Það er ótrúlegt úrval, frá chocolaty frystum banani til kalkúnnafóta.
Eitt af því sem best er að fara í ríkissýninguna í Texas er sýnatöku af mörgum tegundum af ljúffengum mat. Og já, mikið af því er djúpsteikt.
En matsveitendur hafa áttað sig á því að ekki allir geta brugðist við hárfitu, háum kolvetnum og háum hitaeiningum af hefðbundnum réttum matvælum . Samhliða hafa fairgoers sem ekki neyta glúten verið að hafa áhyggjur af því að þeir gætu ekki fundið glútenfrían mat á sýningunni.
Niðurstaðan? Það er nú vaxandi listi af heilbrigðum glútenfríum matvælum í Texas State Fair .
Hvað er glúten?
Sumir forðast glúten alveg vegna þess að þeir eru með blóðþurrðarsjúkdóm, langvarandi arfgenga þarmakvilla þar sem vanhæfni til að gleypa glúten veldur ónæmissvörun sem skaðar þörmunum. Aðrir forðast það vegna þess að þeir líða betur þegar þeir gera það. Enn aðrir, ekki borða það vegna þess að þeir telja rangt að þetta muni hjálpa þeim að léttast. Hvað sem ástæða þeirra er, þá er glúten hættulegt svæði.
Svo hvað eru glútenar? Þau eru prótein samsett í matvælum unnar úr hveiti, byggi og rúg. Glúten gefur mýkt til deigsins, hjálpar henni að rísa upp og halda lögun sinni og það gefur stundum vöruna seig áferð.
Glútenfrí Matur á Texas ríkissýningunni
- Reykt Tyrkland Lega Staðsett um alla sýningarsalir, en athugaðu áður en þú kaupir hvort seljandinn notar kryddjurtir eða gljáa sem innihalda glúten.
- Pylsa á stafi Selt af Newport Concessions, sem hefur 10 stöðum á ýmsum stöðum á forsendum.
- Brennt Korn Einn í sérleyfi # M-27 á aðal Midway, og annar með sérleyfi # C-3 í Gate Way svæðinu.
- Frönskum pottum Jacks Fjórum stöðum í Cotton Bowl Plaza. Seljandinn lofar að það sé ekki krossmengun við eldun spudsins.
- Tornado Taters Ein staðsetning á Nimitz Drive; annað á skemmtilegan hátt á miðbænum.
- Pokey'Os Cookies & Cream Gluten-Free Blue Bell ís; nokkrir bragði.
- Ranchero Fajitas Fruit bolli.
- Lermas Gorditas ávaxtabollur ; fáanlegt á Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle Foods Fresh-kreisti sítrónusafa; í framhliðinu og í Food Court).
- Fjölskylda gaman matvæli Fresh-kreisti sítrónusafa; nokkrir staðir í kringum forsendur.
- Katie's Café Fresh-kreisti sítrónus; á skemmtilegan hátt Street á Midway.
- Cotton Candy Jim B. Conatser; níu stöðum á ýmsum stöðum á forsendum.
- Popcorn Selt í gegnum nokkra söluaðila.
- Frosinn Bananar og Súkkulaði-Ferskur Bananar Nær Big Tex.
- Heimabakað Rootbeer Tveir staðir: Einn á skemmtilegan hátt Street á Midway, annað á International Boulevard.
- Cassie er frosinn jógúrt Einn á skemmtilegan hátt Street á Midway.
- Súkkulaði Frosinn Jógúrt
- Vanillu Frosinn Jógúrt
- Strawberry Lemonade Sorbet
- Koolade Pickles
- Iced-Tea Pickles
- Rakaður ís
Glúten-Free Food Stands í Coca-Cola Food Court
- Hast Texas Nachos Nachos.
- Tamales Tamales Pedro er glútenfrjálst.
- Það er allt grískur til mín grísk salat; Athugaðu innihald dressingarinnar.
- A Taste of New Orleans Rauða baunir og hrísgrjón; óhreint hrísgrjón
- Oak Farms Mjólkurvörur Mjólk og aðrar drykkjarvörur.
- Twisted Tators
Gluten-Free Matur Vörubílar
Matur vörubíla heimsótti State Fair í Texas í fyrsta skipti árið 2012 í formi Mega Truck. Góður Karma Eldhús og SlushWorks (frystar drykkjarvörur) færibönd eru venjulega búnir að setja upp búð í Food & Fiber Pavilion.