01 af 02
Chocoholics sameinast! Sankti Lúsía í Karíbahafi Er nýtt stað til að láta undan
Kakó baunir ætlað að verða súkkulaði, á Fond Doux Estate á Saint Lucia. © Getty Images Sankti Lúsía mun fullnægja súkkulaðiþrá þína
Karabíska eyjan Saint Lucia hefur orðið leiðandi í "súkkulaði ferðaþjónustu": gera súkkulaði ánægju miðpunktur frí þinnar.
Saint Lucia súkkulaði? Já. Þó að þetta upscale isle er ekki eina súkkulaði áfangastaður, það er mest stórkostlegt. Sankti Lúsía er ímyndunarafl landslag: suðrænum fjörum þar sem frumskógur frumskógur er tvíburaturnir Pitonsfjalla, sem eru útdauð eldfjöll. Komast að
hvað lúxus ferðamenn geta búist við stórkostlegu Saint Lucia , og kíkja á sjö ótrúlega lúxus hótel Saint Lucia .Súkkulaði er hluti af arfleifð Sankti Lúsía, Eyjan hefur framleitt kakó í aldir. Fjallshlíð eyjarinnar eru tilvalin til að vaxa súkkulaði: Kakótré elskar ríkan eldgos og skugga.
Í fortíðinni voru kakóbaunir eyjunnar fluttar út til Evrópu eða til Hershey, Pennsylvaníu til að gera það í súkkulaði. En í dag, Saint Lucia heldur sumir af kakói sínu fyrir eigin súkkulaði framleiðslu. Choco-iðnaður eyjarinnar framleiðir störf og stolt fyrir Saint Lucians. Súkkulaði-gerð er mjög vinnu-ákafur, og ferlið hefur varla breyst. Ein breyting: hefðbundin kakó-rina dans, gerði berfætt ofan á cacao baunir til að pólskur þá, tilheyrir nú fortíðinni.
Súkkulaði ferðaþjónustu er nú mikil samningur á Saint Lucia, veisluþjónusta fyrir gesti sem leita, fagna og hugsanlega óska eftir súkkulaði. Súkkulaði ferðamenn ferð Cocoa plantations (eða búðir), upprunalega uppspretta súkkulaði. Þeir rekja sporin af súkkulaði-gerð, frá uppskeru cacao fræbelgur til umbúðir súkkulaði bars.
Þeir heimsækja og versla á súkkulaði smásala, hvort sem glæsilegur verslanir eða seljendur á staðbundnum mörkuðum. Þeir rekja niður og láta undan í kaffihúsum og bakaríum sem búa til súkkulaði skemmtisiglingar og savor veitingastöðum þar sem matreiðslumenn eru skuldbundnir til mikils súkkulaðisréttinda og eftirrétti.
Súkkulaði ferðamaður tekur matreiðslu námskeið með áherslu á að búa til súkkulaði, og þeir læra hvernig á að smakka súkkulaði eins og atvinnumaður. Og þeir dvelja jafnvel í súkkulaði-miðlægum hótelum, eins og Boucan Saint Lucia með Hotel Chocolat. Og í dag er Sankti Lúsía einn af heitustu áfangastaða heims fyrir súkkulaðismálum.
Næsta: súkkulaði er gömul hefð á Saint Lucia
02 af 02
Aðeins fyrir Choco-Connoisseurs: Sú Súkkulaði Sú Lúsía er eins
Ultra dökk Saint Lucia súkkulaði frá eigin búi Jade Mountain Resort og merki. © Jade Mountain Hvað er svo gott um Súkkulaði Saint Lucia?
Eftirfarandi athugasemdir eru frá Guest Author Christine Lim, sem heimsótti Sain t Lucia fyrir Luxury Travel og upplifað súkkulaðisferða sína.
Súkkulaði frá Saint Lucia er fyrir krefjandi purist. Súkkulaði með hæsta stöðu er algerlega á einum planta (kallast "búi á Satin Lucia) og er því kallað einbýli súkkulaði. Einbýlishús Saint Lucia súkkulaði hefur sinn eigin bragð, líkt og vín frá mismunandi víngörðum. Bragðið af þessu einstakt einbýli súkkulaði er ákafur og segir Christine, "of þétt fyrir binging. Það ætti að vera savored einn lítill bit í einu. "
Á Saint Lucia, Christine fann fljótt uppáhalds súkkulaði fat hennar. Hún segir: "Súkkulaði eyjunnar er best sýnd í devastatingly ljúffengur heilans Lucia banani hættu."
En hvað virkar Saint Lucia súkkulaði eins og? "Saint Lucia súkkulaði er ekki mjög sogt," segir Christine. "Það hefur mikil, minna sælgæti-eins og bragð en venjulegur súkkulaði." Hvers vegna? Það er miklu minna sykur í súkkulaði í Sankti Lúsía en í belgískum, hollensku, frönskum, amerískum og öðrum súkkulaði.
Sankti Lúsía gerir bæði mjólk og dökk súkkulaði: Mjólkursúkkulaðið er slétt og loftlegt og dökk súkkulaði fullur af djúpum bragði, en ekki bitur. Venjulega er dökk súkkulaði í Sankti Lúsía dapurlega varla sætt. Í Saint Lucia er súkkulaði talin eins mikið góðan matartímaupplifun sem sætur (eftirrétt) upplifun
Kakóteið er Saint Lucia hefð sem captivates gesti. Að mati Christine táknar kakótefni sjálfstæði Saint Lucia og hugvitssemi. " Það var upprunnið af nýlega leystu þrælum sem ódýrt, staðbundið framleitt val til dýrra innfluttra kaffibauna eða teafla. Nú á dögum er kakóþjónn seld allan Sankti Lúsía - frá götum vögnum til bestu veitingastaða. Kakópinnar, notuð til að gera kakótein, eru auðvelt að finna í Sankti Lúsía og gera innblásin minjagrip. Sjáðu hvernig á að gera kakótein.
Súkkulaði ferðamenn Saint Lucia hafa ýmsar leiðir til þess að kanna og smakka þennan dýrindis eyjuna. Nokkrir súkkulaði-framleiðandi plantations bjóða upp á búfé. La Dauphine Estate býður upp á ókeypis ferðir. Fond Doux Estate býður upp á hágæða ferðapakkann; gestir geta tekið þátt í kakó-rina dansinu. Morne Coubaril Estate býður upp á hóflegri hádegisverð og ferðalag. Marquis Estate, Delft Cocoa Estate og Calabash Cove gefa einnig ferðir.
Sumir ferðaskrifstofur bjóða upp á ferðir sem sameina nokkrar cacao plantations reynslu; Hotel concierges hafa upplýsingar. Meðlimir meðlimi eins og súkkulaðiákvörðunarferð með leiðum á Íslandi.
Súkkulaði ferðamenn til Sankti Lúsía geta verið í eða heimsækja Jade Mountain. Þetta er efst St Lucia hótel sem leggur áherslu á súkkulaði framleiðslu og kunnáttu. Einnar lífræn súkkulaði úrræði er einbýlishús frá súkkulaðibragði Anse Mamin Plantation. Jade Mountain er súkkulaði sem þróað var af James Beard Award-aðlaðandi ráðgjafakokkur Allen Susser. Segir Christine, "Handtösku, Jade Mountain, 70% dökk súkkulaðibar var einfaldlega frábær." Jade Mountain hýsir ókeypis ferðir í Bean-to-Bar ferlinu og fagnar og kynnir súkkulaði árið um kring í sérstökum kvöldverði og hátíðahöldum.
Boucan með Hotel Chocolat er irresistible til connoisseurs súkkulaði. Boucan er hótelið; "Hotel Chocolat" er Saint Lucia-gerð, enskt eigið súkkulaði vörumerki, þar sem kakó baunir eru ræktaðir á tengdri Rabot Estate eigendanna.
Boucan er serene boutique hótel, með aðeins 14 Eco-flottur einstök gistihús. Súkkulaði hótelsins er sönnunargögn alls staðar: á matseðlinum, á barnum, í heilsulindinni, í gistiheimilunum. Í samlagning, Boucan gestir njóta á súkkulaði immersion reynslu áherslu á framúrskarandi súkkulaði framleidd á eign. Þessi þriggja klukkustunda ferð, hið gagnvirka Tree to Bar Experience, snýr gestum í chocolatiers. Lestu um efstu Saint Lucia hótelin, þar á meðal Jade Mountain og Boucan eftir Hotel Chocolat
Ágúst er Súkkulaði Heritage Mánuður á Saint Lucia. Það fagnar súkkulaði eyjarinnar - auk Saint Lucia sögu og menningu. Sjáðu gagnvirkt kort Saint Lucia Chocolate Trail á Facebook.
Hugsaðu um súkkulaði heimsókn í Sankti Lúsía? Skoðaðu ferðalög St Lucia's; Sankti Lúsía á Facebook, á Twitter, á Pinterest, á Instagram, á YouTube. Og sjáðu bestu hótel Saint Lucia .