Indian Fine Dining í London
Bombay Brasserie í Suður Kensington hefur orðstír fyrir indverska fínan veitingastað. Þetta yfirburðarríka veitingahús hefur þjónað ekta og eklectic Bombay og indverskum matargerð hér í yfir 30 ár.
Bombay Brasserie er innifalinn í bestu Indversku veitingastöðum í London.
Ég sneri aftur árið 2015 til að sjá nýhönnuð innréttingu og nýja Bombay Bar, og til að njóta mjög sérstaka Weekend Brunch.
Við komu
Það er dáleiðandi andaveggur með drykki af öllum litbrigðum og skugga, og sérhæfir sig í sjaldgæfum viskíum auk klassískra og skapandi kokkteila.
Það er líka víðtæka vín lista. The Raj-innblástur bar hönnun sameinar framandi kjarna gamla Bombay með háþróaður London.
The Bombay Bar er opið frá kl. 17.30 mánudaga til föstudags og kl. 18.30 laugardaga og sunnudag.
Þú nærð veitingastaðnum í gegnum Bombay Bar og slær inn rúmgóð borðstofu með háu lofti og töfrandi yfir-stór kristalskandelta. Það er maður sem spilar píanóið í horninu og stór blóma miðpunktur. Heiðarlegir starfsmenn leiða þig á borðið þitt, þá eru tilbúnir til að taka drykkjaskipuna þína áður en þú útskýrir hvernig helgarbrunnurinn virkar.
Herbergið finnst frábært en ekki óvænt. Það er enn áberandi en örugglega þægilegt og stólum og borðum eru einkum stærri en venjulega.
Það er frekar borðstofuborð í serðunarstaðnum þar sem helgarbrunnurinn er borinn fram. Þetta er yndislegt ljósrými og rúmar stóra hópa sem gerir það gott val fyrir sérstakar tilefni.
Marmarahæðin og glerþakið gera þetta svæði miklu léttari en aðal borðstofan, þótt hún sé rúmgóð, hefur nánari litla lýsingu.
Helstu brunch
The gríðarstór brunch hlaðborð er áhrifamikill. Frá kl. 12 til kl. 30:30 á laugardögum og sunnudögum geturðu notið mikilla elskaða undirskriftarréttinda og gömlu uppáhalda eins og Palak Patta Chaat.
Matargerð Bombay hefur blandað fjölbreyttar matargerðarmyndir af Goa, Bengal og Gujarat með Imperial Mughal, Raj og jafnvel portúgölskum áhrifum. Kokkur Prahlad Hedge hefur verið hluti af Bombay Brasserie liðinu frá árinu 1991 og notar aðeins ferskasta hráefni í réttum sínum og hann er á veitingastaðnum meðan á brunch stendur og þar er hægt að spyrja spurninga.
Weekend Brunch er verðlagður á £ 31 á mann (auk 12,5% þjónustu) sem gerir það frábært verðmæti tækifæri til að heimsækja þessa virta veitingastað. (2015 verð)
Innan í sundlauginni er boðið upp á Live Chaat Counter sem þjóna Paani Puri og Bhel og val á öðrum diskum úr reglulegu breytilegu matseðli.
Forrarnir voru ótrúlega og Sev Batata Puri - fallegt safn af bragði í bita stærð appetizer - er nú einn af uppáhalds diskar hér. Það er vel þekkt chaat fat og vinsæll Maharashtrian götu matur.
Paani Puri var annað dæmi um magn undirbúnings sem fer inn í aðeins eitt fat. Þú hella sterkan vökva í sprungu steiktu deigkúluna og smakka saman bragðanna.
Í aðalréttarsvæðinu eru hellingur af nýjum og óvenjulegum diskum, þar á meðal kjúklingum, lambi, fiski og grænmetisvalkostum, auk nóg af chutneys og fylgihlutum. Það eru engin samósa eða lauk bhajis.
Og þá er eftirréttartöflunni með ótrúlegum kulfi (indverskum ís) og öðrum hefðbundnum sætum skemmdum.
Í hádegismatinu er te og kaffi í lok máltíðarinnar þegar þú getur hallað þér aftur og dáist um umhverfið.
Þegar ég heimsótti sá ég fullt af indverskum fjölskyldufélögum með börnum og ömmur að njóta máltíðarinnar.
Starfsfólkið er frábær og þjónusta er mjög góð. Fundur kokkurinn er mjög gott aukalega fyrir mikinn kaupendur og ég er ánægður með Bombay Brasserie hafa getað haldið þessari venju.
Niðurstaða
Vildi ég fara aftur til Bombay Brasserie? Algerlega. Starfsmenn gera þér kleift að líða mjög sérstakt - þetta er þjónusta frá svikum tímum. Veitingastaðurinn er stór en náinn og bragðgóður diskar eru viðkvæmt en ánægjulegt.
Heimilisfang: Courtfield Road, London SW7 4QH
Næsta Tube Station: Gloucester Road
Sími: 020 7370 4040
Opinber vefsíða: www.bombayb.co.uk
Staðsetningarábending: Eftir matinn minn gekk ég í Suður Kensington-söfnin ( V & A , Náttúruminjasafnið , Vísindasafnið) í um það bil 10 mínútur.
Eins og algengt er í ferðaiðnaði, var rithöfundurinn veittur ókeypis þjónustu til endurskoðunar. Þó að það hafi ekki haft áhrif á þessa umfjöllun, trúir About.com á fullri birtingu allra hugsanlegra hagsmunaárekstra. Nánari upplýsingar er að finna í siðferðisstefnu okkar .