3 bestu staðirnar til að drekka í fjöllunum

01 af 04

Næturlíf í fjöllunum

The mikill úti er ekki það eina sem Colorado fjöllin eru þekkt fyrir.

Þú getur líka haldið upp I-70 fyrir suma svalasta nýju næturlíf valkosti ríkisins. Undirbúa að vera undrandi - ekki aðeins með frábærum drykkjum en í sumum tilfellum glæsilegum matseðlum.

Hér eru þrjár nýjar staðir til að drekka og hanga út í fjöllunum í Colorado, hvort sem þú ert að leita að bænda, einstaka kokteilum eða staðbundnum anda.

02 af 04

Westbound og Down

Frábært fyrir: Bjór-elskhugi með skynsamlegum smekk

Þrátt fyrir að nýliði í iðnabrennslustaðnum, Westbound og Down Brewery í Idaho Springs hefur fljótt unnið orðspor sem einn af bestu uppákomum ríkisins - og það er ekki auðvelt.

Þetta Brewery opnaði í desember.

Bjór-elskendur vilja meta hvernig bruggun er meðhöndluð á Westbound og Down: eins og list. Sérhver smáatriði er grein fyrir, niður á mismunandi gleraugu hvers konar bjór er þjónað í. Vatnið er 100 prósent Clear Creek County snjóbræðsla og rigning afrennsli.

Bjór er ekki síað, sem gerir einstaka, ekta bragð. Bubbles koma frá carbonating steinum.

Westbound og Down brews í fullkomlega American-gert, ryðfríu stáli brewhouse, og það er vindorku.

Tveir eftirlæti eru Seven Sisters Stout (með vísbendingar um dökk súkkulaði og espressó) eða Double IPA (með bragði af ananas, mangó og papaya). Panta uppáhaldsið þitt til að fara í "crowler", gríðarstórt dós, í staðinn fyrir growler.

Jafnvel ef þú ert ekki iðnbrjóst fanatic, andrúmsloftið er samtímis, sléttur og kynþokkafullur. Það er björt og mjöðm og fullkomlega staðsett rétt í heillandi miðbæ, tengdur sögulegu Buffalo.

Á meðan nálægt Buffalo er, missir ekki tækifæri til að kíkja á glæsilegu, fornlegu, rista trébarninu, sem státar af dularfulla gash í miðjunni. Orðrómur er, það er skotin sem var skotin á Billy the Kid.

Beyond the bjór, kát andrúmsloft, saga og nútíma uppfærslur, það sem raunverulega gerir Westbound og Down shine er maturinn.

Þú hefur aldrei haft bar mat eins og þetta áður, og örugglega ekki í Brewery.

Westbound og Down hafa bestu vængina í ríkinu; við fögnum öllum áskorunum. (Þótt sanngjörn viðvörun sé til staðar: Við höfum enn ekki fundið neinar heita vængi sem koma nálægt.) Kokkurinn mun ekki segja þér hvað er í örlítið sterkan undirskrift heita sósu (auðvitað!), En streyma af sætum sesamfræjum gefur vængjunum óvænt og fullkominn næstum-asískur snúningur.

Til að setjast niður kvöldmat skaltu prófa Colorado lambhamborgara, borið fram með ricotta salata, súrsuðum laukum og sítrónu-thyme aioli eða Cajun-kryddaðri Rocky Mountain Ruby Trout, borið fram með hrísgrjónum og remoulade sósu.

Skemmtilegt bar snakk er munnvatni grænt chiliostur, borið fram með bjórosti, grænum chili og jalapenos.

Ef þú hefur pláss til eftirrétts, setur stórkökurinn með vanilluís og súkkulaðisósu hvaða köku sem er til skammar. Það er fullkomin leið til að pakka upp nýjum uppáhalds Colorado Brewery reynslu okkar.

03 af 04

Úrræði Bar

Frábært fyrir: Áhrifamikill hanastél með samsvörun

"Poison er í öllu, og ekkert án eiturs. Skammturinn gerir það annaðhvort eitur eða lækning. "

Þú munt finna þetta vitna í valmyndinni á Four Seasons Resort og nýjasta búsetu Vail, The Remedy. Tilvitnunin er fyrsta vísbendingin um að þessi næturlíf valkostur er ekki eins og annars staðar. Það er svolítið gamaldags spádómleg tilfinning að þessum stað. Einn hluti glam, jöfn hluti Colorado frjálslegur.

Leysa opnaði síðasta sumar, með því að færa það mjöðm, ný orka til lúxusfjórðunganna.

Ekki búast við að þú sért með kokkteila hérna. Í staðinn finnur þú undirskrift "elixirs" og "concoctions" og "potions" með óvæntum bragðbragðum - í einum bestu andrúmsloftinu í fjöllunum. Prófaðu lyfjaskápinn eða Rosemary Gin Fizz gin drykkina, Vodka drykkjarhársins eða Corpse Revival Bloody Mary.

Þó að bar, setustofa og borðum inni í Remedy eru slétt, sveigjanleg og kynþokkafullur (og gríðarleg 165-tommu skjárinn er vinsælt að horfa á íþrótta leiki) er besta sætið úti. Taktu sæti á svölunum við hliðina á einum eldskálunum, með óhindraðri útsýni yfir fjallið og sundlaugina. Ef þú ert heppinn, getur læknir af drykkjum farið á borðið til að gera hanastélana þína til þess að panta borð.

Jafnvel innandyra, gólfi til lofts glugganna sýna töfrandi Vail fjöllin og skapa innri tilfinningu fyrir utan. Og fireside lounging er ekki takmörkuð við svalir. Helstu salurinn er með 360 gráðu sæti í kringum samfélagseldið. Á happy hour (aka "Daily Prescription"), munt þú finna drykkjarboð og lifandi tónlist og DJs.

Leysi er ekki takmörkuð við elixir og potions. Þú getur einnig haldið fram í staðbundnum iðnbýlum, langa lista yfir vín valkosti og glæsilega viskí úrval. Leitaðu að après whisky körfu.

Beyond the drykkjarvörur, matseðill matseðill hér mun fara yfir væntingar þínar, jafnvel fyrir hátíðlega Four Seasons 'reynslu. Valin atriði eru Colorado innblásin og frjálslegur, með fullt af hlutum plötum og litlum bitum, en allt er fullt af bragði.

Eftirlæti er meðal annars Kevin's Bacon Pizza, með brie, epli, granatepli maga, pistasíuhnetum og reyktum beikoni, eða grilluðum osti á shrooms. The bison pizza (með bison pepperoni) er einnig frábært. The Remedy Burger er gert með Wagyu nautakjöti. Fyrir samnýtt forrit getur þú ekki slá sterkan túnfisk huarache: ahi túnfiskur, sriracha aioli og súrsuðum jalapeño borið fram með tortilluskeppum.

Vista herbergi til eftirréttar. Hinn súkkulaði hér, gerður með bræðdu svisssk súkkulaði og chantilly creme, hefur verið nefndur einn af bestu heitu súkkulaði í heimi.

Bókaðuðu dvöl þína á Four Seasons í Vail hér.

04 af 04

10. Mountain Tasting Room

Frábært fyrir: Staðbundin andar í afslappaðri andrúmslofti

Vail er 10. Mountain Whiskey og Spirit Company er þekktur um Colorado eins og einn af the toppur ör-distilleries. En það sem fólk getur ekki áttað sig á er að þú getur notið þess að borða mismunandi anda, ásamt fræðslu (og skemmtilegri) ferð um sögu þeirra og eiginleika, í bragðherberginu rétt í hjarta miðbæ Vail.

Jafnvel þótt þetta sé í hámarki Vail, ekki búast við neitt ímyndað eða glæsilegt. Í raun er það sem gerir þetta bragðherbergi svo aðlaðandi. Það er lítið, notalegt, dimmt með aðeins stuttum bar, handfylli af borðum og sófa.

Veggir eru lína með merch (10 Mountain hefur staðbundna Cult eftir að baka það allt upp) og söguleg gír og myndir, áminning um nafna distillery er. Það er nefnt eftir 10. Mountain Division, hermenn þjálfaðir í fjall og vetrar stríði á nærliggjandi Camp Hale á síðari heimsstyrjöldinni. Farðu á undan og spyrðu barþjónninn fyrir söguna og nokkrar sögur; Þeir koma tilbúnir til að tala um áfengi, auk svæðisins og bakgrunnar.

Bragðherbergið er frjálslegur og slappað af, fullkominn staður til að skjóta inn eftir skíði fyrir leynilegan hangout heimamanna. Þessi staður er eingöngu um sprengingu. Það er engin mat, önnur en skálar af pretzels. Engar kokteilir heldur. Þessi áfengi er ætlað að vera neytt hreint.

Prófaðu sýni af rúg, bourbon, vodka, aperitif og moonshine.

Teygðu aftur á sófanum og notaðu andana hægfara í þessu rólegu umhverfi. Ef þú vilt það sem þú smaklar (og við teljum að þú verður) kaupir þú flöskur og vörur á staðnum.

Hugsaðu um 10. í bar, án baráttu. Ef þú vilt dökk krám og holur í veggnum, en langar að upplifa þetta umhverfi í upscale, flottur andrúmslofti, seturðu þig hérna. Það er aðeins passa; þetta anda fyrirtæki stefnir að því að vera framhald af fjallinu lífsstíl.