Cideries að heimsækja nálægt Toronto

Hvar á að fá cider festa þitt nálægt Toronto

Cider er að verða góður samningur í Toronto og áhuga heldur áfram að vaxa. Ekki aðeins eigum við allan barinn tileinkað efni í Cider Bar og eldhúsi föður síns, við höfum líka marga aðra börum sem auðvelda okkur að ná höndum okkar á eplið eða á annan drykk á ávöxtum. Með öðrum orðum er síðar líklega hér að vera í Toronto og við erum mjög heppin að hafa svo mikið af því góða efni sem framleitt er á staðnum. Ef þú ert forvitinn um hvernig cider er framleiddur, eða vilt bara koma uppi nærri og persónulega við cidery (eða víngerð sem framleiðir einnig sítrónu) til að sjá hvað fer fram fyrir þig eða bara taka upp nokkrar flöskur. Hér eru 10 cideries að heimsækja nálægt Toronto.

• 01 af 10

  Spirit Tree Estate Cidery

  Spirit Tree Estate Cidery, staðsett í Caledon Hills, framleiðir verðlaun-aðlaðandi ciders - en það er ekki allt. Umhverfisvæn eign er einnig bakarí, eldhús og bæverslun. Haltu áfram í helgi fyrir leiðsögn (kl. 14:00) til að læra meira um ferli þeirra og aðstöðu auk þess að smakka nokkrar ciders og þá hoppa inn í búðina til að versla staðbundnar vörur. Og ekki fara án þess að strjúka upp á nokkrum handlagnu brauðum sem eru bakaðar í viðareldavél.

• 02 af 10

  Applewood Farm víngerðin

  Þessi fjölskyldurekna víngerð í Stouffville beinist aðallega á ávaxtavín, en þau framleiða einnig sírón. Það er ein af þeim stöðum sem þú ferð og átta sig á um leið og þú kemst þarna sem þú getur eytt öllu haustdegi. Í viðbót við vínsafn sitt er hægt að finna Hopped Amber Cider. Þetta er þurrt og gert með staðbundnum eplum og blandað með humlum. Applewood gerir einnig verðlaunaða aðdáandi ísaður, sem er sætur vín gerður á svipaðan hátt og ísaður vín. Í viðbót við að versla fyrir víni og eplasafa, býður Applewood einnig epli og jarðarberi í árstíð, auk maísar og dýragarða.

• 03 af 10

  Archibald Estate víngerðin

  Archibald's Estate Winery í Bowmanville er annar víngerð sem framleiðir einnig eplasafi. Hard Cider þeirra er miðlungs eplasafi með McIntosh Apples og Ida Red Apples. Hard Core Dry Cider er sérstaklega þurr og gerður með Ida Red eplum. Hard Currant Cider er blandað af Ontario svörtum Rifsber og McIntosh eplum, á meðan Hard Raspberry Cider er bragðgóður blanda af Ontario eplum og hindberjum. Allir Archibald's ciders eru gerðar með eplum sem þeir vaxa á Orchard þeirra og þrýsta, gerjuð og flöskur á staðnum. Þeir hafa einnig epli að tína í árstíð og bjóða hópferðir á leikni.

• 04 af 10

  Bains Road Cider Co.

  Auk þess að vaxa úrval arfleifðartækja, veldur Bains Road Cider Co. einnig nokkrar aðrar ávextir þar á meðal perur, sólberjar, brómber og notar einnig umfram ávexti frá nærliggjandi bæjum til að gera sínar sínar og ávextir. Ciders upp fyrir grípa eru Jarðarber Cider, Wild Pear Cider og undirskrift Lionheart Cider þeirra gert með 100 prósent Ontario eplum.

• 05 af 10

  County Cider Company

  Komdu þér að fallegu Prince Edward County til að sjá hvað er að gerast á County Cider Company, sem hefur verið að gera cider síðan 1995. Ciders hér, þar með talið Waupoos og County Premium Cider, eru gerðar með eplum vaxið á staðnum og þeir sem vaxa á nágrenninu bæjum. County Cider Company hefur einnig veitingastað sem þú getur hætt í að borða ef þú ert að heimsækja og bjóða upp á hópferðir fyrir $ 5 á mann, sem felur í sér tutored bragð af fjórum ciders.

• 06 af 10

  Beaver Valley Cidery

  Beaver Valley Cidery í hjarta Beaver Valley vex nokkrar afbrigði af eplum á átta hektara fræjum sínum, allt sem er venjulega notað til að búa til eplasafi. Þeir framleiða nokkrar afbrigði, þar á meðal flaggskip Cider þeirra, sem er þurrt, óaðfellt og ópasteurized. Að auki getur þú fundið Bumbleberry Cider, Ginger Cider, Dry Pear Cider og Cranberry Cider. The cidery býður upp á ókeypis ferðir á sunnudögum á hádegi þar sem hægt er að læra um framleiðslu á eplasafi. Síur sýni eru einnig ókeypis, eða þú getur pantað glas ($ 5) og parað það með osti bakki ($ 16, þjónar tveir).

• 07 af 10

  Ironwood

  Sunnybrook Wine Co í fallegu Niagara-on-the-Lake framleiðir mikið úrval af ávaxtavínum, þar á meðal peru, trönuberjum, ferskjum, kryddaðri epli og hindberjum til að nefna nokkrar. En víngerðin framleiðir einnig Ironwood Cider, úr átta afbrigðum af 100 prósent Ontario arfleifð eplum. Í viðbót við flaggskip þeirra þurrkara The Original framleiða þau einnig nokkrar aðrar tegundir af eplasafi. Nafnið Ironwood er tekið úr harðri viði tré með sama nafni, þekktur fyrir að vera erfiðasta og viðkvæmasta tré í Kanada.

• 08 af 10

  Hoity Toity Cellars

  Þrátt fyrir nafnið, Hoity Toity Cellars stolt sig ekki á að vera ímynda sér en að framleiða frábæran vara úr staðbundnum eplum, perum og vínberjum. Staðsett í Bruce County, þetta er staðurinn til að finna margverðlaunaða ciders, þar á meðal 66 Pickup gert með öllum staðbundnum eplum, Sweet Tux gert með staðbundnum pærum og 3 í tréinu sem gerðar eru úr blöndu af eplum, perum og vínber. Hoity Toity Cellars býður upp á þremur mismunandi ferðir af mismunandi lengdum þar sem þú getur lært um framleiðsluferlið á víni og eplasni og smakkað af afurðinni.

• 09 af 10

  Heritage Estate Winery & Cidery

  The fjölskyldu-í eigu Orchard sem framleiðir cider Heritage Estate er staðsett í Barrie, bara nokkrar klukkustundir norður af Toronto. Ciders framleiddir hér eru Gull þurrkarans og Apple þurrkað Apple. Þú getur hætt við nýlega opnað leikni fyrir upplýsandi ferð um vinnsluferli sínunnar eða til að njóta kalt glas af eplasafi.

• 10 af 10

  Coffin Ridge Boutique víngerðin

  Staðsett meðfram norðurhluta Niagara Escarpment er Coffin Ridge víngerð fyrst, en þau framleiða þurrkara sem nefnist Forbidden Dry Cider, sem þeir byrjuðu að framleiða árið 2008. Þeir hafa síðan stækkað sínusforrit sitt til að Einnig eru takmörkuð og sérstök útgáfa ciders sem breytast með árstíðum. Haltu áfram fyrir ókeypis bragð, þar með talin þrjú vín og / eða ciders, og þótt það sé ekki veitingastaður á staðnum getur þú pantað plötuna á vetrinum, þar á meðal osta, brauð og sveitarfélaga ávextir.