Matur undirskriftar Matur er einfaldur gleði
Stóri meirihluti Bandaríkjamanna dýfa frönskum kartöflum sínum í tómatsósu og líta á askance við þá sem fara af þeirri braut. Djúpa kartöflur í Mayo er að mestu leyti evrópsk gleði, en það er vaxandi tilhneiging á þessari hlið Atlantshafsins. Sumir dýfa frönskum í búgarð eða bláa osti klæða. Sumir vilja þá drenched í bráðnum osti. En einhver sem er Utah innfæddur myndi eflaust hafa mjög erfitt að borða frönskum frönskum án sósu.
Fry sósa ???? Sá sem aldrei bjó eða ferðaðist á Vesturlöndum hefur vissulega ekki hugmynd um hvað þetta elskaða efni er.
Hvað er Fry Sauce?
Utah steikja sósu, ekki að rugla saman við Asíu hræra-sósu, er einföld blanda af tómatsósu og majónesi vinsæl í Utah veitingastöðum og yfir Mountain West sem einföld sköflung sósa fyrir franskar kartöflur og stundum breiðst út á hamborgara og samlokur.
Uppbygging í heimahringum í Utah, sem er áberandi í Utah, segist hafa fundið upp steikjasósu á 1940. Að sjálfsögðu er að sameina tómatsósu og majónes ekki einstök hugmynd, og kryddið er þekkt af ýmsum nöfnum og hefur ýmis notkun um allan heim. Til dæmis, í Argentínu, það heitir "Golf sósa" og er notað á frönskum, hamborgum og samlokum. Í Þýskalandi er það kallað "Rott Weiss" eða "Red White." Í ýmsum gerðum matargerð er tómatsósu og Mayo sameinuð með lítið magn af sinnepi, hvítlauk, sítrónusafa og / eða heita sósu til notkunar sem krydd.
Fry Sauce Uppskrift
Að búa til eigin steikjasósu er eins einfalt og nokkuð fær í eldhúsinu. Kasey Christensen, aðalstarfsmaður í heimskautahringum, segir að keðjan sé áfram með upprunalegu uppskriftinni, sem er jöfn hlutar majónesi og tómatsósu. En það eru margar afbrigði. Sumir eins og það með 1 hluta tómatsósu og 2 hluta majónesi eða aðrar breytingar á hlutfalli tómatsósu í maí.
Fyrir non-purists, viðbætur eru Worcestershire sósa, heitt sósa, edik, pipar og bara um hvaða krydd sem slær ímynda þér ef þú vilt það sterkan eða heitt. Og þá er tilbrigði byggð á subbing grill sósu fyrir tómatsósu, eins og leið latur maður að snúa upp hita í einu einföldu skrefi.
Þar sem þú finnur það á valmyndinni
Fry sósa kann að hafa upprunnið í Utah, en það hefur víkkað sjóndeildarhringinn verulega. Auðvitað, það er nauðsynlegt valmynd val aðallega alls staðar í Utah. Þú getur nú fundið það á landsvísu hamborgari sameiginlega keðjur eins og McDonald og fimm Guys ekki aðeins í Utah heldur einnig í Vestur-ríkjum á landamærum sínum. Það hefur orðið mikil uppörvun í Denver þar sem það er á matseðlinum í Smileburger Mile-High City, sem er frábær árangurssaga. Smashburger hefur fjölbreytt uppskriftinni, blandað tómatsósu með búgarði frekar en upprunalegu Mayo.
Hvernig á að kaupa það
Ertu spennt og deyjandi að prófa þetta efni? Ert þú Utah innfæddur langt í burtu með mikla löngun til að smakka heima? Þessa dagana geturðu keypt það í flöskunni. Þú getur pantað ósvikinn grein frá Arctic Circle, auk þess að kaupa það á veitingastöðum. Þú hefur annað val ef þú vilt bera saman smekk eða vilja fá smá ævintýri frá upprunalegu: Gourmet Dipping Sauce frá Stephen fær raves og er seld á flöskum í matvöruverslunum í Utah og á netinu.