"80% af matseðlinum á kínverskum veitingastað í Bandaríkjunum er ekki ekta kínverska mat sem þú finnur í Kína," segir Hannah, Chicago Food Planet Guide. "Í dag ætlum við að prófa hina 20%."
Og strákur, borðum við á Chinatown Food Tour Chicago Food Planet. Við byrjaðir með því að brjóta leið okkar framhjá mannfjöldanum í áskilinn borð með dim sum í Triple Crown, einn af vinsælustu veitingastöðum í brún Chinatown.
Dim sum er fært í borðið okkar í litlum kerra og fljótlega er mikið hrúga af diskum komið á snúandi latur susan. Við lærum að manneskjan til hægri við okkur ætti að hella teinu okkar og þessi dim sumur kom upp í tehúsum, þar sem eigendur myndu setja gufandi körfum af dumplings ofan á gufubaði. Fljótlega varð dim sum eitt af ljúffengustu hefðum Kína.
Við heimsóttum síðan Chiu Quon bakaríið til að prófa tunglkökur, þétt kaka sem jafnan var borðað á miðhöstahátíðinni. Þetta var svolítið óvenjulegt fyrir bandaríska góminn og virðist vera síst studdi fatið á ferðinni.
Þegar við gengum, sagði Hannah okkur um muninn á "gamla" og "nýja" Chinatown, þar sem Chinatown hefur stækkað út fyrir hefðbundna landamæri og breiðst nú yfir næstum hálfri mílu. Hannah leggur áherslu á að Chinatown í Chicago sé eitt elsta landsins vegna þess að kínverskum innflytjendum hófst á Vesturströndinni og fluttist lengra í austur, en Chinatown Chicago er eldri en Chinatown í New York.
Við heimsóttum einnig lítið búddisma musteri sem var í burtu í óviðjafnanlegu verslunarmiðstöðinni. Hverfið er fullt af fallegu arkitektúr, þar á meðal risastór hliðið sem kemst í Chinatown og stór hópur af kínverskum styttum styttum.
Næstu tvær hættir okkar voru tveir veitingastaðir sem tengjast Lao hópi Tony Hu í kínverskum veitingastöðum.
Tony Hu er þekktur óopinber sem "Mayor of Chinatown" vegna mikils fjölda veitingastaða hans á svæðinu. Hver af veitingastöðum er nefnt "Lao" sem þýðir "gamall" og síðan eftir svæðum í Kína. Til dæmis heimsóttum við Lao Sze Chuan þar sem við reyndum ekta Szechuan fargjöld, þar á meðal sterkan, munn-dofandi eggaldin. Á Lao Peking, reyndum við frægasta mat borgarinnar, Peking Duck borið fram í útboðum hrísgrjónum umbúðum og plómsósu. Við lauk á ferðinni í Saint Anna Bakaríinu með nokkrum portúgölskum tónum.
Þetta er þriðja Chicago Food Planet ferðin sem ég hef tekið og, að mínu mati, þeirra besta. Ferðin gefur framúrskarandi ítarlega útlit á heillandi hverfi og maturinn er alveg ljúffengur, án þess að vera of óvenjuleg fyrir þá sem eru vandlátur borðar.
Það sem þú þarft að vita:
Miðar geta verið keyptir hér
Verðlagning: $ 55 fyrir fullorðna og $ 35 fyrir unglinga og börn
Lengd ferðar : 3,5 til 4 klukkustundir (okkar hljóp nær 4 klukkustundir og ætlar því að eyða aðeins lengur en 3,5)
Magn matar: MAT af mat en engin áfengi. Á þessari ferð, enginn mun fara svangur og þú vilt kannski aðeins léttan kvöldmat.
Fjarlægð: 2,1 kílómetrar