Á Del Dotto telja víngerðin að tunnuið sé mikilvægt, og ferðirnar miðast við það. Þau bjóða upp á svipaða reynslu í tveimur Napa Valley stöðum.
Reynslan á Del Dotto
Á Del Dotto ferð, munt þú ekki smakka að fullu á aldrinum vín sem hellt er úr flösku. Í staðinn muntu safna beint úr tunnunum. Þú gætir hætt að anda óvart ilminn á tómum tunnu líka. Leiðsögnin þín mun nota vín "þjófur" til að teikna sýni úr vínfatum til að smakka.
Það fer eftir leiðarvísir þínum, ferðin þín getur verið breytileg. Þú gætir kannað sömu gerjuðu þrúgusafa á aldrinum mismunandi tegunda eik, og uppgötva bragðsmismun sem skógurinn veitir. Eða þú gætir smakað mismunandi grunnvín (sama vínber, öðru ári) á sama hátt og viður, sem sýnir framlag þrúgum.
Hvað er ótrúlegt við Del Dotto Vineyards
Einstök áhersla Del Dotto á hvernig tunnuinn hefur áhrif á vínið sem er á aldrinum í því er einstakt. Það kann að vera eini upplýsandi ferðin sem ég hef nokkurn tíma tekið um vínframleiðslu , hvað varðar hvernig þetta glas af víni fyrir framan mig kom út að borða eins og það gerði.
Sögulegu hellarnir eru heillandi og náinn . Vín galleríið í St Helena er áhugamaður, fullt af styttum marmara og þess háttar. Báðir eru skemmtilegir að heimsækja.
Ferðin endar með fullkominn vínpörun: vín með súkkulaði . Þú munt einnig fá tækifæri til að prófa höfnina sína. St Helena staðurinn þjónar jafnvel stórskemmtilega skammta af ferskum bakaðri pizzu.
Del Dotto verður frábært fyrir þig ef:
Ef þú elskar að læra um vín, hvernig þau eru gerð og hvernig ferlið hefur áhrif á vöruna, þá er Del Dotto nauðsynlegt. Sumir vínvinkona mínir snúa upp neyðarlausum nefum mínum þegar ég tala um hversu mikið tunnuinn hefur áhrif á vínið sem er á aldrinum í henni, en ekki vera svona. Gefðu því tilraun til að sjá hvað þú getur lært í staðinn.
Ef þú elskar súkkulaði, munt þú einnig njóta vín og súkkulaði pörun, sem er ekki auðvelt að gera vel.
Vínin í Del Dotto
Del Dotto framleiðir portvín, auk Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot og Sangiovese.
Vín Spectator tímaritið gaf Del Cabo 1999 Cabernet 93 stig, og Cabernet Franc þeirra skoraði 92 stig. Árið 2014, Robert Parker metinn 2012 Del Dotto St Helena Mountain Cabernet Sauvignon og Del Dotto þeirra Beast Cabernet Sauvignon á 98-100 stig .
Hvað aðrir hugsa um Del Dotto
Online gagnrýnendur gefa St Helena staðsetningu Del Dotto hátt einkunnir, oft að tala um hvernig byggingin og um tunnunarhöggin í hellunum. Aðrir eru settir af umhverfinu og segja að þeir héldu að þeir væru í Las Vegas.
Napa staðsetning þeirra er einnig vel metin, með fullt af athugasemdum um kertastig hellar.
Báðir staðir fá 4 stjörnur af 5 á Yelp.
Skoðaðu umsagnir St Helena staðarinnar á Yelp. Umsagnir fyrir Napa staðina eru einnig fáanlegar á Yelp.
Það sem þú þarft að vita áður en þú ferð
Ferðin og tunnuið eru aðeins eftir samkomulagi.
Tvær stöður Del Dotto eru með mjög mismunandi umhverfi.
Söguleg hellar, hönd grafið árið 1885 eru staðsett í sögulegu Hedgeside distillery byggingunni rétt fyrir utan bæinn Napa. Þeir hafa notalega, earthy feel.
St Helena staðurinn kemur í veg fyrir Venetian palazzo þar sem jafnvel gólfin eru malbikaður í marmara. Hellarnir þeirra eru stærri, með fleiri hópa í þeim í einu. Ég kjósi einfaldleika sögulegu hellanna.
Þú munt ekki sjá crushing vél, gerjun skriðdreka eða flöskur svæði á þessari ferð.
Orð viðvörunar: Þú munt prófa margar vín á þessari ferð, og hver hella er örlátur. Það er auðvelt að fá vímu, meira svo en hjá öðrum víngerðum. Til að halda þér öruggu á akstursheimilinu skaltu velja tilnefndan ökumann, ráða einhvern til að taka þig hér, eða koma með fullt maga, taktu örlítið sopa af hverjum víni og sob meðan þú eyðir afganginum.
Þú ættir líka að vera meðvitaðir um að vínin sem þú munt smakka eru enn óþroskaðir og ekki hreinsaðar, fullkomlega tilbúnar drykkir sem þú gætir sýnt á öðrum stöðum. Ekki láta það hindra þig frá að fara - reynslan er allt hluti af því að læra að meta vín og njóta þess.
Grundvallaratriðin
Vínþrúgur Del Dotto vaxa í mörgum vínræktarsvæðum, og þeir eru með fjölbreyttari víngerð en nokkrar aðrar víngerðir gera.
Þeir framleiða 400 til 500 tilfelli á ári.
Að komast að Del Dotto Vineyard
Del Dotto Wine Gallery
1055 Atlas Peak Road, Napa
1445 St. Helena Highway, St. Helena
Del Dotto Wine Gallery vefsíðu
Söguleg hellar í bænum Napa:
- Keyrðu norðan á þjóðveginum 29 til Trancas Street (við stöðvunarljósið).
- Beygðu til hægri á Trancas Street.
- Keyrðu framhjá Silverado Trail, þar sem Trancas verður Monticello Road.
- Keyrðu til Atlas Peak Road (við stöðvuljósið) og beygðu til vinstri.
- Del Dotto er vinstra megin við götuna, um 1/4 míla niður veginn.
Vínlistasafn í St Helena:
- Keyrðu norðan á þjóðveginum 29.
- Del Dotto er á vesturhlið vegsins, um 500 metra norður af þar sem járnbrautir liggja yfir þjóðveginn sunnan St Helena, milli Whitehall Lane og Zinfandel Lane
Eins og algengt er í ferðaiðnaði, var rithöfundurinn með ókeypis ferð í því skyni að skoða Del Dotto Vineyards. Þó að það hafi ekki haft áhrif á þessa endurskoðun, trúir því að allar hugsanlegar hagsmunaárekstrar séu birtar.