Besti vetrarhlaðborð NYC og Coziest Bars

01 af 04

TINY'S: Tiny's Old Fashioned

A venerable hverfinu veitingastað og bar, staðsett í sögulegu þriggja hæða bæjarhús, Tiny er sannur TriBeCa gem. Á hvaða nótt sem er, getur þú fundið þér nudda olnboga með öllum frá staðbundnum fjölskyldum og föstudagskvöldstölumenn til A-listjafna og hópa sænskra ferðamanna, fús til að styðja landsliðsmenn og íshokkí-þjóðsaga, Henrik Lundquist, einn af Tiny er meðeigendur.

Tiny er hugsað af systkinum Matt, Jack og Ana Abramcyk sem boðið upp á pláss þar sem gestir geta slakað á og notið ljúffengra matvæla, vín og kokteila. Það mun þegar í stað hylja Tiny með snyrtilega litla borðstofunni með upprunalegu tini lofti og viðareldavél og nýlega endurhannað "Bar Upstairs" - tilvalin blettur til að hengja upp og njóta duttlungafullt safn upprunalegu kokteila. Og ef þú ert heppin að hafa Kyle sem bardagamann þinn, muntu fljótlega líða eins og venjulegur Tiny, jafnvel þótt það sé fyrsta heimsókn þín. Þökk sé fljótandi vitsmuni hans og hæfileikum til að gera ráðleggingar um drykkjarvörur, mun Kyle ýta á drykkjarpakkann þinn á nýjum og glæsilegum hæðum með vinsælum eftirlæti eins og Servando's Revenge, Bon Vivant og Henrik konungur .

En eins og svo margir fastagestir geta staðfesta, er Tiny mest reynda-og-sanna hanastél, hendur niður, gamaldags . Bara þegar þú hélst að þetta ameríska klassískt gæti ekki orðið betra, þá eru Tiny-ups ante með fíknabitters og fíkjum sem hafa gengist undir "fíknameðferð" - þ.e. að liggja í rúg, Demerara sykur og "smá viðhorf" í 2 vikur 3 mánuðir.

135 West Broadway, New York, NY 10013; sími (212) 374-1135; website: tinysnyc.com

02 af 04

BOBO: Trio af heitum drykkjum

Bobo er staðsett í glæsilegu Greenwich Village Townhouse, sem dvelur aftur á snemma á tíunda áratugnum, og býður upp á fullkomið stig til að njóta hanastél og handklæði í neðanjarðarri bar / setustofu eða kæla upp fyrir rómantíska franska kvöldmat á veitingastaðnum uppi. Sama hvernig þú velur að upplifa Bobo, mun þægilegt starfsfólk gera þér líða vel heima en heitt, bohemískt flottur umhverfi mun tæla þig til að setjast inn fyrir nóttina.

Og þökk sé drykkjarráðgjafi Jason Schell, hugarfóstur bak við nýlegan röð af skapandi bragðbættum Bobo Bloody Mary, geta gestir nú meðhöndlað sig á nýju tríói undirskriftar heita drykki. Sem barn sem alast upp í Missouri, notaði Jason oft Switchel, blöndu af vatni, ediki og engifer sem var hefðbundin drykkur fyrir bændur meðan á uppskeruhátíðinni stendur. Innblásin af tartar- og pungent bragði Switchels og nýlegri tilkomu í drykkjariðnaði skapaði hann þrjár handverksmiðaðar hanastélir sem blanda Switchel með ýmsum áfengi og hráefnum innihaldsefnum:

Ljósið og ferskt Gin'ger Rummy (Flor de Cana Rum, myntusíróp og myntu laufgarn), djörflega bragðbætt hrásmörkarspjaldið (Dewars með rósmarínsíróp, borið fram með sítrónuhjóli og rósmarínkökum) og sléttum og sítrusandi Bobo Royale (Louis Royer Cognac og Cointreau með engifer síróp og appelsínugult hjól garnish), sem er hið fullkomna nightcap.

181 W 10 St, New York, NY 10014; sími (212) 488-2626; Vefsíða: bobonyc.com/

03 af 04

UPP OG UPP: False Witness

Uppgötvuð af eiganda Matt Piacentini sem hverfisbarn sem myndi sannarlega tákna nafnavöku sína (heiðarlegur, sanngjarnt, áreiðanlegt), The Up & Up er velkomið viðbót við Greenwich Village og sérgrein hanastél vettvangur. Eftir að hafa farið niður á óþægilegu stigi sem merkt er með hanastél og niður örmerki, munu gestir finna sig flutt í glæsilegan og angurværan húðuð með mjúkum brúnum leðurbettum, marmarahúðuðum kokteilatöflum, William Morris veggfóður og ósvífinn uppskerutími auglýsinga . Hressandi snúningur á spjaldtölvunum sem hafa komið upp um allt í borginni, The Up & Up veitir háþróaðan pláss til að prófa fagmennskulegan hanastél meðan þú heldur áfram að nálgast viðhorf sem mun aldrei láta þig líða eins og þú ert ekki nógu kaldur til að Vertu þar.

Með bardagamanninum Chaim Dauermann, sem leiðbeinir þér á ferðinni, vertu tilbúinn að upplifa sérstaka og hugsandi blandaða bragðasamsetningar. Frá því að hann var auðmjúkur byrjaði að gera tilraunir með blönduðum drykkjum í eldhúsinu í stórri hrúguhúsi, sem hann deildi með fimm herbergisfélögum í Arcata, CA til að bartending og drykkur leikstjóri gigs á stöðum eins og "Inoteca liquori bar, Gin Palace og Desnuda, Chaim hefur honed færni sína og vitneskja um hvað hanastél aficionados vilja. Og sýn hans eru sérstaklega skýr með drykkjum eins og False Witness , sem var innblásin af löngun sinni til að búa til kokteil sem hægt væri að bera fram heitt eða kalt - líkt og barnæsku uppáhaldið, súkkulaði mjólk, en með augljós fullorðinn spark. Niðurstaðan er heitt og huggandi blanda af rúg og róm með óljósum ávaxtaríktum skýringum og lúmskur ríkur.

Tveir aðrir uppáhugamenn eru Hailstone (Virgil Kaine Robber Baron Rye, Rjómi, Orange Juice, Mace og Orange Blóm) og Skjáhúðarsleifa (Markúsarabretti Aperol, Aperol, Honey, Vanillu Bean og Absinthe).

Upp og upp: 116 MacDougal Street, New York, NY 10012; (212) 260-3000; upandupnyc.com

04 af 04

GARRET (WEST): Black Alps

The Garret West er einn af nýrri börum í blokkinni (opnuð í apríl 2014) en er fljótlega orðinn hverfandi uppáhaldsstaður. Fyrir uninitiated, ferðin í gegnum fimm krakkar og upp aftur stigi mun leiða þig í snug og stílhrein setustofa á annarri hæð. Með gríðarstórum skylights, hvítum múrsteinnveggjum, Rustic wood banquettes, angurvær listaverk og langur barur sem flankar öllu vinstri veggnum, er Garret jöfn hlutar mjöðm og lagður til baka.

Með drykkjarstjóri Grant Wheeler við hjálminn geturðu búist við skapandi, árstíðabundinni hanastél matseðill sem hann segir heldur áfram með markaðsþróun en er enn aðgengilegur og sniðin að því sem gestir biðja um. Og toppur tilmæli hans um vetrarsalta, Svartahafana , berst örugglega merkið með appelsínugulum og bittersweet athugasemdum sem vekja athygli á klassískum Negroni, en með miklu edgier finnst þökk sé heitum og feitletruðum kryddjurtum frá Rittenhouse. Annar verður að reyna hanastél er The Espinoza, gerð með Plantation White Rum, Fidencio Classic Mexcal, Banani Líkjör, All-Spice Dram, Lemon, Egg White, og Angostura. Og The First Lady og Spicy Tequila Fjöldi hafa verið gríðarlega vinsæl hjá fastagesturum.

296 Bleecker Street, 2. hæð, New York, NY 10014; sími (212) 675-6157; website: thegarretwest.com