Kostaríka er eitt vinsælasta landið í Mið-Ameríku, aðallega meðal náttúrunnar og ævintýramanna. Það er vegna þess að það hefur brjálaður fjöldi þjóðgarða og varasjóða sem ná um 25% af landsvæði þess. Það er einnig staðsett í forréttinda svæði heimsins sem gerir það kleift að hafa mikla þéttleika dýra tegunda innfæddur til annarra landa í Norður-Mið-Ameríku og sumir frá Suður-Ameríku.
Annar áhugaverður þáttur þess er matargerð þess. Það er afleiðing árs og ára mismunandi menningarheima sem sameina sig. Í henni færðu leifar af því sem áður-Columbian innfæddra notuðu til að borða. Öll þessi innihaldsefni voru samþykkt af Spánverjum sem einnig fóru með nýjum matreiðsluaðferðum. Eins og nýbygging fór fram, Spánverjar færðu þræla frá Afríku uppruna og sumir aðrir frá Caribbean ættkvíslir sem þeir höfðu colonized nokkrum áratugum fyrr.
Eins og þú getur ímyndað þér þetta skapaði einstakt matargerðarlist. Hluti af því matargerð sem gerir Costa Rica einstakt er sú staðreynd að það eru nokkrar mismunandi tegundir af drykkjum sem vilja yfirgefa þig langar meira.
Drykkir Costa Rica
Vegna mikils fjölbreytni af suðrænum ávöxtum sem vaxa á yfirráðasvæði þess, hafa þeir fundið tonn af sinnum til að nýta sér það. Þess vegna finnur þú drykki á ávöxtum. Þeir kalla þá endurnýjun ("fresco" fyrir stuttu).
Þetta er eins konar ávöxtur smoothies sem eru almennt gerðar með vatni eða mjólk.
Annar ljúffengur og nokkuð vinsæll hefðbundinn drykkur er kallaður Agua Dulce (sætt vatn). Það er bókstaflega vatn sem hefur verið sætt með sykurreyr eða eins konar nammi sem er gert úr því.
Þriðja tegund af náttúrulegum drykk sem Costa Ricans elska að drekka daglega er kallað Horchata og er gerð með blöndu af köldu hrísgrjónum og maís.
Til að gefa það smá auka bragð bæta þau einnig nokkra jörðu kanil og smá sykur. Það er ljúffengt og besta leiðin til að fá það er mjög kalt.
Annar þáttur sem hefur gert Costa Rica frægur um allan heim fyrir kaffið sitt. En eitt sem ég finn skrítið er að þú munt ekki finna gott efni í flestum veitingastöðum og kaffihúsum. Flestir heimamanna sem ég vissi drakk bara augnablikin. Eftir nokkrar rannsóknir lærði ég að vegna þess að það er svo vinsælt er næstum allt gæði kaffið flutt út.
Innlend bjór Costa Rica heitir Imperial. Þú munt geta séð að það sé auglýst um allt land, næstum í hverju horni. Hins vegar eru nokkrar aðrar Costa Rican bjór vörumerki sem fara með nafni Pilsen (pilsner) og Bæjaralandi.
Ef þú ert að leita að einhverju sterkari, en samt staðbundin og hefðbundin ættirðu að reyna guaro þeirra. Þetta er eldheitur sykurreyravökvi. Það er almennt þjónað sem skot eða þynnt í suðrænum kokteil.
Þeir undirbúa einnig heita drykki af mismunandi gerðum sem þeir kalla Atoles. Þú ættir örugglega að reyna nokkrar af þessum. A par af vinsælustu eru kallaðir Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz og Atol de Elote. Þau eru öll sæt og mjög bragðgóður.
Athugaðu: Þegar þú ferðast með Mið-Ameríku ættirðu alltaf að hafa í huga að þú getur ekki bara drekkið kranavatni. Þeir hafa ekki góða staðla þegar kemur að meðferð vatns. Þess í stað ættir þú líka að kaupa flöskur eða flytja um síu.
Þegar þú biður um drykki sem ekki fela í sér að kæla innihaldsefnin eða sjóða vatnið ættirðu einnig að spyrja þjóninn þinn þar sem vatnið sem notað er fyrir það kemur frá. Þetta mun leyfa þér að koma í veg fyrir að verða veikur meðan á fríinu stendur.
Hefur þú prófað eitthvað af þeim drykkjum sem ég nefndi? Ég myndi elska að vita hver er uppáhalds þinn.
Breytt af Marina K. Villatoro