Heimsókn Louis 'hádegisverður: Fæðingarstaður hamborgara

01 af 06

Höfðu til hádegismat í Louis í New Haven, Connecticut, til að smakka sögu

Louis 'hádegismatur er smáföt á Crown Street í New Haven, Connecticut, með mjög mikla kröfu um frægð: Það er fæðingarstaður hamborgara! Louis Lassen opnaði fyrsta hádegisverðlaun sína í New Haven árið 1895 og samkvæmt skáldsögunni gerði hann skyndibitasögu árið 1900 þegar viðskiptavinur sem kom í skyndi bað um máltíð sem hann gæti tekið "að fara". Hugsun á fótum hans löðraði broddan nautakjöt á milli tveggja sneiðar af brauði og uppgötvaði hamborgara.

02 af 06

Á valmyndinni

Þú munt enn finna hamborgara á matseðlinum á hádegismatinum í Louis ... og ekki mikið meira. Það eru fullt af óáfengum drykkjumöguleikum, og það er yfirleitt kartöflu salat, sem er hlaðinn með stórum klumpum af kartöflum og nokkuð gott. Skoðaðu taflan fyrir úrval af heimabakaðar kökur og aðrar eftirréttir; Bláberjabakið er sérstaklega gott. Túnfiskur samlokur kunna að vera fáanleg á föstudögum og súpa er á matseðlinum árstíðabundið. Louis er opið til kl. 2 á fimmtudögum, föstudögum og laugardögum og þú finnur stundum matseðla í kvöldmat eins og pylsur og steikasmellur.

03 af 06

A True Original

Auðvitað, flestir fólkinu myndi ekki dreyma um að panta annað en hamborgara. Þó að Louis 'hádegismatur hafi flutt tvisvar frá 1895, þegar hún er komin á núverandi Crown Street staðsetningu árið 1975, var það eitt sem var stöðugt, þar sem steypujárni var notaður til að elda sérstaka hamborgara veitingastaðarins.

04 af 06

Í eldinn

Þú verður líklega að bíða í línu til að setja pöntunina þína, sérstaklega ef þú heimsækir í hámarki, svo sem hádegismat. Það mun gefa þér nóg af tíma til að fylgjast með matreiðsluferli hamborgara við hádegisverðlaun Louis.

Hver hamborgarabettlingur er gerður úr nautakjöti nautakjöti daginn. Ef þú lítur vel á þessari mynd sérðu að hamborgararnir eru staðsettir lóðrétt inni í grillinu svo að þeir logi elda jafnt á báðum hliðum.

05 af 06

Engar bollur, enginn ketchup, enginn whining

Áður en þú heimsækir Louis 'hádegismat, eru nokkrir hlutir sem þú þarft að vita. Fyrir ræsir verður reykur, safaríkur, eldavikaður hamborgari þinn borinn fram á ristuðu hvítu brauði, ekki bolli. Ketchup og sinnep eru algerlega taboo vegna þess að þeir myndu gríma bragðið af hamborganum - ekki einu sinni að hugsa um að biðja um þau. Ostur, tómatar og lauk eru eina í boði álegg. Ef þú vilt hamborgara látlaus skaltu bara panta "upprunalega". Til að bæta við öllum þremur álegginu skaltu biðja um "osturverk".

Það er líka mikilvægt að hafa í huga að Louis 'Lunch tekur ekki kreditkort; Þeir taka aðeins við peningum.

Þú vilt líka að ganga úr skugga um að heimsækja þegar Louis er opinn þannig að þú verður ekki fyrir vonbrigðum. Frá og með 2016 eru klukkustundir þriðjudagur og miðvikudaga frá kl. 11 til kl. 14:45 og fimmtudag til laugardags frá hádegi til kl. 2:00. Eigendur, afkomendur hamborgara uppfinningamanns Louis Lassen, loka venjulega veitingastaðnum í frí í annarri viku janúar, Vika góðs föstudags um páskasund og alla ágústmánuða, opna daginn eftir vinnudegi. Til að athuga núverandi klukkustundir skaltu hringja í 203-562-5507.

06 af 06

Famous Hangout

Rýmið inni í hádeginu í Louis er mjög þröngt og sæti er takmörkuð, svo flestir taka pantanir sínar. Ef þú tekst að finna sæti, munt þú taka eftir því að hver tomma af borðplötu, borði og viðarbæn er skorið með upphafsstöfum þeirra sem hafa notið Louis hamborgara á síðustu öld.

Það er mjög gott tækifæri að einhver enn frægari en dóttir mín hafi einu sinni setið í sæti þínu. Louis 'hádegismatur er staðsett rétt handan við hornið frá Yale University, alma mater kvikmynda og sjónvarpsstjarna, þar á meðal Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter og Paul Newman; heilmikið af Nobel verðlaunahafar og Pulitzer verðlaunahafar; og fjórum síðustu sjö forseta Bandaríkjanna.

Þarftu nálægt stað til að vera? Hér er leiðarvísir þinn að hótelum nálægt Yale .