Hefðbundin máltíð Madrid

Hvað á að borða í spænsku höfuðborginni

Madrid fann ekki paella, það hefur ekki hafið þarna fyrir fræga ferskum fiski Spánar og það hefur ekki eins mörg þrjú Michelin stjörnu veitingahús sem San Sebastian . En Madrid er enn einn af bestu stöðum á Spáni að borða.

Í viðbót við klassíska Madrileño diskar hér að neðan, Madrid getur einnig boðið þér diskar frá öllum héruðum Spánar , auk margra Latino veitingastaða opnað af miklum Rómönsku diaspora sem hefur setið í borginni.

Madrid veitingastaðir eru einnig furðu ódýr: ódýrari en í norðurhluta landsins. Og það eru mun færri ferðamannasveitir en þú finnur í Barcelona.

Og það litla vandamál að það sé engin haf í nágrenninu? Ekki vandamál þegar efst veitingastaðir í höfuðborginni fljúga fisknum sínum tvisvar á dag frá ströndinni.

• 01 af 05

  Cocido Madrileño

  Coco Madrileño er stórfiskur, sem inniheldur kikarhveiti, grænmeti og ýmsar sneiðar af svínakjöti. Það er mikið mál, það þarf að borða í tveimur hlutum (súpuna fyrst og síðan kjöt og grænmeti).

  Hvar á að fá Cocido Madrileño í Madríd: Malacatin er einn af frægustu stöðum í Madrid til að fá Cocido.

• 02 af 05

  Súkkulaði með Churros

  Þessi fræga steikt deig, borið fram með þykkasta súkkulaði sem þú munt nokkurn tíma sjá, má finna um allt Spánar, en hvergi heldur Churros betra en Madrid.

  Hvar á að fá súkkulaði með Churros í Madrid: Chocolateria de San Gines , nálægt Sol.

• 03 af 05

  Cochinillo Asado (Roast Suckling Pig)

  Svæðisbundið sérgrein sem er erfitt að fá gert á réttan hátt, vegna þess að það er langur undirbúningstími.

  Hvar á að fá Cochinillo Asado í Madrid: El Sobrino de Botin ( El Botin ) er elsta veitingahús í heimi og var uppáhalds veitingastað Hemingway (hann segir jafn mikið í bók sinni The Sun also Rises ). Það gerir líka frábært cochinillo asado. Eldhúsið er stöðugt að undirbúa svínið, þannig að þú ert tryggð ferskasta réttina í hvert skipti.

• 04 af 05

  Bocadillo de Calamares

  Rafhlaða smokkfiskur hringir, þjónað á crusty rúlla, er annar Madrid klassískt. Þetta er annað fat sem er oft þjónað illa - nema smokkfiskurinn sé nýlega steiktur, það getur verið mjög seint - svo vertu viss um að velja veitingastaðinn þinn rétt.

  Hvar á að fá Bocadillo de Calamares í Madríd: El Brillante , rétt fyrir utan Atocha lestarstöðina , segist gera bestu smokkfiskasamfellurnar í Madríd og fáir ósammála!

• 05 af 05

  Callos a la Madrileña

  Þetta er fullkominn þrefaldur. Nei, virkilega, það er þrefalt. Það er ekki fyrir alla (augljóslega það er keypt smekk) en þess virði að leita að því hvort það sé eins konar hlutur.

  Hvar á að fá Callos a la Madrileña í Madríd: Nokkrir staðir á Cava Baja þjóna callos, frægasta La Chata.