Það snýst allt um þurrkað, hægur-reykt, haustbotn
Í Kansas City er grillið lífstíll. Það er líka eitt sem þessi borg gerir betur en flestir. Með langa hefð ríkra, þurrkaðra kjöt sem eru reykt og eldað hægt að fullkomnun, þá þakið sterkum sósum, hefur Kansas City orðið frægur fyrir töfrandi ljúffengan grillið. Í raun kalla margir Kansas City "heimili grillið".
Það eru fleiri en 100 grillaflutir í Kansas City, allt frá matsölustöðum til veitingastaða sem er ekkert annað en grillið. Í okkar reynslu eru þetta fimm bestu staðirnar til að njóta góðan grillið í Kansas City. Sjá heimasíðu hvers veitingastaðar fyrir frekari upplýsingar, svo sem nýjustu klukkustundir, valmyndir, verð og hvort þau senda grillið sitt.
01 af 05
Fiorella er Jack Stack Grillaður
M Timothy O'Keefe / Valmynd RF / Getty Images Ljósmyndari Þú veist eitt af víst þegar þú gengur inn í einn af Fiorella's Jack Stack Barbecue stöðum í Kansas City: Þetta er ekki dæmigerður heima grillið þitt sameiginlegt.
Með fallegum eikabörlum og flottum verönd, eru þetta líklega háþróuð sósuhús þessi borg hefur nokkurn tíma séð. Þeir gerast líka að gera bráð-í-munninn hefðbundinn Kansas City grillið.
"Zagat" segir Jack Stack hefur "hæsta einkunn BBQ í landinu" og heitir Jack Stack "vinsælasta veitingahúsið í Kansas City." Samkvæmt Zagat, með Jack Stack, "KC BBQ fer uppskala án þess að tapa sál sinni." Svo ekki aðeins er hægt að fá lax og franska dýfa, en þú getur líka fengið kickin 'klassískt grillprófa og hickory-reykt aðalblöð.
Frá auðmýkt upphafi 1957 sem þéttbýlis sameiginlega í Martin City, tók fjölskyldan að elda kjöt eins og vottað Angus nautakjöt yfir hickory tré og búið til víðtækasta grillið matseðill í landinu. Jack Stack Barbecue í þriðja kynslóðinni, Fiorella, hefur þróast í dag í stærsta fullnægingu viðarstöðvar í greininni, með fimm veitingastöðum, veislufyrirtæki og skipasvið.
Fimm stöðum eru: Upprunalega í Martin City (sjá heimilisfang og síma hér að neðan), Freight House District, Country Club Plaza, Overland Park og toppur Lee. Ganga er velkomið; hópar átta eða fleiri ættu að biðja um fyrirvara.
Martin City
Heimilisfang:
13441 Holmes Rd.
Kansas City, MO 64145
Almennar upplýsingar sími: 816-941-4309
Bókanir fyrir átta eða fleiri: 816-942-914102 af 05
Joe's Kansas City Bar-B-Que
Það gæti hafa byrjað í bensínstöð, en ekki láta það bjáni þig. Kansas City Bar-B-Que Joe gerir það sem "USA Today" kallar "bragðgóður rifar Ameríku", sem nánast fellur úr beininu. Fólkið á bak við Joe byrjaði sem stríðsstrigendur sem komu inn og vann mikið af grillkampum, eins og American Royal Open Barbecue Contest og American Royal Invitational.
Svo margir segja þeim að þeir ættu að opna veitingastað sem þeir byrjuðu grillið og veitingastað Joe í miðjan 1995 og opnaði fyrsta Kansas City Joe's ... í litlu hverfi bensínstöð ekki langt frá heimili í horninu 47. Avenue og Mission Road .
Í dag eru þrjár staðir auk pláss, en það eru engar áætlanir um fleiri. Jeff Stehney, samstarfsmaður, segir: "Stundum okkar hefur aldrei verið stærsti. Markmið okkar hefur aðeins verið að vera bestur."
Settu einstakar pantanir, eða pantaðu fyrir hópinn. Hugsaðu fallbotnafiskar, nautakjöt, dregið svínakjöt og kjúkling og jafnvel reyktu portobello sveppum með klassískum grillhliðum eins og bakaðar baunir, rjómalöguð kóleslauki, kartöflu salati og óhreinum hrísgrjónum. Bóka þarf aðeins á 180 herbergi atburðarsvæðinu.
Kansas City upprunalega bensínstöð staðsetningarinnar
3002 West 47th Ave.
Kansas City, Kansas 66103
Sími: 913-722-3366Joe's Kansas City Olathe
11950 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Sími: 913-782-6858
Joe's Kansas City Leawood
11723 Roe Ave.
Leawood, Kansas 66211
Sími: 913-338-5151Einka veitingastað Joe og Kansas City
The 180 herbergi
11944 South Strang Line Rd.
Olathe, Kansas 66062
Sími: 913-390-0180
Til að panta, heimsækja heimasíðu 180 herbergi.03 af 05
Lawnside Bar BB
Lawnside Blues & BBQ BB er besta í Kansas City, þar sem þú færð frábær grillið með lifandi blúsum og það gerir það á hverju kvöldi vikunnar í neyðarbrautarbrautarhúsi þar sem fastagestur plopar niður stóra plötum af grillinu (sumir segja að það sé best í bænum) við samfélagslegan lautarborðið.
Frægð BB hefur breiðst út, svo mikið að "Diners, Drive-Ins og Dives" matvælaverkefnið innihélt það, einkum "BBQ sundae" (reykt baunir, coleslaw, dregið svínakjöt og sósa lagskipt í Mason jar) og brenndar endar, Delicacy í grillið landi; Anthony Bourdain hringdi í reykt steinbít Memphis Minnie á "No Reservations."
Reglur segja að vængir Lindsay Shannon eru bestir í bænum. Og þú getur borðað þau eða rautt kjöt sem hefur verið hægur reykt í 60 plús ára gömlum graníthola, sem fylgir grillið með Louisiana uppáhaldi eins og gúmmí, rauðum baunum og hrísgrjónum og jambalaya.
Heimilisfang: 1205 E 85th St, Kansas City, Missouri
Sími: 816-822-742704 af 05
Arthur Bryant er
Elsta og að öllum líkindum frægasta af öllum grillum liðum í Kansas City er Legendary Arthur Bryant er, sem setti Kansas City grillið á kortinu. Með grillasósu svo gott að þú getur "sett það á brauð og borðað það" eins og einn aðdáandi setti það, Bryant hefur farið sterk frá árinu 1920. Það tók ekki lengi fyrir staðinn til að öðlast landsvísu frægð sem uppáhald í efstu fagmennsku íþróttamenn spila á nærliggjandi sveitarfélaga leikvangi og þá forsetar eins og Harry Truman og Jimmy Carter. Frægur rithöfundur Calvin Trillin lýsti einu sinni í "Playboy" tímaritinu sem "... besta veitingastað heims er Arthur Bryant's Barbeque á 18. og Brooklyn í Kansas City."
Borðuðu allar tegundir af kjöti sem þú þekkir til að grilla á einum veitingastaðnum eða panta kjöt, heilabrauð og langan lista af þyngdartegundum til að taka út.
Það upprunalega
1727 Brooklyn Avenue, Kansas City, Missouri
Sími: 816-231-1123Legends á Kansas Speedway
Heimilisfang: 1702 Village West Parkway, Kansas City, Kansas
Sími: 913-788-750005 af 05
Danny Edward's Blvd BBQ
Danny Edward's Blvd Grill pakkar mikið af bolla í litlum stærð. Taldi einn af bestu hádegismatstaðnum að borða í miðbænum, vann Danny sig fyrir kjötlegan samlokur og örlátur plötur af ljúffengu grilli sem var borinn fram í kaffihúsi, þar sem þú getur borðað eða pantað út.
Sérstök grillpottur á staðnum, sem hefur hlotið mikla athygli í "Zagat", "Bon Appetit" og "Saveur" tímaritunum og á matarnetinu "Diners, Drive-Ins og Dives" fyrir diskar eins og Big D samlokuna (nautakjöt frá punktinum á rúg brauð með svissneska osti og laukhringum), ekta mexíkóskum chili með mjúkum kjúklingum og "súrkari, kjötkryddaður svínakjöt" í klassískum stíl með brauði og súrum gúrkum.
Heimilisfang: 2900 Southwest Blvd., Kansas City, Missouri
Sími: 816-283-0880