01 af 04
Barroco: A Montreal Restaurant Review
Barroco er Old Montreal veitingastað með lítil kvöldmat klúbbur vibe þjóna upp markaði matargerð með spænsku og ítalska áhrifum. Mynd með leyfi Barroco Barroco: Ítalsk-spænsk matargerð í gamalt umhverfi
Gamlar og nýjar heimar eru á Barroco, nýjustu veitingastaðsstjörnu í einu samkeppnishæfu matvörumarkaði Norður-Ameríku frá upphafi 2008.
Barroco er staðsett á cobblestoned St. Paul Ouest Street í Old Montreal, Barroco er lífleg, vinsæll og uppskera með supperclub vibe, lítið borðstofu inni í byggingu aftur til nítjándu aldarinnar.
Hluti útsettar trébjálkar á landsbyggðinni, hluti 200 ára gömlu steinveggirnar mæta utanaðkomandi Transylvanian kastala eigandi með tilhneigingu til chandeliers og hvítu foli leður sæti, Barroco er væntanlega einn af efstu fimm veitingastöðum hverfinu ef að hluta til fyrir vígslu sína til að gestrisni.
Skuldbinding stjórnenda til mikils starfsfólks til verndarhlutfallshluta er í huga. Það eru staðbundnar veitingastaðir með meira en tvöfalt sæti í Barroco og enn helmingur starfsmanna sem starfa á gólfið. Kostnaðaráætlun fyrir fyrirtæki, veitt. Slow þjónustu fyrir viðskiptavini? Nálægt tryggð. Barroco grípur greinilega þetta móti og neitar að spila þennan leik.
Barroco sérstaða: Paella og stuttir ribs
Þá er það maturinn, sambland af franska, spænsku og ítölsku persuasions, frá heimabakað pasta til nokkurs af bestu paella borgarinnar.
Innihaldsefni eru í toppi, frá foie gras og sjávarfangi til snúnings úrval af trufflum í árstíðum.
Kynning er yfirleitt einföld og spartan, stundum mildilega ófullkomin, í takt við nafngift nafnsins. Á ítölsku kom hugtakið "barroco" til að þýða "styttri hugmynd," "kalt" eða "undarlegt" um miðöldum og endurreisnartíma. "Barroco" er einnig portúgalskur (og spænskur) orð fyrir "barokk", gróft þýðing á "óreglulega lagaður perlu. "Með öðrum orðum, ófullkominn fegurð.
Borða á barnum
Sumir veitingastöðum eru síðasta úrræði fyrir sætaframleiðslu en í Barroco er það eftirsóknarvert hápunktur með nokkrum venjulegum sem halda því fram að þeir sitji þar til máltíðarinnar. Barþjónar mannkynið Barroco ooze yfirleitt persónuleika, hluti af sjarma sveitarfélagsins.
Cocktails, á meðan, hafa gaman-skóla speakeasy panache þeim. Ákveikingar á snúningsvalmyndinni eru ma Maple Old Fashioned (bourbon, Angostura bitters, hlynsíróp og sneið af appelsínu), Hemingway Daquiri (rjóma, ferskur lime safi, maraschino líkjör og ferskur greipaldinsafi, sem Hemingway notað í stað sykurs vegna þess að hann var sykursýki) og Sazerac (bourbon, brandy, sykur, bitters Peychaud, Angostura bitters, appelsína afhýða og absinthe).
Kjarni málsins
Besti veðmál fyrir rómantíska tête-à-tête , lykilviðburð, stelpur eða stráka nótt út, eða jafnvel ferðamaður-gildru-frjáls kynning á Montreal matvæli og næturlíf, ráð fyrir að eyða $ 250 fyrir tvo, þar á meðal forréttir og vín.
Mannfjöldi er allt á kortinu, frá ungum og mjöðmum til háþróaðra og eldri. Kjóllarkóði er frá snjöllum og hálfformlegum.
Barroco Tengiliður Upplýsingar
312 St. Paul West, Montreal (kort)
Bókanir mælt með: (514) 544-5800
Barroco Website02 af 04
Paella Barroco er
Mynd með leyfi Barroco Eitt af sérkennum Barroco er paella hennar, klassískt Valencian hrísgrjónsréttur, sem oft er borið fram með sjávarfangi, chorizo og kjúklingi. Í tilviki Barroco er það gert með smokkfiski, rækju, kammuslu, chorizo og morcilla, spænsku blóði pylsum.
03 af 04
Inni Barroco er borðstofa
Mynd með leyfi Barroco Allir frá ferðamönnum til heimamanna til Formúlu 1 keppnisbíla til Bono hafa borðað á Barroco. Smá, innréttuð borðstofa hennar er með bar með speakeasy kommurum og íburðarmikill foli hvítt leðurbás sem passar fyrir kastala í horninu, regal skotið fullkomið fyrir litla hópa.
04 af 04
Barroco ostrur
Mynd með leyfi Barroco Barroco þjónar ostrur eins og appetizers auk charcuterie, ýmsar ostar og foie gras allt venjulega í boði allt árið. Valmyndaratriði snúast yfirleitt með árstíðum.