Hawaiian Kaffi

Hawaiíska kaffi er eitt af bestu landbúnaðarafurðum Hawaii. Með árlegri framleiðslu á meira en 8 milljónum punda, Hawaii er eina bandaríska ríkið þar sem kaffi er ræktað.

Kaffistöðvar voru fyrst fluttir til Hawaii í byrjun 1800, en það var ekki fyrr en á fyrri hluta 20. aldar sem kaffaframleiðsla fór að lokum, fyrst og fremst á litlum bæjum.

Þó að Kona kaffi Big Island sé best þekktur, er kaffi nú vaxið á öllum helstu eyjum á fleiri en 950 bæjum og á meira en 7.900 alls uppskeru hektara.

Frá og með árinu 2015 var kaffi 54 milljónir Bandaríkjadala á Hawaii.

Samsetning ársins um kring er hlýtt, sólríkt veður, ríkur eldgos jarðvegur, rúllandi hæðir, friðsælir vindar og nóg rigning sem gerir Hawaiian kaffi nokkuð af bestu í heimi.

Eins og raunin er með macadamia hnetum, eru ristaðar kaffibönnur eða kaffi fyrir ódýrara ódýrara að kaupa á meðan þú ert á Hawaii en að kaupa það heima heima. Það er ekki á óvart að finna marga gesti í eyjunni að kaupa kaffi til að taka heim með þeim eða jafnvel senda það heim. Mörg kaffistofur ríkisins hafa nú eigin vefsíður og mun senda vöru sína til þín og veruleg sparnaður miðað við staðbundna verslunina þína.

Við skulum skoða nokkrar af mismunandi tegundir af kaffi í boði á Hawaii.

Hawaii, The Big Island

Kona Kaffi

Með næstum helmingi af heildar kaffinu sem er ræktað á Hawaii, yfir 600 sjálfstæðar bæir og vaxið eingöngu innan landamæra Norður- og Suður-Kona á Big Island Hawaii, hefur 100% Kona Kaffi viðkvæmt, arómatísk bragð sem oft er notuð sem blanda með sterkari, erlendum kaffi.

Kaffi aficionados telur hins vegar að 100% Kona Kaffi sé eina leiðin til að fara, en vera meðvitaður, sumt fólk, sem ekki er notað til að drekka það, telur það vera sterkari en það er notað.

The Kona Coffee Farmers Association heldur og framúrskarandi vefsíðu fullur af upplýsingum, þar á meðal upplýsingar um bæinn sem bjóða upp á ferðir og smekk á aðstöðu sinni.

Ef þú ætlar að heimsækja Big Island í haust, vertu viss um að skipuleggja dvöl þína í kringum árlega Kona Coffee Cultural Festival , haldin í nóvember.

Ka'u Kaffi

Ka'u Kaffi er ræktaður í hlíðum Mauna Loa fyrir ofan Pahala í Ka'u (flestum suðurhluta) Stóra eyjunni Hawaii.

Ka'u Coffee, sem fyrst var ræktuð af fyrrverandi sykurreyrsluverkamönnum árið 1996, hefur orðið mikil velgengni með háum staðsetningar í innlendum og svæðisbundnum bragðakynningum. "Ka'u kaffi er óvenjulegt, með blóma vönd, sérstakt ilm og mjög slétt bragð." *

Ef þú ert á Big Island, getur þú keypt Ka'u Coffee á bændumörkuðum, staðbundnum verslunum og í kaffihúsinu í Hilo.

Puna Kaffi

Puna Kaffi er ræktaður í hlíðum Mauna Loa nálægt Hawaiian Acres í Puna, héraðinu á Big Island sem staðsett er á milli Hilo og Hawaii Volcanoes National Park.

Einu sinni með meira en 6.000 hektara af kaffi í miðjan 1800, í dag, um þrjá tugi bænda vaxa uppskeru aðeins 100-200 hektara af kaffi árlega á fyrrum sykurreyr. "Puna kaffi er framúrskarandi kaffi með mjög fullum líkama, þungt, með niðursoðnum tónum. Það minnir á nokkrar fínnari mókasar þegar brennt er á miðli." *

Ef þú ert á Big Island, getur þú keypt Puna Coffee á bændumörkuðum, staðbundnum verslunum og í kaffihúsinu í Hilo.

Hamakua Kaffi

Hamakua Kaffi er ræktaður í hlíðum Mauna Loa norður af Hilo í Hamakua District of the Big Island.

Þrettán bændur fóru aftur í kaffistofuna aftur á þessu svæði árið 2000, í fyrsta sinn í næstum 100 ár. Á landi sem áður var í eigu Hamakua Sugar Company og bæir á 5-7 hektara hvor, er um 100-200 hektara uppskera árlega.

"Hamakua kaffi hefur ótrúlega ríkan bragð með chocolaty-sléttum ljúka." *

Ef þú ert á Big Island, getur þú keypt Hamakua Kaffi á bændumörkuðum, staðbundnum verslunum og í kaffihúsinu í Hilo.

* County of Hawaii Landbúnaður

Kauai

Kauai Kaffi

Á Kauai, 22.000 hektara af fyrrum sykurreyruland var breytt í kaffi árið 1987 af Kauai kaffistofunni. Skemmdir frá Hurricane Iniki árið 1992 skaði mikið af ræktuninni, en árið 1996 var árleg uppskeran sú sama hjá Kona kaffibandanum.

Kauai kaffistofan vex nú 100% Kauai kaffi með fimm stofnum Arabica kaffibaunir á stærsta kaffihúsinu í Bandaríkjunum.

Kauai kaffifélagið fagnar gestum sínum á ferðamannasvæðinu rétt við Highway 50 í Kalaheo á suðurhlið Kauai. Gestir geta sýnt búfé, heimsækja gjafavöru sína og farið í göngutúr eða vídeóferð sem sýnir allt kaffiframboðið frá upphafi blómstrandi, með uppskeru og vinnslu, til endanlegrar grillunar.

Kauai kaffi er að verða sífellt vinsælli. Margir kjósa í raun yfir Kona og segja að mildur sýrustig hennar gerir það miklu meira bragðgóður bolla af kaffi.

Maui

Maui Kaffi

Samkvæmt Maui Coffee Association (sem listar alla meðlimi og vefsíður þeirra), vaxa 32 bæir af mismunandi stærðum fjölmörgum afbrigðum af kaffi á eyjunni Maui. Farms eru staðsett í hlíðum Haleakala og Vestur Maui Mountains. Það er einnig lífrænt býli, ONO Organic Farms í Hana.

Stærsta bæinn, sem er 375 hektara, er MauiGrown TM Kaffi staðsett hátt fyrir ofan Ka'anapali í Vestur Maui fjöllunum.

Iðnaðurinn á Maui hefur vaxið verulega síðan á undanförnum árum, í mörgum tilfellum á landi sem áður var gróðursettur með sykri.

Moloka'i

Moloka'i kaffi

Í miðbæ Moloka'i í þorpinu Kualapu'u, er 500 kaffihús planta og mylla rekið af kaffi af Hawaii.

Moloka'i kaffi er ríkur, bodied, miðlungs steikt kaffi með vægri sýrustig. The framúrskarandi líkami er bætt við luscious vísbending um súkkulaði á að klára. Það er gert úr þvegnum og fullkomlega sólþurrkuðum Arabica baunum vaxið í Moloka'i er ríkt rautt eldgos jarðvegur.

Þegar þú ert á Moloka'i vertu viss um að hætta með Espresso Bar og Café og Plantation Gjafavöruverslun. Þú getur líka pantað kaffið á netinu.

Oahu

Waialua Kaffi

Nálægt Oahu Norður á báðum hliðum Kamehameha þjóðvegsins við 600-700 fet yfir sjávarmáli milli bæja Wahiawa og Waialua eru 160 hektara þar sem Waialua Estate vex Arabica Typica kaffi á fyrrverandi sykurlendi löndum. Athyglisvert er að þeir hafa einnig 20 ekra kakóplantað sem er úr ljúffengu súkkulaði. Waialua Estate er deild Dole Food Company Hawaii.

Kaffi þeirra hefur, í eigin orðum, "slétt mjúkt, vel jafnvægið bolli með miðlungs líkama, hreint ljúka, hint af súkkulaði og skemmtilega, langvarandi eftirsmekk."

Waialua Estate Kaffi er í boði á fjölmörgum stöðum í Hawaii og á netinu.