Craft Distilleries í og ​​um Toronto

Staðbundin framleidd sprits eru að ná gufu í borginni.

Það er ekki mjög erfitt að finna pint af staðbundnu brugguðu iðnbjór í borginni þar sem svo margir breweries poppar upp. Að finna sítrónu sem hefur verið brugguð nálægt Toronto er einnig að verða auðveldara. Bætið við þessum boozy lista staðbundnum anda, en sum þeirra er framleidd hérna í borginni, en aðrir distilleries má finna ekki langt frá því. Hvort gin, vodka, viskí eða romm, handsmíðaðir andar eru farin að skjóta í borginni og hér eru sjö iðnaðar eimingarstöðvar til að skrá sig út í og ​​í kringum Toronto.

• 01 af 07

  Toronto Distillery Company

  Þetta distillery í Junction hverfinu í Toronto, sem tilviljun var einu sinni þurrt hverfinu, eykur anda sína úr staðbundnum kornvörum og öðrum vörumerkjum og er vottað lífrænt korn-til-glös distillery. Distillery var stofnað árið 2012 og var fyrsta nýju distilleryið til að fá leyfi í Toronto síðan 1933. Toronto Distillery Co. framleiðir Lífræn Single Grain Whisky, JR er Dry Organic Organic Gin (sigurvegari 2016 Toronto Ginapalooza), Lífræn Applejack og fallega earthy Lífræn Beet Spirit úr gerjuðum sykri beets.

• 02 af 07

  Yongehurst Distillery

  Harbour Rum, undirskriftartilboðið frá Yongehurst Distillery Toronto, er fyrsta Toronto-framleitt lítill hópur romm, eða eins og vefsetrið Distillery gefur til kynna, fyrsta rommið eimað í borginni "hugsanlega alltaf". Þessi romm, seld í 375 ml flöskum, er gerðar með því að gerja Suður-Ameríku vottað lífræn melass með villtum gerjastofnunum frá Ontario eplum. Sérhver vara seldur á Yongehurst er gerjuð, eimað og bragðbætt rétt í distillery svo þú veist að þú ert að fá strangt eftirtekt til smáatriði og gæðaeftirlit. Til viðbótar við Harbour Rum, þú getur fundið nokkrar takmarkaðar hópur andar eins Limoncello, ýmsar gerðir af Gin og kryddað romm.

• 03 af 07

  Síðasti Straw Distillery

  Rétt utan Toronto í Vaughan er þar sem þú finnur Last Straw Distillery. Nýlega opnuð í ágúst 2016 framleiða þau nokkrar einstakar andar, þar með taldar léttar aldursmónur, svartrampa melasses rum og gin með meira að fylgja eftir því sem þeir halda áfram að komast upp og keyra.

• 04 af 07

  Dillon er lítill hópur distillers

  Tilvera staðsett í Beamsville setur lítinn hópur Dillon's Distillers í hjarta Niagara vín landsins. Þeir kusu þessa tilteknu stað svo að þær væru í nálægð við þær vörur sem þeir myndu þurfa til að búa til anda sína, þ.mt vínber, aðrar ávextir og grasafræði. Áherslan er á fjórum undirskriftartruflum sem innihalda rúgviskí, hvít rúg, vodka og nokkrar gerðir af gini, þ.mt þurrgin, óbreytt gin, róggin, kirsubergin og jarðarbergin. Að auki framleiðir Dillon einnig ávaxtaínd, ýmsar bragðir af bitum og absinthe. Daglegar ferðir eru í boði frá hádegi í Victoria daga í gegnum til 1. nóvember klukkan hádegi og kl. 15.00. Ferðirnar eru $ 5.

• 05 af 07

  Kvörtun 56

  Gakktu til Stratford, Ontario til að heimsækja Junction 56 Distillery. Opnað árið 2015, framleiðir distillery gin, vodka og moonshine og þeir setja nú viskí í tunna til að þroskast. Moonshine er fáanlegt á tilteknum LCBO stöðum, en þú getur fengið gin og vodka með ferð í distillery. Ef þér finnst eins og að læra aðeins meira um eimingarferlið, geturðu boðið upp á ferð á leikni þar sem þú munt skoða nánar í distillery og alla hreyfanlega hlutina. Ferðirnar eru $ 10 og innihalda sýnishorn.

• 06 af 07

  Still Waters Distillery

  Verðlaunamikill lítill hópur viskí er nafnið á iðnleikleikanum hjá Still Waters Distillery í Concord, Ontario. Enn Waters Distillery setti upp búð árið 2009 sem fyrsta örvera í Ontario og þeir halda áfram að fá verðlaun, verðlaun og aðdáendur þökk sé ást og þekkingu sem þeir setja í vöruna. Þeir blanda, gerjast og dreifa með hendi til að framleiða ástvini þeirra og ávaxta og vörur og vörur eru ma einnmisk whisky úr 100 prósent kanadískum tveggja rútu maltri bygg, rúgviskí og tvær blöndu (rauð blanda og blá blanda).

• 07 af 07

  Sextíu og sex Gilead Distillery

  Nokkrar handsmíðaðir andar eru framleiddar á þessu Prince Edward County distillery staðsett á 80 hektara bæ. Allar sextíu og sex Gilead-andarnir eru öll framleiddar á staðnum í litlum lotum, með því að nota sérsniðið kopar ennþá. Hér finnur þú þrjár gerðir af vodka (Canadian Rye, Whole Wheat og Canadian Pine), tvö viskí (Crimson Rye og Wild Oak), Loyalist Gin, Duck Island Rum og Black Dragon Sochu. Þú getur fundið Loyalist Gin á LCBO en ef þú vilt fá hendurnar á eitthvað annað þarftu að fara í smásöluverslunina í distillery.