Strönd borgarinnar Guayaquil er einn mikilvægasti höfnin í Ekvador. Það er einnig heimili sumra besta sjávarafurða í landinu, sem þýðir að það býður upp á nokkrar af bestu veitingastöðum í Ekvador og ætti ekki að vera ungfrú af mjólkamönnum.
Eins og mikið af Suður-Ameríku, er ceviche einn vinsælasti fiskréttin í sjávarfangsstaðnum Guayaquil þar sem fiskurinn er merktur í sítrus safi, en fiskurinn stew encebollado er líka mjög vinsæll og bragðgóður fatur.
Sem heimsborgari, eru margar mismunandi gerðir matargerða sem boðið er upp á hér, en heimsókn til Guayaquil án þess að reyna staðbundna matargerðina væri frábært tækifæri sem saknaðist.
Marrecife Marisqueria
Þetta veitingahús getur ekki verið aðgengilegasta valkosturinn í Guayaquil þar sem það er stutt frá miðbænum, en þetta er vissulega einn af þeim bestu valkostum fyrir þá sem eru að leita að því að fá ekta bragð af Ekvador.
Ótvírætt einn af vinsælustu veitingastöðum í Ekvador, er borðstofan hér oft fyllt með Guayaquil heimamönnum sem tucking inn í frábær fiskrétti. Það eru margs konar mismunandi ceviches í boði á matseðlinum, en annar mikill áhersla er á sjávarfangspaghetti sem er frábær leið til að undirbúa ferska fiskinn sem er veiddur á svæðinu.
Lo Nuestro
Þetta er annar af the árangursríkur Ekvador veitingahús í borginni með framúrskarandi sjávarfangi þjónað í Rustic andrúmslofti með fallegum borðum og yndislega skreytingar um borðstofuna.
Eins og margir veitingastaðir í Ekvador, er matseðill nokkuð árstíðabundin og daglegt sérstaða fer eftir gæðum fiski sem flutt hefur verið af fiskflotanum þann dag. Rækjur gegna mikilvægu hlutverki á matseðlinum og eru unnin á ýmsum skapandi hátt, en eitt fat sem ekki má missa er frábær grillaður sjóbasinn sem er borinn fram með framúrskarandi krabbsósu.
Asía De Kúbu
Þessi asíska veitingastaður er staðsett í Mið Urdesa hverfi Guayaquil og hefur þróað góðan orðstír fyrir að framleiða bragðgóður fjölbreytni af asískum réttum. Stílhrein og litrík innréttingin gefur veitingastaðnum mjög gott andrúmsloft fyrir veitingara á veitingastaðnum, en skapandi drykkjarvalmyndin heldur einnig hlutum áhugavert.
Áhrif á matseðilinn eru indverskar, taílenska og perúskar og sterkir bragði í diskunum breytilegt eftir mismunandi Asíu svæðum sem hvetja hvert fat. Hápunktur á matseðlinum er seared túnfiskurinn sem er crusted með sesamfræjum, en svínakjöt í Adobo sósu er líka frábært fat þess virði að prófa.
Caracol Azul
Þetta er einn af þekktustu veitingastöðum í Guayaquil, og er staðsett í frönskum innblásnum byggingum í miðborginni, og þetta evrópska áhrif er einnig hægt að sjá í sumum réttum á matseðlinum líka.
Sjávarréttir ráða yfir matseðlinum hér, og fyrir þá sem elska kolkrabba eru ýmsar leiðir þar sem þessar staðbundnar fiskar eru soðnar. Annað af vinsælustu innihaldsefnunum sem finnast í matseðlinum er humar og bæði humarþurrkur og humar í möndlu sósu eru framúrskarandi diskar. Kokkurinn gerir einnig mjög góða rækju ceviche, sem er annað dæmi um frábæra sjávarfang sem hægt er að smakkað í þessum hluta landsins.
Red Crab
Þrátt fyrir að það eru margar mismunandi tegundir matvæla í Ekvador eftir því svæði, er nafn hótelsins alvöru uppljóstrun um hvaða tegund af mat er í boði. Stillingin er mjög hollur til sjávarafurða líka, með nokkrum fiskatönkum meðal skreytinga í kringum borðstofuna.
Fyrir þá sem eru að leita að civilized bragð af krabbi þá eru klær sem hafa verið skeldar fyrir þig, en alvöru stjarna sýningarinnar er creole krabbi sem er borinn fram með maís og öðru grænmeti í mjög bragðgóður sósu. Ef krabbi er ekki í smekk þínum, þá eru aðrar sjávarréttir og kjötréttir í boði.