Bestu New Milwaukee veitingastaðirnir í 2016 ... svo langt

01 af 10

Hvar á að borða árið 2016

Matreiðsla umhverfis Milwaukee er stöðugt að þróast, með sérstakri áherslu á að skína sviðsljósið á mörgum lífrænum og sjálfbærum bæjum utan landamæra borgarinnar. Sem betur fer kokkar þurfa ekki að líta langt til að finna mjólkurvörur, grænmeti, kjöt og ávexti til að hjálpa að byggja upp valmynd sem er listrænn en aðgengilegur, og mikil hönnun en einnig mjög áberandi. Frá veitingastaðnum sem er staðsett í heitasta nýju hóteli opnunarsvæðisins (Journeyman Hotel í sögulegu þriðju deildinni) á heilsugæslustöð, sem mun halda jafnvel veganum hamingjusöm, svo ekki sé minnst á verkefni sem tengir tvær staðbundnu fræga matreiðslumenn sem eru innblásin af tævansku -Kínversk matargerð (dandan), hér er niðurstaðan á frumkvöðlum hugbúnaðar Milwaukee's.

02 af 10

Tre Rivali á Journeyman Hotel

Hvað: Tre Rivali

Hvar: 310 E. Chicago St., Milwaukee (þriðja deildin, á jarðhæð Journeyman Hotel)

Tegund matargerðar: Nútíma Miðjarðarhafið

Hvað er matreiðsla: Opnun í lok júní, veitingahúsið er þegar að fá leikmunir sem kokkur er "toppur kokkur" alum Heather Terhune, sem áður var eldaður í mataræði í San Francisco og Chicago. Mikið af valmyndinni - opið fyrir sunnudagsbrunch ásamt daglegu morgunmat, hádegismat og kvöldmati - notar brennsluofni í ofni og pastas eru einnig í brennidepli hér. Þökk sé opnu eldhúsi er hægt að sjá kokkarnir uppteknir í vinnunni. Eins og langt eins og imbibing, það eru fullt af hanastélum handverk með klassískum boginn, og iðn bjór og vín með glerinu líka.

03 af 10

Urban Beets Cafe & Juicery

Hvað: Urban Beets Café & Juicery

Hvar: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr. Drive, Milwaukee (nálægt North Side)

Tegund matargerðar: Raw-safa bar og heilbrigð matvæli kaffihús

Hvað er matreiðsla: Þó að opið sé aðeins til kl. 16 í helgar og kl. 17.30 á virkum dögum, þá er valmyndin hérna nokkuð breið og haldið því fram að það sé heilbrigt líf. Veganskir ​​og þeir sem eru með glútenfrítt mataræði þurfa ekki að svelta. Valkostir innihalda hrár tacos: kryddað-Walnut blanda hellt í Romaine skeljar eða trönuhnetu Walnut Chickpea samloku á glútenfrír brauð - og það er val á grípa-og- fara í borðstofu eða borðstofu. Matseðillinn býður einnig upp á lífrænt kaffisdrykk sem er bruggað með því að nota Valentine kaffibönnur ásamt átta undirskriftarsafa (bæta við einu af níu superfruit eykst) -þýðu, jafnvel hristir og smoothies nógu gott til að teljast eftirrétt (French Toast or Smakkarnir eins og ís eru tvö bragðefni).

04 af 10

dandan

Hvað: Dandan

Hvar: 360 E. Erie St., Milwaukee (sögulegt þriðja deild)

Tegund matargerðar: Contemporary Chinese

Hvað er Matreiðsla: Dan Van Rite (áður Hinterland) og Dan Jacobs (áður Wolf Peach) tóku þátt í þessu ástarsambandi við kínverska matinn - en með auknum snúningi. Til dæmis, smashed-gúrkur salat gert með chiles og steiktum hvítlauk; fjórar tegundir af dumplings (þ.mt foie gras og stutt rifbein); Peking önd; og mung-bean kimchee pönnukaka. Veitingastaðurinn opnaði í lok júlí á hælum velgengni í Boone & Crockett í Bay View og stækkaði úr kvöldmat til að taka þátt í hádegisþjónustu í september. Vínstíðir eru líka áberandi, með nokkrum valkostum frá erfiðum aðilum.

05 af 10

Góður City Brewing

Hvað: Good City Brewing

Hvar: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (East Side)

Gerð matargerðar: Gastropub

Hvað er matreiðsla: Þó að aðalsteinninn er hérna, er mjög örlítið bjór búið í hús-brewmaster Andy Jones gerði áður bjór í Chicago Goose Island Brewing og lærði suds við University of California-Davis-maturin er þess virði að leita út. Stórt snakk eins og karrí kartöflur og súrsuðum grænmeti eru hönnuð til að standa upp á bjórinn og sex ostar (fyrir DIY osti disk) eru allt frá Wisconsin. Forréttirnar eru frumlegar, frá Baramundi til Mac og Ostur undirbúin með eigin Deer Creek Wisconsin á aldrinum Cheddar, og nokkrir samlokur og salöt eru í boði líka. Grænmetisætur geta líka verið hamingjusamir hér með Fakin Bacon Gnocchi og Grillað osti og Grilling Ostur (það eru tveir mismunandi diskar).

06 af 10

Cafe Grace

Hvað: Cafe Grace

Hvar: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Tegund matargerðar: Franska

Hvað er elda: Þetta nýjasta systkini við Bartolotta Veitingasalan er í Mayfair Collection. Svart-hvíta innréttingin rennur upp á vibe, sem líkar eftir Parísar kaffihúsi og er meira frjálslegur aftan á Lake Park Bistro, annarri Bartolotta veitingastað. James Beard verðlaunaður kokkur Adam Siegel framleiddi matseðilinn, þar með talin rotisserie kjöt og klassísk franska rétti eins og salat Lyonnaise og krækling með saffranrjóma, auk þeirra sem eru með Wisconsin snúa, eins og Strauss-hamborgari með brie. Auðvitað eru mörg af vínunum frönsku.

07 af 10

Canal Street Cafe

Hvað: Canal Street Cafe

Hvar: 1721 W. Canal St., Milwaukee (Menomonee Valley)

Tegund matargerðar: American Diner

Hvað er Matreiðsla: Skipta um fyrrverandi Locavore veitingastað, þetta borðstofu-stæði veitingahús opnaði í júlí. Það er opið í morgunmat, hádegismat og kvöldmat, í sól-fyllt, loftgóður rúm. Til að borða kvöldmat skaltu setjast niður í fullkominn mataræði (frá steiktum osti osti og djúpsteiktum kartöflum til pottsteiktu og kjötslofs) eða slepptu fyrr á daginn fyrir kornað nautakjöt, bakaðri frönskum ristuðu brauði, beikonumósoni og osti eða "heitt kalkúnn hádegismatur." Ekki fara án þess að panta "Dauða með Súkkulaði" köku eða lítið ávaxtabaka.

08 af 10

Tofte's Table

Hvað: Tofte er Tafla

Hvar: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Tegund matargerðar: Global / eclectic

Hvað er matreiðsla: Eigendur Jason og Cristina Tofke ætla að opna fyrsta veitingastað sitt í ágúst, vopnaðir með reynslu sem starfar hjá sumum bestu veitingastöðum svæðisins, þar á meðal Sanford, Eddie Martini og Coquette Cafe. Þeir eiga einnig The Steaming Cup í Waukesha. Tapas mun gera mikið af matseðlinum, og diskar munu innihalda góðgæti eins og foie gras og steikt kjúklingur fætur, eins og greint var frá Milwaukee Business Journal .

09 af 10

Wy'East Pizza

Hvað: Wy'East Pizza

Hvar: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Tegund matargerðar: Pizzeria

Hvað er Matreiðsla: Hvað byrjaði sem tveir menn að elda pizzur í kerru út í Portland, Oregon, er nú fullur veitingastaður á veitingastaðnum, að sjálfsögðu. Þó að nafnið á nafninu í Mt. Hood, eigendur brjóta í fullt af lotningu fyrir heimabæ þeirra Milwaukee með því að draga úr staðbundnum bæjum fyrir pizza álegg. Á matseðlinum er árstíðabundin sérstakur (í ágúst var "Nightshade Cascade": mozzarella og feta ostur, tómatur og brennt eggaldin og hvítlaukur) og "rauð pies" og "hvít pies" með vísað til sósanna á hvorri. Það eru átta rauð pies og tveir hvítir kökur. Veganarnir geta verið ánægðir með osti-frjálsa pizza sem heitir "Snjóflóð".

10 af 10

Brunch

Hvað: Brunch

Hvar: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Tegund matargerðar: Morgunverð og brunch fargjald

Hvað er matreiðsla: Eins og nafnið gefur til kynna er þetta að fara til vettvangur fyrir aðdáendur brunch, sem einnig þýðir að það er aðeins opið fyrr en 3:00 á dag. Gleðileg gulleð decor hennar (í veggjum, plötum og bollum) bætir upp ömurlega morguninn. Mimosas og Bloody Marys eru mælt með pörun fyrir alla rétti, þar á meðal einstaka rétti eins og Tacos morgunmatur, Wiscomelette (kjúklingur með pylsum), kex og öndusósu, grasker-engifer pönnukökur, s'mores pönnukökur og timburhnetu (fyllt með beikoni , Sriracha, franskar ristuðu brauði, spæna eggjum og hlynsírópi). Hlutir hliðar eins og beikon flug, pylsur flug og jarðsveppi frönskur uppi.