Gerry Klaskala, kokkur og eigandi Aria, deilir uppáhalds blettum sínum í Atlanta
Við erum aftur með okkar röð inni í Atlanta - í hverri viku, við setjumst niður með áhrifamiklum heimamönnum til að tala um hvað Atlanta þýðir þeim. Í dag erum við að spjalla við Gerry Klaskala, kokk-eiganda Buckhead's Aria . Klaskala er einnig þekktur fyrir að vera frægur frá Culinary Institute of America, ásamt Canoe í Vinings og hafa verðlaunað matargerð sína í stóru nafni útgáfum (hugsaðu Bon Appetit, New York Times, USA Today, Esquire og margt fleira! ) Eins og stofnandi kokkur á matar- og vínhátíðinni í Atlanta og meðlimur í stjórn nefndarinnar Vidalia Onion Committee, segir Klaskala djúpa rætur í Atlanta.
Í dag fáum við ferð á Klaskala sjálfur í The Big Peach.
Ég bý í ... Sandy Springs, sem þýðir að ég get nánast hvar sem er í Atlanta í 20 mínútur.
Ég vildi að fólk vissi ... ef þú vinnur stakur klukkustund, hefur Atlanta ekki umferðarmál. Ég fer úr húsinu til að fara að vinna kl. 9 og ég yfirgefa vinnu til að fara heim venjulega kl. 21:30 eða síðar, þannig að ég hef aldrei upplifað að sitja í Atlanta umferð.
Þú getur fundið mig ... heima elda upp storm fyrir fjölskyldu eða vini (þegar ég er ekki á Aria-sem er sjaldan).
Það er kvöldverður tími, ég er á leiðinni til ... Kevin Rathbun steik, sem er ferðin til bestu steiksins í kring; Bistro Bistro er best fyrir þurrkuð eggaldin og kældar núðlur. [Ritstjórinn: Bistro Bistro er síðan lokað, en þú getur fundið matreiðslu kokkar Gu á Krog Street Market. Stall hans er kallaður Dumplings Gu.]; Sotto Sotto er frábært fyrir pasta; Fara í kanó fyrir besta brunch í borginni; Ef þú vilt komast út úr bænum, farðu til 5 og 10 í Aþenu fyrir góða bragðgóðan mat (ég heyri fótbolta er líka góð).
Klukka slær klukkan 5, ég drekk ... Jack Daniels, engifer öl og kreisti kalk, ég fer til. Uppáhalds barinn minn í bænum er Kimball House, þar sem þú getur aðeins fengið góða drykki sem Miles Macquarrie og áhöfn hans búa til.
Ef ég þurfti að vera á hóteli myndi ég athuga inn ... St Regis í Buckhead. Þjónustan er frábær [Athugið: Klaskala er einnig ráðgjafakokkur hjá Atlas, sem er til húsa innan hótelsins].
Besta varðveitt leyndarmál Atlanta er ... Highlands, NC. Það er besta varðveitt sumar leyndarmál í Atlanta. Það er aðeins tvær klukkustundir í burtu og 10-15 gráður kælir. Ef þú ert að fara í fyrsta skipti skaltu keyra inn frá vestri; frá Franklin, NC á leið 64. Það er eins og Yosemite National Park á austurströndinni.
Þegar ég er að spila ferðamann, fer ég til ... Stone Mountain . Mér finnst gaman að sýna gestum mínum Atlanta með því að ganga upp á toppinn og skoða útlitið. The Atlanta Botanical Garden mun yfirgefa þig fyllt með Atlanta stolt, og ég hef verið í Georgia Aquarium svo oft ég veit alla fiskinn með nafni.
Ég fæ svitna mína á ... hvort sem er í Cochran Shoals á þriggja mílna náttúruleiðum meðfram Chattahoochee River, eða ég fer á Beltline og skoðar borgina mína.
Ég elska að eyða peningunum mínum á ... South of Market í Peachtree Hills. Það hefur svalasta efni.
Saga eftir Taylor Cromwell. Atlanta sérfræðingur fyrir Umferð , Kate Parham Kordsmeier , er hægt að nálgast á Twitter @KPKords eða með tölvupósti á k pkords @ gmail.com . Ekki gleyma að líkjast okkur á Facebook og fylgdu okkur á Twitter og Pinterest .