Kokkur Chuck Hughes, frægur kokkur, kallar Le Bremner "eins konar sjávarafurðir."
Montreal foodies kalla það einn af heitustu veitingastöðum í augnablikinu. En það augnablik er engin merki um að sleppa. Le Bremner hefur verið í fimm ár og talar nú þegar og það er enn í eldi, ósennilegur endurtaka Hughes 'velgengni við Garde-Manger, upphaflega matreiðsluhátíð hans, en vinsældir hans stafa oft af háum uppsetningu Hughes í gegnum Chuck's Day Off Food Network.
En fá þetta. Sumir segja að Le Bremner sé enn betri en eldri bróðir hans.
Allt frá því að það hefur verið opnað opinberlega í byrjun júlí 2011 með því að núll-fanfare-no-press-release-nothing-nada sjósetja eftir nokkrar prófanir og rannsóknir með vinum og VIPs, hefur Le Bremner verið ávarandi boðið upp á vikum framundan, svo gerðu fyrirvara ef þú ætlar að borða á veitingastaðnum.
Og ekki blikka eða þú munt sakna útidyranna. Það er inngangur í kjallara og Le Bremner lagði vísvitandi ekki merki, blandað inn með umhverfi sínu. Starfsfólk gerir þér kleift að vinna fyrir þessi borð. En það er þess virði, gott fólk. Haltu bara auga á númerið 361, nærliggjandi nágrannann La Champagnerie og Marché Bonsecours yfir götuna og þú munt vita að þú ert þarna.
Le Bremner: Valmyndaratriði
Matseðillinn er árstíðabundin og breytist þannig allan tímann. Þannig að ég mun ekki einu sinni reyna að spá fyrir um hvað er að gerast þarna þegar það er að bíða eftir þér fyrir einn af bestu máltíðirnar sem þú munt hafa í Montreal.
En hér er sýnishorn af því sem komið er fyrir. Ég hef heyrt af Texans að fletta yfir steik og steiktu kjúklingi Le Bremner (þú hélt ekki að allt væri sjávarfang, gerði það), ef þú getur skorað neitt með hrár kammuspu, GETU, eru ostrurnar efst og ef þau eru West Coast afbrigði í boði, gera það sem þú þarft að gera vegna þess að ekkert þessi hlið landsins er eins og smjört.
Briney og bragðmiklar, East Coast er, en rjómalöguð? Ekki svo mikið. Eða fáðu báðar strendur. Hvers vegna setjast?
Auðvitað er eitthvað fiskur sem er ekki brainer. Og hanastélin? Ótrúlegt.
Le Bremner: Verðbilun
Le Bremner er ekki ódýrt. Búast við að eyða um 75 $ á mann eða meira, með vín, skatta og þjórfé. Valmöguleikar eru allt frá $ 10 til $ 40 og vín á bilinu $ 35 til $ 140 á flösku. Verðbil eru háð breytingum án fyrirvara.
Le Bremner: klæðakóði?
Nah. Þú munt sjá allt frá Yankees baseball húfur til skörpum, stífluðu $ 800 skyrtur. Koma eins og þú ert.
Le Bremner: Atmosphere / Decor
Notalegt. Cool. Jarðbundinn.
Le Bremner: Til að bóka
Hringdu í (514) 544-0446 eða bókaðu á netinu.
Le Bremner: Heimilisfang
361 St. Paul East, Old Montreal, Quebec H2Y 1H2
MAP
Komast þangað
Champ-de-Mars Metro
Athugaðu að le Bremner var ekki gjaldfærður vegna þess að hann var skráður á staðnum. Com Montreal. Allar skoðanir sem Evelyn Reid lýsti í þessari uppsetningu eru sjálfstæðir, lausar við almannatengsl og kynningarfrumvarp, og þjóna þeim til að beina lesendum eins heiðarlega og eins vel og mögulegt er. sérfræðingar fylgja ströngum siðfræði og fullri upplýsingaöflun, sem er hornsteinn trúverðugleika kerfisins.