Vín Ferðalög í Þýskalandi

01 af 05

Mosel

13 vínræktarsvæði Þýskalands velkomnir gestum með opnum örmum. Hvert svæði hefur sérstaka sérgrein, og svæðisbundin matargerð, eins og þú gætir ímyndað þér, pör fullkomlega með bestu sveitarfélaga vínum. Þú getur skoðað víngerða ef þú raða heimsókn þinni fyrirfram, og vínframleiðendur, eigendur vínbarna og veitingamanna munu hamingjusamlega benda þér á sitt besta tilboð. Við skulum skoða nánar um vínferð í sumum frægustu vínsvæðum Þýskalands.

Mosel

Mosel-vínarsvæðið, áður kallað Mosel-Saar-Ruwer, framleiðir heimsklassa rieslings. Þegar þú sérð bratta víngarðana sem sneru niður í átt að Mosel, Saar og Ruwer Rivers, munt þú furða að vínber hafi verið ræktuð hér í meira en 2000 ár. Það er ástæða þess þó að Mosel vínframleiðendur eyða peningunum til að höndla vínber sín. Top vín Mosel er sannarlega sérstakt. Rieslings héraðsins eru oft kölluð "racy" og "slaty" vegna þess að steinefnin í flóru- og kalksteinsbundnu jarðvegi koma í gegnum vínin.

Ferð til Mosel-vínhéraðsins tekur þig til fyrsta tímabilsins í Þýskalandi. Forn rómverska borgin Trier er yndisleg staður til að hefja ferðina þína, en missir ekki af tækifærið til að ferðast upp í sólríka dalinn og sjá víngerð eða tvö fyrir þig. Mosel er Straußwirtschaften, eða árstíðabundnar víngarðar, sem er vel þekkt hefð. Á hverju ári, vinsamlegast bjóða Mosel vínframleiðendur gestum á þessum litlum tímabundnum gistihúsum frá því í byrjun maí til október, þar sem staðbundin matvæli og vinsæl hvítvín Mosel eru til staðar. (Ábending: Þó að Mosel Straußwirtschaft website sé aðeins á þýsku, getur þú fundið núverandi lista yfir Straußwirtschaften með því að smella á "Ihre Gastgeber [ár]" og leita í bænum.)

02 af 05

Mittelrhein

Frægð Mittelrhein vínsins nær til miklu meira en vín. Upper Middle Rhine Valley er UNESCO World Heritage Site, vel þekkt fyrir kastala, fallegt landslag og söguleg svæði. Þú getur heimsótt rómverska rústirnar í bænum Boppard, kannaðu rústir og kapellur (reyndu Burg Rheinfels) og farðu með Rínarferð, sem liggur í fagur bæjum meðfram ánni. Bacharach, sem byggði velmegun sína á þýska vínviðskiptum, er yndislegt staður til að byrja að skoða svæðið. Gakktu á veggjum bæjarins eða farðu upp skrefunum utan bæjarins til að fá góða skoðun á víngörðunum.

Ef þú getur rífa þig í burtu frá gönguleiðir, Loreley styttu og veitingastöðum á Riverside, skaltu íhuga að heimsækja víngerð eða tvær. Í Þýskalandi er kallað framundan rétta leiðin til að hefja víngerðinn þinn. Þú getur einnig bóka gistiheimili á sumum Mittelrhein víngerðum og víngörðum, þar á meðal Estate Ratzenberger í Bacharach og Weinhaus Heilig Grab ("Holy Sepulcher") í Boppard.

03 af 05

Franken

Margir gestir í Bæjaralandi sleppa Franken (Franconia), Norðurhluta Freistaat Bayern (Freistaat Bayern), í þágu hinna töfrandi Alpine landslaga í suðri. Hins vegar, fyrir vín elskendur og saga buffs, Franken er að verða að sjá áfangastað.

Menning arfleifð Franken er nokkuð frábrugðið því sem afgangurinn af Bæjaralandi. Málverk Albrecht Dürer og tónskáld Johann Pachelbel fæddist hér í Walled borg Nürnberg. Würzburg, í norðurhluta Franken, og fallega gamla bænum Bamberg hafa verið nefnd UNESCO heimsminjaskrá. (Ef þú ert ánægð með bjór, ekki sakna Bambergs bjóranna. Þeir eru sannarlega einstökir.)

Franken er best þekktur fyrir hvíta vínin, sem eru venjulega seld í hringlaga flöskum sem kallast bocksbeutel. Uppruni nafnsins er óskýrt, en vinsælasta skýringin er sú að lögun flöskunnar lítur út eins og geitabrot. Flaska formið sjálft er verndað innan Evrópusambandsins; Einungis má vísa ákveðnum evrópskum vínum, þ.mt tilteknum vínum frá Franken, í bocksbeutel. Franken er best þekktur fyrir hvíta vínina, sem er jafnan gerður úr silvaner vínberjum, en getur einnig innihaldið aðrar tegundir, þar á meðal Müller-Thurgau, mest víðtæka vínber svæðisins.

Þú gætir viljað hefja Franken vín reynslu þína á Juliusspital í Würzburg. Þetta sjúkrahús, sem enn starfar í dag, er frá 1576. Sala vín frá víngarða spítalans hefur verið fjármögnuð frá upphafi. Í dag getur þú ferðað um kjallara og smakkað eina eða fleiri af þeim vínum sem framleiddar eru þar. (Flestir ferðirnar eru á þýsku, en í enskum hópferðum er boðið upp á.) Hægt er að safna vínum á vínbarinu á sjúkrahúsinu. Ef þú hefur áhuga á útiupplifun skaltu íhuga að leigja reiðhjól og kanna sveitina. Í Würzburg er hægt að leigja hjól frá hjólum og fleiri Ludwig Körner.

04 af 05

Rheingau

The Rheingau er riesling land. The Rín River vindur í gegnum þetta vín svæði, gerð könnun mjög auðvelt. Þú getur gengið, hjólað eða keyrt í gegnum Rheingau, eða haltu áfram og af lestum eða bátum í bæjum meðfram ánni.

Þú munt finna nóg af stöðum til að kanna, þar á meðal Bingen, þar sem frægur abbess Hildegard skrifaði og samdi, auk vínþema gönguleiðir og gönguleiðir. Þú getur líka heimsótt kastala og klaustur í þessari fallegu vínhéraði. Kloster Eberbach í Eltville am Rhein býður upp á herbergi með morgunverði, víngöngum og sölu og árstíðabundnum veitingastöðum. Söguleg borg Wiesbaden, frægur fyrir böðum sínum, sem dugar aftur til forna rómverska tíma, er pakkað með vínbarum og veitingastöðum. Ef þú ætlar að heimsækja í ágústmánuði, reyndu að vera í Wiesbaden á níu daga Wiesbaden vínhátíðinni, þar sem yfir 100 vínframleiðendur bjóða þér tækifæri til að safna vörum sínum.

05 af 05

Pfalz og Deutsche Weinstraße

The Pfalz, eða Palatinate, er best þekktur fyrir Deutsche Weinstraße, akstursleið sem tekur þig í gegnum örlítið bæir, sópa víngarða og stórborg eða tvö. The Deutsche Weinstraße hefst við Deutsches Weintor (þýska vínshliðið), sem er uppbygging á frönskum landamærum, í bænum Schweigen-Rechtenbach. Þaðan munum við keyra norður, eftir gula og svarta Deutsche Weinstraße skilti.

Rüdesheim er annar frábær staður til að hefja ferð þína, jafnvel þótt þú getir ekki gert það á árlegu vínhátíðinni sem haldin er á þriðja helgi í ágúst á hverju ári. Ef þú ert þarna í sumarmánuðunum skaltu fara á markaðstorgið (Marktplatz) og prófa vín eða tvö.

Stöðva og skoða nokkrar bæja meðfram Deutsche Weinstraße. Þau eru frekar samningur og flestir þeirra hafa sögulega miðbænum með uppsprettum eða görðum sem virðast bjóða þér að njóta náttúrunnar. Merki merktar "Weinprobe" (vínsmökkun) eru alls staðar; Stöðva inn og reyndu heimavín eða tvö. (Þú gætir verið beðinn um að borga nokkrar evrur fyrir forréttindi.) Haustið skaltu hætta við veginn og sýndu nýja vínið; það bragðast eins og þrúgusafa með smá fizzi.