Hawaii Food Tours - kynnt af Gourmet Adventures Matthew Gray

01 af 05

Að finna góða stað til að borða þegar á fríi

Þeir okkar sem heimsækja Hawaii hafa eitt algengt vandamál - hvar á að borða. Heima þekkjum við allt gott veitingahús fyrir þennan sérstaka kvöldmat, staðbundna staði fyrir góða kínversku eða ítalska mat, og jafnvel gatið í veggjum sem okkur líkar að hugsa aðeins við vitum um.

Þegar við komum til Hawaii erum við clueless. Við gætum lesið Frommer eða Fodor og fengið hugmynd um hvað er í boði, eða kaupa góða bók eins og Hawaii og Cindy Carpenter's Hawaii Restaurant Guide.

Oftar höfum við tilhneigingu til að borða á hótelinu okkar eða einhvers staðar í nágrenninu sem "virðist" gott eða jafnvel að leita að næsta Denny eða McDonalds. Of oft finnum við okkur að eyða góðum peningum fyrir mat sem er einfaldlega allt í lagi eða verra.

Ég mun alltaf muna að versta kínverska maturinn, eiginkona mín og ég hef alltaf, var í Chinatown í San Francisco. Við höfðum ekki hugmynd um hvar á að borða, svo við valum bara stað af handahófi. Maturinn var hræðilegur!

Matthew Gray skiljaði þetta vandamál mjög vel. Sem fullorðinn kokkur og matur gagnrýnandi fyrir Honolulu auglýsandi, Grey hafði borðað í næstum öllum veitingastöðum á Oahu. Hann vissi að það voru mjög góðir staðir til að borða, en það voru líka nokkrir nokkuð slæmir staðir líka.

Eftir meira en tíu ár af því að upplifa góða og slæma veitingastaði Hawaii, ákváðu Matthew og félagi hans Keira Nagai, sem einnig höfðu unnið í mörg ár í matvælaiðnaði, að hefja eigið fyrirtæki til að deila þekkingu sinni á veitingastöðum Oahu með þeim okkar sem veit allt of lítið. Hawaii Food Tours fæddist. Næsta ...

02 af 05

Matthew Gray - Kokkur, Matur gagnrýnandi, Expert Guide

Hugmyndin virðist frekar einföld. Matteus og Keira vita að Oahu er besti staður til að borða, svo að þeir geti byrjað að taka fólk til handpicked veitingastaða. Þeir borga fyrir þjónustuna og gera góða hagnað. Rangt. Ef það væri allt sem Matthew og Keira gætu boðið, hefði fyrirtækið mistekist í stuttu máli. Jæja, það er ekki allt sem þeir bjóða.

Fyrst af stað Matthew og Keira eru einfaldlega gaman að eyða tíma með. Þú gætir eytt klukkustundum bara að tala við þá um Hawaii, mat, veitingastaðir og ótrúlega bakgrunn Matthew.

Áður en hann var efst matur gagnrýnandi í Oahu, starfaði hann sem faglegur kokkur. Reyndar var Matthew persónulegur kokkur í mörgum Hollywood orðstírum á 80 og 90 ára.

Hann hóf velmatfyrirtæki, Fine Foods Chef Matthew og seldi vörur sínar til sælkera og verslana í Kaliforníu. Önnur fyrirtæki Matthew, Pamper & Dine , sameina "nudd og fín borðstofa heima hjá þér" var sýnd um allan heim í People Magazine , The New York Times og CNN, NBC og CBS sjónvarpsstöðvum.

Þú færð að ferðast með öðru fólki sem er líka að leita að því að læra meira um staði til að borða á Oahu. Á degi Hole-in-the-Wall Tour minn var eldri par frá Texas og þrír fullorðnir Hawaiians, sem höfðu vaxið upp í Kaliforníu, en hverfa aftur til eyjanna svo oft að heimsækja fjölskyldu.

Við komum öll frá mismunandi bakgrunni og mismunandi hlutum Bandaríkjanna, en við komumst að því hversu hratt fólk verður vinur yfir góða mat.

03 af 05

Gourmet Trilogy Tour

Við skulum fá ákveðna.

Gourmet Trilogy Tour er hönnuð sérstaklega fyrir mat og vín elskendur. Það er boðið á þriðjudögum og miðvikudagskvöldum frá 18:00 til 22:00. Í þessari ferð heimsækir þú þrjár verðlaunaðar veitingastaðir í eitt kvöld. Fyrsta stoppið er fyrir kampavín og smáréttir. Annað stopp kemur í ljós í aðalréttinum, og að lokum ertu að fara í þriðja veitingastað fyrir ríkan og decadent eftirrétt; hvert námskeið parað með dýrindis vín.

Einkaþjálfarinn mun flytja þig til hvers veitingastaða þar sem þú munt njóta hlaðinn námskeiðs áður en þú ferð á næsta góða áfangastað. Kostnaðurinn er $ 249 á mann.

Önnur ferð þeirra og, á margan hátt, áhugaverðasta, er Hole-in-the-Wall Tour.

Í þessari ferð færðu að upplifa fjóra sveitarfélaga falinn gems sem flestir gestir aldrei finna á sínum tíma á Oahu. Ég segi þér meira ...

04 af 05

Hole-in-the-Wall Tour - Hawaii Food Tours

Hawaii er mikill bráðnarpottur Bandaríkjanna. Hvergi annars munt þú finna svo margar menningarheimar og þjóðernishópar sem búa saman. Þó að margir menningarnar hafi blandað saman og blandað saman í gegnum árin, heldur hver menning mikið af þjóðernisarfleifð sinni í mat sinni.

Þegar ég tók ferðina árið 2005 tók Hole-in-the-Wall Tour gestir á fjóra af eftirfarandi veitingastöðum:

• Pho Nam (víetnamska)
• Zaffron (Indian)
• Sugoi (staðbundin stíll Bento & Plate Lunch)
• New York Pizzeria Antonio (Pizza & Cheesecake)
• Liliha Bakarí (fyrir Hawaii-Famous Coco Puff sætabrauð)

Dreifð í fjórum aðskildum svæðum í Oahu, sýna þessar veitingastaðir þér að góð mat er oft að finna á flestum ólíklegum stöðum og að ekki er allt gott mat á Oahu í Waikiki.

Það skiptir ekki máli hvort þú vilt alla matinn sem þú sýnishorn. Það verður nóg af hlutum sem þú munt njóta. Til dæmis er ég ekki stór á grænmeti og mikið af víetnamska matargerð er þungt á grænmeti. Á hinn bóginn njóta ég virkilega góða plötu hádegismat og Sugoi var fullkominn staður fyrir frábær Bento kassi með sterkan hvítlauk kjúklingur, nautakjöt teriyaki og hapa hrísgrjón. Ef þú hefur einhvern tíma haft pizzu á Hawaii, þá er það venjulega frekar slæmt en Antonio er í eigu og rekin af tveimur bræðrum frá New Haven, Connecticut sem gera pizzu eins og það ætti að vera og ostakaka og cannoli að deyja fyrir. Eins og fyrir Liliha bakaríið .... Jæja, þú verður að smakka einn af coco puffs þeirra!

Þessi ferð er í boði daglega frá kl. 10:00 til 14:00. Kostnaðurinn er kaup á $ 99 á mann.

Auðvitað, Matthew og Keira eru stöðugt að uppfæra og breyta veitingastöðum á þessari ferð.

05 af 05

Hvernig á að bóka þinn Hawaii Matur Tour

Horfðu aftur á Hawaii Maturferð minn er minnt á hversu erfitt það er oft að finna mjög góða svæðisferð með leiðsögumönnum sem eru bæði fróður og skemmtilegir að vera með. Þegar þú finnur það með fullt af frábærum stöðum til að borða, hefur þú í raun fundið eitthvað sérstakt.

Hawaii Food Tours hefur verið í viðskiptum frá því í september 2004 og þeir hafa fengið stórkostlegar uppskriftir úr fjölmörgum dagblöðum og tímaritum.

Hawaii Food Tours var kaus uppáhalds Hawaii Activity Company eða Provider af lesendum okkar í 2012 About.com Hawaii Travel Lesendur 'Choice Awards.

Fyrirtæki þeirra halda áfram að vaxa eins og orðbreiðslur um þessa spennandi Oahu reynslu.

Matthew og Keira hafa talað um að auka viðskipti við Maui, sem væri fullkomið fyrir þessa tegund af ferð. Heck, ég er nú þegar með mikla holu í veggnum til að stinga upp á norðan Ka'anapali.

Ef þú vilt frekari upplýsingar eða vilt skipuleggja ferð, geturðu haft samband við Hawaii Food Tours á 1-800-715-2468. Þú getur talað við Matthew eða Keira þegar þú hringir, svo segðu þeim að ég sagði aloha.

Ef þú ert einhvern veginn fötluð eða með sérstakar þarfir, vertu góður og gefðu þeim höfuð. Þeir munu gæta þín vel.

Þú getur heimsótt heimasíðu þeirra á HawaiiFoodTours.com eða fylgst með þeim á Facebook.