Hvar á að kaupa gyðinga Gourmet Matzah

Hvar á að kaupa Shmura Matzah beint frá verksmiðjunni

Þunnt, ósýrt brauð sem heitir Matza, eða Matzah, er miðpunktur gyðinga frumsýningarhátíðarinnar, páskamáltíð, sem fagnar sögu Exodus. Flestir Bandaríkjamenn eru vanir að kaupa kassa af matzah í kjörbúðinni. En í Brooklyn er það sjaldgæft tækifæri til að láta undan sér. handsmíðaðir matzah.

Þetta handsmíðaðir matzah er kallað "shmura" matza. Og á meðan þýðingin á ensku er oft bara "handsmíðaðir" felur það í sér miklu meira en handverksmiðja. Þetta matzah er gert undir ströngu vakandi auga á rabbínskum leiðbeinanda sem tryggir að allt ferlið við að blanda deigið og bakað brauðið fer fram á átján mínútum.

Já, þú gætir keypt matzah í matvörubúðinni, en þegar þú býrð í Brooklyn getur þú keypt ferskan matzah frá verksmiðju. Hins vegar ættir þú að hafa í huga að Brooklyn Matzah verksmiðjur eru staðsett í rétttrúnaðar hverfum og þú ættir að virða menningu þeirra. Vinsamlegast lesið þetta fyrir heimsókn þína - Ábendingar um að heimsækja Rétttrúnaðar Gyðinga í Brooklyn, Hassidic Hverfi . Hér er þar sem þú getur fundið schmura matza, beint frá verksmiðjunni, í Brooklyn.

Breytt af Alison Lowenstein