC. Það er áætlað að um það bil einn af hverjum fjórum Houstonians fæddist í öðru landi, svo ekki sé minnst Hinir þúsundir fleiri sem eru transplants frá annars staðar í Bandaríkjunum

Þessi fjölbreytni hefur infiltrated næstum alla þætti í menningu Houston, en hvergi er það augljósara en í matnum. Houston gæti verið þekkt fyrir Tex-Mex-Mexican matargerðina með Texas bragði - en það er líka heimili Tex-Cajun, Asíu Tapas og Korexican.

Ef þú ert að leita að kanna fjölbreytni borgarinnar með samruna maturinn, byrja á þessum frábæra veitingastöðum.

• 01 af 05

  Peli Peli

  Nafndagur eftir krydd sem portúgalskur í Suður-Afríku uppgötvaði um sex öldum, blandar Peli Peli Suður-Afríku og amerískum rétti með evrópskum og asískum hráefnum.
  
  The bobotie - a flaky crusted baka með curried kjöt og grænmeti, toppað með mango chutney - er verðlaun-aðlaðandi, eins og er gúmmí. Brúnarvalmyndin státar af schnitzel og djúpsteiktum vöfflum, sem býður upp á nýtt nýtt kjúklinga og vöffla í Houston. Þó að það sé nóg af nautakjöti, svínakjöti og sjávarfangi, hefur valmyndin gott úrval af grænmetisrétti, þar á meðal karrótískur spaghettíþyrping.
  
  Matur er á pricier hlið með entrees allt að kringum $ 40 hvor á kvöldin, þó hádegismatur og brunch bjóða upp á takmarkaðan matseðil með ódýrari hlutum. Fyrir alvöru splurge skaltu prófa eitt af blönduðum matseðlum sem eru verðlaun fyrir tvo eða fjóra einstaklinga til að prófa úrval af bestu diskar veitingastaðarins - að frelsa þig frá því að velja aðeins einn.

• 02 af 05

  Ambrosia

  Valmynd Ambrosia býður upp á staðbundið upprunnið innihaldsefni með asískum blossum. Plötur eru innblásin af fjölbreytt úrval af asískum matargerðum - úr húðuðum naanflötum brauði til sítrus lax sashimi til Gangnam rifbeinanna. Diskar eru bornir fram á Tapas stíl á litlum plötum - fullkomið fyrir þá sem vilja reyna smá af öllu. Fyrir bestu reynslu, grípa hóp og panta fullt af plötum eða flötum brauðum til að deila.
  
  Ábending: Pör plötur með libation frá nokkuð víðtæka drykkjarvalmyndinni. Skoðaðu happy hour sunnudagsins frá sunnudag til föstudags eða snúið hamingjusamlega klukkustund á föstudag og laugardag til að bjóða upp á drykki

• 03 af 05

  Ibiza Matur & Vínbar

  Í fljótu bragði virðist valmynd Ibiza er um allt. American diskar eins og svínakjöt eru framleiddar áberandi við hliðina á flóknum réttum eins og hörpuskelum með greipaldin og beikon. En það er aðferð við brjálæði, sagði kokkur Charles Clark.

  Sem framkvæmdastjóri kokkur í Ibiza er Clark stöðugt að koma upp með nýjum og spennandi diskum sem byggjast á eigin reynslu sinni og vaxa upp í suðri og ferðast um Evrópu og víðar.

  Eitt af vinsælustu hlutunum á matseðlinum, til dæmis, er Watermelon Salat, sem hefur áhrif frá öllum heimshornum.

  "Osturinn er frá Mexíkó, ólífum Ítalíu og klæða [notar] hefðbundna innihaldsefni sem finnast í Malasíu," sagði Clark. Niðurstaðan? "Salatið er hressandi og óvænt með litlum spark sem er jafnvægi af osti og sætum, skörpum vatnsmelóna."

  Valmyndin breytist alltaf - það er fullkominn staður fyrir þá sem alltaf leita að nýjum bragðefnum til að reyna.

• 04 af 05

  Pho-Jita Fusion

  Fyrir þá sem segjast "heitara, því betra," þetta Latin-Asíu samruna mat vörubíl vilja lenda á staðnum. Matseðillinn er einföld blanda af hefðbundnum taílenskum réttum, eins og púði, rautt kjúklingaberli, og Tex-Mex hefðir eins og burritos og quesadillas. Sýnataka af mexíkóskum efnum bragðbætt með Thai kryddi leiðir til spicier, sterkari bragðbættra matseðils sem leyfir þér að vilja reyna það allt. Sem betur fer eru hlutastærðir örlátur, þannig að hlutdeild er auðvelt að gera.

  Áður en puristar grípa ógn við nafnið - Pho er víetnamska rétti, ekki í taílensku - vörubíllinn býður upp á taílenska útgáfu af klassískum seyði og hrísgrjónum núðla súpu sem kallar það Pho-Thai.

  Ábending: Matur vörubíll birtist um borgina og nærliggjandi úthverfi, svo það getur verið svolítið af ævintýri að finna. Fylgdu bílnum á Twitter til að uppgötva hvar það mun koma upp næst.

• 05 af 05

  Dak & Bop

  Korean Fried Chicken er með eitthvað af endurreisn í Houston, og Dak & Bop er leiðandi gjaldið. Samloka í stórum byggingu milli tveggja vinsælustu Museum District veitingastaða , Dak & Bop getur verið auðvelt að sjást. Veröndin er lítil og verslunarmiðstöðin er ósammála, en inni ertu högg með stílhreinum innréttingum og ljúffengum ilmum.

  Matseðillinn státar af suðurhjólum með sterkum kóreska áhrifum - franskar með kimchi, til dæmis, og Bulgogi-lím og osti. Vegna þess að það er Houston, þjónar veitingastaðurinn einnig heilmikið af kóreska-Tex-Mex diskum, eins og carnitas bao og samruna empanadas. Allir diskarnir eru feitletruðir - og oft augnhitaðar kryddvörur.

  Kjúklingur tekur að minnsta kosti 30 mínútur til að undirbúa. Gera sjálfan þig greiða og panta smárétti - eins og súkkulaðibakka parmesan-frönsku - til að sjá um þig þar til það kemur.

  Ábending: Fáðu meira bragð-pakkað kjúkling með því að fá það tvöfalt sauced.