Paczki, áberandi PUNCH-lykill, er pólskur hlaupfylltur kleinuhringur, sem er venjulega þjónað í vikunum rétt fyrir framlengingu. Í Norðaustur-Ohio eru þessi dýrindis sælgæti að finna í bakaríum Slavic Village og öðrum austur-evrópskum matvöruverslunum á tímabilinu fyrir miðjan janúar til miðjan mars.
Athugið: orðið "paczki" er fleirtölu "paczek" á pólsku (bókstaflega "pakka" eða "pakki").
Í Ameríku er hins vegar eintöluformið mjög sjaldan notað. Þú munt jafnvel heyra ekki pólsku hátalarar segja "paczkis." (Það er ekki rétt og merkir þig sem pólsku matur nýliði.)
Saga Paczki
Hefðin að þjóna paczki áður en Lent kom frá Póllandi á miðöldum, á valdatíma í ágúst III, sem bauð frönskum kokkum til að vinna í kastalanum sínum.
Paczki Day í Cleveland
Paczki Dagurinn er á undan upphafi lánsins og bakstur paczki er jafnan leið til að nota allt fitu, sykur og ávexti í húsinu - það sem er bannað á ströngum pólsku vexti.
Í Póllandi, Paczki Day, daginn þegar öll síðasta paczki er neytt, er fimmtudaginn fyrir Ash Ash Wednesday. Í Cleveland og restin af Midwest, Paczki Day er haldin á Fat þriðjudag (mardi gras), daginn fyrir Ash Ashdag.
Gerð Paczki
Paczki er algerlega erfitt að gera og ódýrt að kaupa.
Jafnvel hefðbundin pólska ömmur kunningja minnar kaupa paczki þeirra. Hins vegar, ef þú vilt reyna höndina á að gera þessar kökur, er þetta uppskrift ein besta.
Kaup Paczki í Cleveland
Í Cleveland, bakaríum og markaðir Slavic Village gera allt paczki, sem hefst um þriggja til fjögurra vikna fyrir lánað.
Ef þú hefur áhuga á fjölda paczki, sérstaklega á Paczki Day, er það skynsamlegt að panta fyrirfram. Sjö Roses Deli og Europa Market eru bæði góð uppspretta paczki í Cleveland.