A World Class Winery nálægt Nashik í Indlandi
Sula Vineyards í Nashik er frægasta og aðgengilegasta víngerð Indlands. Frá auðmjúkum byrjun 1997, Sula Vineyards hefur verið aðdáunarlega þróað í heimsklassa víngerð með gistingu á gistihúsum. Víngerðin er opin fyrir gesti, sem geta notið skoðunar, tastings, námskeiðs og skemmtilegra atburða. Það er skemmtilegt á óvart að finna víngerð þessa staðals á Indlandi og það er augljóst að mikið af innblástur hefur farið inn í að búa til það.
Staðsetning og stilling
Víngerðin er staðsett í útjaðri Nashik, um fjórar klukkustundir norðaustur af Mumbai , í Maharashtra. Fyrir vín elskendur, Sula Vineyards gerir skemmtilega hlið ferð frá Mumbai. Það er auðveldlega náð með tíðum Indian Railways lestum, rútum, eða jafnvel með leigubíl.
Eignin er 35 hektara víngarð og fyrir það magn af víni sem Sula framleiðir, var það ekki eins stórt og ég bjóst við því að vera. Hins vegar er það vegna þess að Sula hefur fleiri hundruð hektara víngarða sem dreifast annars staðar á svæðinu.
Áhugaverðir staðir og aðstaða
Sula Vineyards hefur mikið að bjóða gestum. Mjög umhverfisvæn herbergi hennar hefur verið byggð á arkitektúr, með svölum sem veita víðtæka útsýni yfir víngarðinn. Vínflöskuljósin sem liggja frá loftinu eru einstaka snertingu og gefa frá sér hlýja ljóma.
Bragðherbergið er opið frá kl. 11.00 til kl. 11.00, daglega nema þurra daga. Þetta gerir það frábært að horfa á sólsetur og eyða kvöldinu.
Fyrir auka skemmtun, það er laug borð og setustofa eins og heilbrigður.
250 rúpíur fá þér 30 mínútna fylgd með víngerðinni, þar á meðal vinnslustöðvum og bragð af fimm vínum. Ferðirnar fara fram klukkustund á milli kl. 11.30 og 18.30 (kl. 19:30 um helgar) og veita góða innsýn í vínframleiðsluferlið.
Sula hefur einnig tælandi úrval af víngerðum varningi til sölu. Ég gat ekki staðist uppreisnarsúluna Sula (lokið með indverska yfirvaraskegg!) Og fór svolítið um borð, keypti t-skyrta, silfur vínkælirarkett og lítið tré vín rekki.
Uppskerutímarnir janúar til mars eru bestu tímarnir til að heimsækja Sula Vineyards. Þú munt vera fær um að taka þátt í víni stomping. Hinn mikli vinsælasti SulaFest tónlistarhátíð er haldin í febrúar, í úthverfi, og býður upp á tjaldsvæði í víngörðum.
Gisting
Sula Vineyards býður upp á tvo valkosti fyrir gesti sem vilja vera nálægt.
- Beint af Sula - samanstendur af sjö herbergjum auk sérstakrar 3 svefnherbergja Villa, með útsýni yfir vatnið. Verð byrjar frá 7.000 rúpíur auk skatta.
- Uppsprettan í Sula - 23 herbergi úrræði (þ.mt fjórir tréhús) í miðjum víngörðum, byggð til að líkjast Tuscan höfðingjasetur. Það er sundlaug, tennisvöllur og heilsulind. Verð byrjar frá 7.000 rúpíur auk skatta.
Að auki er dvöl í Nashik þægilegur kostur fyrir að heimsækja Sula. Greindur Nashik hótel sem mun ekki brjóta bankann eru Ginger og Ibis. Fyrir þá sem eru ekki áhyggjur af fjárhagsáætlun, er The Gateway Hotel á Ambad (áður Taj Residency) mjög mælt með því.
Fyrir persónulega þjónustu, veldu velkominn Gulmohar Homestay eða upmarket Tathastu Homestay.
Matur og vín
Eftir að ég fór í víngerðinn var mér kominn tími til að setjast inn og njóta þess að skoða, einn af Premium vín Sula og nokkrum léttum snarlum.
Ég hlakka til að slaka á með chardonnay. En ég var fyrir vonbrigðum að uppgötva að Sula Vineyards er enn að vaxa Chardonnay vínber. Þekkingarmennirnir fullvissaði mig um að það væru áform um að byrja að gerast á næstu árum þó.
Aldrei huga, það voru fullt af öðrum freistandi vín afbrigði að velja úr. Þetta voru ma Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Shiraz og Zinfandel. Fyrir þá sem eru í skapi til að fagna, framleiðir Sula einnig freyðivín. Vínin eru verðlagin frá um það bil 500 rúpíur upp á við.
Flestar vínin eru ungar vín.
Sula gerir þó Dindori Reserve Shiraz, sem er á aldrinum ári í eik. Mér líkaði það vel við bragðið, en síðan það var heitur dagur val ég Sauvignon Blanc.
Til að fylgja víninu, pantaði ég diskar af ýmsum ostum, kexum, ólífum, hnetum og þurrkuðum ávöxtum.
Gekk út um sjóndeildarhringinn, tilfinningar um ánægju komu auðveldlega.
Fyrir þá sem eru með matarlyst, sem eru í skapi fyrir eitthvað svolítið verulegt að borða, hefur Sula tvö veitingahús að velja úr. Litla Ítalíu býður upp á "bæ til gaffal" ítalska matargerð með lífrænum hráefnum úr görðum Sula, en Soma sérhæfir sig í norður-indverskum matargerð.
Farðu á heimasíðu þeirra