Gakktu til skoðunar á franska Languedoc Roussillon vínlandinu
Languedoc-svæðið er gríðarlegur framleiðandi franska víns og samanstendur af meira en þriðjungi víngarða landsins allt landsins.
Þú getur fengið miklu meiri pening fyrir peninginn þinn með Languedoc vínunum en margir aðrir af svipuðum gæðum, þar sem þetta svæði framleiðir stóran hluta af borðvíni Frakklands eða vinsælum borðum , og flestir landsins vín eða vin de pays . Það er tilvalið áfangastaður fyrir að heimsækja franska vínlandið, heimsækja víngarða til að smakka eða einfaldlega njóta glas í bar eða á verönd á gangstéttarklúbbi.
Með leigubíl eða skoðunarhópi er auðvelt að taka skoðunarferð um víngerð Languedoc. Besta aðferðin er að velja einn eða tvo af mörgum svæðisbundnum vín svæðum og keyra um það svæði. Þú getur ekki saknað víngarða. Grape vines punktur landslag um þetta svæði.
Sem áhugaverð athugasemd, segist Limoux vera sanna staðurinn þar sem freyðivín var fundin upp og heimamenn segja að fræga Dom Perignon fór í gegnum þorpið á leið sinni til Champagne og stal bara hugmyndinni. Til þessa dags geta gestir sýnt frábæra glitrandi víni Limoux, heitir Blanquette.
Franska ríkisstjórnin stjórnar tilnefningu óvenjulegs vín sem "appellation d'origine controlée" eða skráða upprunaheiti með kröfum um vaxandi aðferðir, ávöxtunarkröfurnar og nokkrar aðrar kröfur. Embættismenn framkvæma bragðpróf til að vera viss um að þessar vín séu hágæða.
Languedoc hefur tíu "AOC" svæði, og " Vin AOC de Languedoc " skrifstofan lýsir þeim sem hér segir:
Corbières vínsvæði
Þetta er framleitt í Carcassonne , Narbonne, Perpignan og Quillan, með ungu vínum sem eru með sólberandi eða brómber bragðefni. Níutíu og fjögur prósent af þessum vínum eru rauðir. The þroskaður vín hefur athugasemdir af kryddi, pipar, lakkrís og timjan.
Rauðarnir eru öflugir, með ilmur af gömlum leðri, kaffi, kakó og leik.
Vínberafbrigði Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan og Cinsault eru notuð til rauðra og rósavínanna. Grenache Blanc, Bourboulenc, Maccabeu, Marsanne og Roussanne eru notuð fyrir hvíta vínin.
Côteaux du Languedoc Vín
Þetta er heimili elsta vínviðar í Frakklandi, sem liggur meðfram Miðjarðarhafsströndinni frá Narbonne í vestri til Camargue í austri og eins og við fjöllin í Montagne Noire og Cévennes.
Rauðvínin eru velvety og glæsilegur, með athugasemdum hindberjum, svörtum currant, krydd og pipar. Einu sinni á aldrinum, þróa vínin skýringar af leðri, laurel og lykt af garrigue (cade, juniper, timjan og rósmarín). Vínber afbrigði eru Grenache, Syrah og Mourvèdre.
Hins vegar verður Côteaux de Languedoc flutt út árið 2017
Minervois Vín
Þessar vín eru framleiddar á svæði sem liggur við Canal du Midi í suðri og Montagne Noire í norðri, sem nær frá Narbonne til Carcassonne.
Ungir vín eru vel uppbyggðar og glæsilegar, með ilm af svörtum currant, fjólubláum, kanill og vanillu. Einu sinni á aldrinum, sýna þau einkenni leður, sælgæti ávextir og prunes. Þeir hafa silkimjúkur tannín og eru fullir og lengi á gómur.
Rauðvínin eru framleidd frá Syrah, Mourvèdre, Grenache, Carignan og Cinsault.
Hvítarnir eru framleiddir úr Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino og litlum berried Muscat.
Saint Chinian Wine
Framleitt norður af Béziers við rætur Caroux og Espinouse fjalla, nota þessi vín Grenache, Syrah og Mourvèdre, Carignan, Cinsault og Lladoner Pelut vínber.
Ungu Saint Chinian vínin hafa góðan uppbyggingu og skýringar af balsam, svörtum currant og krydd. Þroskaðir vínin þróa flóknar ilmur af kakó, ristuðu brauði og ávöxtum.
Faugères Vín
Í norðurhluta Béziers og Pézenas framleiðir þetta yfirráðasvæði ungar vín sem eru vel uppbyggðar en mjúkar, með steinefnisnotum og ilmum af litlum rauðum ávöxtum, lakkrís og krydd. Þessar vín eru lágt í sýrustigi og eru glæsileg og hreinsuð tannín.
Eftir þroska í 12 mánuði eru silkimjúkur tannín aukin með skýringum af leðri og lakkrís.
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan og Cinsault eru vínber afbrigði.
Fitou Vín
Þetta er ræktað í níu sveitarfélögum í suðurhluta Languedoc: Caves, Fitou, Lapalme, Leucate, Treilles, Cascatel, Paziols, Tuchan og Villeneuve. Eingöngu rauðvín sem framleiðir AOC, þetta eru öflugir vín með flóknum og ríkum ilmum af BlackBerry, hindberjum, pipar, prunes, ristuðu möndlum og leðri.
Clairette du Languedoc Vín
Þetta AOC framleiðir eingöngu hvítvín af Clairette vínber fjölbreytni. Það lögun unga vín með athugasemdum ávöxtum ávaxta, guava og mangó og þroskaður vín með vísbendingum um hnetu og sultu. Sætir vín hafa ríkjandi bragði af hunangi og ferskja.
Limoux Vín
Rétt suður af Carcassonne, þetta svæði framleiðir freyðivín. Mótþurrtvínin "Méthode Ancestrale Blanquette" hafa suðrænt kransa af apríkósu, acacia, hawthorn, epli og ferskja blóm. Hvítu Limoux vínin eru með tilfinningu fyrir vanillu og eru ferskir, skipulögð vín.
Cabardès Vín
Með sex ám sem veitir hlíðum sínum, er þetta vínsvæði aftur upp á Montagne Noire og overlooks borgina Carcassonne. Varlega blanda af tveimur helstu fjölskyldum vínber afbrigði gefur vín sem eru jafnvægi og flókin, með rauðu ávöxtum, hreinsun og lífleiki Atlantshafssegunda og ríku, fyllingu og mikla sléttari Miðjarðarhafssvæðanna.
Malapere Vín
Bannaður norður við Canal du Midi og austan við Aude ánni í þríhyrningi milli Carcassonne, Limoux og Castelnaudary, framleiðir þetta AOC unga vín með ilm af rauðum ávöxtum, jarðarberjum, kirsuber og stundum svörtum currant. Eldri vínin hafa skýringar af ristuðu brauði og kertuðum ávöxtum, plómum og fíkjum.