Fjölbreytni matvæla í Brasilíu, sérstaklega í stórum borgum, er viss um að vera hápunktur ferðarinnar til Brasilíu. Þökk sé fjölbreytt íbúa, sem stafar af fyrrverandi innflytjendum frá Mið-Austurlöndum, Asíu og Evrópu og þrælum frá Vestur-Afríku, eru brasilískir matur skemmtileg blanda af bragði og hefðum.
Einhver ferð til Brasilíu ætti að innihalda það sem er kannski hefðbundin máltíð á þessu svæði í Brasilíu: feijoada.
Þessi hátíð af svörtum baunum stewed með svínakjöt, hrísgrjón, appelsínur, grænn grænmeti og farofa (hlið diskur úr ristuðu manioc, sem bætir áferð til máltíðarinnar) er venjulega þjónað á laugardögum í hádegismat. Brasilíumenn elska að njóta þessa máltíðar með drykk, sérstaklega caipirinha eða caipirovska (fyrrverandi gerður með sykurrjóma rommi og síðarnefnda með vodka) eða chopp (pilsner-stíl bjór). Fyrir heill menningarupplifun, leitaðu að veitingastöðum með lifandi samba hljómsveitir sem framkvæma í hádeginu.
Rio de Janeiro hefur mikið úrval af veitingastöðum af öllum gerðum, frá ódýrum skyndibitastöðum til miðjanverðs hlaðborðs og glæsilegur, dýrmætur valkostur til að þóknast öllum matvörum. Eftirfarandi 6 veitingastaðir ættu að gefa gestum góða byrjun á ótrúlega matsvæðinu Rio.
Rio Minho: Elsta veitingastaður Rio
Þetta veitingahús í miðbæ Rio er talið elsta veitingahúsið í borginni; Hún hefur þjónað viðskiptavinum frá 1884.
Arkitektúr nýlendutímanum minnir gesti á sögu borgarinnar. Hér færðu gaumgæfilega þjónustu og sýnishorn ljúffenga sjávarréttisdiska, þar á meðal sopa Leáo Veloso og bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Lokað sunnudögum. Borðar aðeins hádegismat.
Bar Luiz: An Old German Favorite
Bar Luiz hefur verið opinn í meira en 128 ár!
Þessi staður er þekktur af heimamönnum fyrir chopp hans (drög bjór, áberandi "búð"), sem sumir krafa er besti bjórinn í borginni og krámatur eins og plötur af bratwurst með kartöflu salati. Inni Bar Luiz minnir gesti á fyrri daga borgarinnar, með gömlum tréborðum og ljósmyndir sem skreyta veggina.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Lokað sunnudögum. Opið til kl. 4:00 á laugardögum og mánudögum kl. 8:00 þriðjudaga og föstudaga.
Nomangue: Sjávarréttir í Copacabana svæðinu
Nomangue er þekkt fyrir sjávarrétti sérstaða, sérstaklega diskar frá Norðaustur Brasilíu, þar sem sjávarútvegur ríkir. Þú getur ekki farið úrskeiðis með öllum ljúffengum valkostum, en þú ættir ekki að missa af moqueca , hefðbundnum sjávarfangsstundum frá Bahia gert með sósu kókos, tómatar og lófaolíu.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Opið fyrir hádegismat og kvöldmat.
Casa da Feijoada: Hvar á að borða feijoada í Ipanema svæðinu
Í Brasilíu, feijoada er venjulega þjónað á laugardögum, stundum á miðvikudögum, í hádegismat, en í Casa da Feijoada getur þú prófað þetta innréttisrétt hvenær sem er. Eins og áður hefur komið fram er feijoada (áberandi fay-zhoh-AH-dah) baunakjöt og kjötþjónn borinn með hrísgrjónum, grænmeti, appelsínur og farofa.
Hér getur þú valið hvaða kjöt þú vilt inni, en ef þú ert ekki viss, þá munu þjónar koma með feijoada með pylsum og þurrkuðu kjöti (án þess að ævintýralegra val eins og fætur svín).
Brasilíubúar vilja njóta feijoada með caipirinha (áberandi kai-pih-REE-nyah). Hér getur þú valið hefðbundna leiðina, gerð með cachaça (rjóma úr sykurrjómi ) og lime, eða með ýmsum öðrum ávöxtum, þar á meðal jarðarberjum (morango) eða ástríðuávöxtum (maracuja).
Dæmigert brasilísk eftirrétt, eins og quindim, er einnig þjónað.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Nýr Náttúra: Heilbrigt Borða í Ipanema Svæðið
Náttúrulegar og grænmetisæta veitingastaðir eru vinsælar í stórum borgum Brasilíu. Þetta hlaðborð notar allt náttúrulega og lífræna vöru. Grænmetisæta munu vera ánægðir af mörgum kjötlausum valkostum, en nokkuð hvítt kjöt er einnig boðið.
Gott úrval af heilum ávaxtasafa er einnig til staðar.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: The Ultimate Churrascaria í Botafogo svæðinu
Þú hefur líklega heyrt um churrascaria (áberandi shoo-ha-ska-REE-ah). Þessi tegund af veitingastað er þar sem hungraðir Brasilíar fara að borða mikið og mikið af kjöti. Venjulega mun churrascaria bjóða upp á bragðgóður appetizers, hlaðborð salat og aðra rétti eins og pasta og sushi og ferskur grilluðum stykki af nautakjöt, kjúklingahjörðum, grillaðan ananas og fisk.
Porcão býður upp á fullkominn Brazilian churrascaria reynslu. Þjónustan er gaum, og hlaðborðið er mikið og inniheldur nóg kjötlausan valkost sem jafnvel grænmetisæta geta borðað hér. Þetta veitingahús er hluti af keðju, en þessi staðsetning með stórum gluggum og útsýni yfir Sugarloaf er besti kosturinn.
Börn yngri en 6 borða ókeypis og börn á aldrinum 6-11 borða til hálft verð.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Opið mánudag til laugardaga 12:00 til 11:30, sunnudaga og frídagur 12: 00-10: 00