01 af 07
Fáðu sem mest út úr Spáni í Gastronomy
Miguel Ángel García Ástæðan fyrir því að heimsækja borgina San Sebastian, á Spáni, Baskaland, er sú eina sem á að sýna framúrskarandi matargerð. Basque gastronomy hefur fengið frægð sína að miklu leyti fyrir tvo alveg mismunandi sviðum matreiðslu heimsins: pintxos (Baskneska orðið fyrir ' tapas ') og Michelin stjörnu veitingastöðum. En það er ekki allt San Sebastian hefur uppá að bjóða.
Hvar er San Sebastian?
San Sebastian er í Baskaland á norðurströnd Spánar, nálægt frönskum landamærum.
02 af 07
Dagur 1 Hádegisverður: Pintxos í San Sebastian
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Eftir að hafa keypt inn á hótelið þarftu sennilega að fara beint út að borða.
Stærsta teikning San Sebastian er pintxos barir hennar , með mikið úrval af stöðum í sambandi gamla bænum. Byrjaðu á Calle 31 de Agosto og kíkið á nokkra af börum þar. Við mælum með því að komast þangað um klukkan 13:00 (eða svolítið áður) til að berja mannfjöldann.
- Farðu á það einn. Pintxos í San Sebastian eru frábær leið til að prófa nokkrar af frábærustu matargerðunum í heiminum, ódýrt og áhættulaust. Með litlum hlutum, verðlagning og þjónusta fljótleg, jafnvel þótt þú talar ekki spænsku eða er sérstaklega kvíðamaður, þá getur þú pantað nokkuð af handahófi og farið á næsta, ef það sem þú pantaðir er ekki ímyndað þér. Auk þess eru margir barir með mat á bar-toppnum sem þú getur annað hvort hjálpað þér við eða bent á.
- Óháð, hálfleiðsögn. Þrír daga skoðunarferð um San Sebastian inniheldur leiðbeiningar um San Sebastian pintxos sem inniheldur átta pintxos á börum sem þú hefur valið. En ef þú vilt ekki taka ferðina, skoðaðu Pintxo Passport, frábær leið til að fá sérfræðiráðgjöf meðan þú skoðar sjálfsmat San Sebastian. Pintxo Passport er lítið bæklingur sem fær þér tapas eða tvö og drykk í röð af börum í kringum borgina. Allt sem þú þarft að gera er að sýna barinn vegabréfið og afhenda tákn - engin þörf á að reyna að hrópa pöntunina á spænsku yfir þrjátíu háværum náungi.
- Leiðsögn. Klassískt nálgun þar sem þú, faglegur ferðaleiðsögumaður og (stundum) aðrir ferðamenn heimsækja þrjá pintxóbarla og drekka og bíta hvert í hverju.
03 af 07
Dagur 1 Eftirmiðdagur: Kannaðu gamla bæinn
Greyskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 Á fyrsta degi þínum í San Sebastian, eftir að þú hefur farið í nokkrar pintxos, ættir þú að kanna borgina svolítið.
- San Sebastian Old Town: Einnig þekktur sem Parte Vieja (gamall hluti), hefur þú nú þegar séð mikið af þessu á tapasskriðunum þínum. Eitt af mest helgimynda markið á þessu sviði er
- Concha Beach: Besta borgin í Evrópu? Hugsanlega. Ef þú borðaðir of mikið á hádegi, þá er það frábær staður til að láta matinn líta niður. Hins vegar myndi ég mæla með því að nota fyrsta daginn til að kanna borgina og spara síðustu daginn fyrir lazing á ströndinni þegar þú þekkir borgina svolítið betra.
- Monte Urgull: Bay of San Sebastian er með tveimur stórum hæðum, bæði með frábært útsýni yfir borgina. Að ofan er lítið safn, Casa de la Historia.
- Monte Igueldo: Hin hæðin í San Sebastian, í hinum enda ströndinni frá miðbæ San Sebastian. Monte Igueldo er heimili skúlptúrsins.
04 af 07
Dagur 1 Kvöld: A Basque Cider House
Jose a. Siðferðileg / Flickr / CC BY 2.0 Til kvöldmat, heimsækja Basque sítrónu hús. Basque cider er eins og hin þekktasta astúríska eplasafi, sýrt nánast flatt áfengis drykkur sem venjulega er hellt upp úr háum hita í glasið áður en það er niður í einu (ef þú ert ekki, byrjar sýrustigið að fara aftur). Í Basque sítrónu húsinu kemur steininn beint út úr stórum tunnu, neyddist við þrýsting og squirted í glerið þitt tíu feta í burtu!
Maturinn er alltaf sá sami - frábær miðlungs sjaldgæft steikur (ekki reyna að biðja um "vel gert"), sumir þorskur og nokkrar hliðar. Það er frábær reynsla og, ásamt pintxos og Michelin-stjörnu veitingastöðum, lýkur Basque gastronomical reynslu þinni.
05 af 07
Dagur 2: San Sebastian dagsferðir
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Heimsókn í San Sebastian væri ekki lokið án dagsferð. Ef þú ert í San Sebastian í þrjá daga, þá mælum við með því að einn daginn komumst þú út úr borginni. Síðan, um kvöldið, farðu til einn af þremur stjörnu Michelin veitingastöðum borgarinnar. Hér eru nokkrar tillögur.
Rioja vínræktarsvæðið
Rioja er einn af þekktustu víngerðunum í heiminum, frægur fyrir framúrskarandi og góð verðmæti.
Laguardia er einn af bestu bæjum á svæðinu til að kanna staðbundna vínin. Njóttu máltíðar í vín kjallaranum. Því miður eru tengingar almenningssamgöngur fátækar, þannig að ef þú ferð ekki með ferð þarftu bíl með tilnefndum bílstjóri.
Heimsókn Bilbao og Guggenheim safnið
Bilbao, aðeins klukkustund í burtu frá San Sebastian með lest, er heimili Guggenheim-safnsins, einn af bestu nútímalistasafnunum í Evrópu. Ytra hússins sjálft, hannað af Frank Gehry, er sjón í sjálfu sér.
Bilbao er auðveld dagsferð frá San Sebastian - strætóstöðin í San Sebastian er nokkuð miðlæg og það er sporvagn frá Bilbao strætó stöð beint til Guggenheim og síðan í miðborgina.
Hondarribia
Einn af fallegustu þorpunum í Baskaland. Hondarribia liggur bara á spænsku hlið landamæranna við Frakkland og er umkringdur borgarmúr, eina sem eftir er af slíkum víggirtum á svæðinu. Það eru framúrskarandi pintxo barir og veitingastaðir í kringum höfnina.
E21 strætó frá Ekialde strætófélaginu keyrir á klukkutíma fresti frá San Sebastian til Hondarribia.
Getaria
Lítið sjávarþorp, þar sem barirnar hafa opna grill á götunni til að elda nýjar veiðar í tíma til hádegis. Street mat eins og það var áður, áður en hipsters rænt orðið!
Vínsmökkunardagar frá San Sebastian
Baskaland hefur mikla vín sitt: Txakoli, örlítið glitrandi hvítvín sem hefur batnað undanfarin ár. Það var notað til að vera falleg, eigum við að segja, Rustic Way, sem ætlað er að vera drukkinn mikið eins og baskskur eplasafi - hellt frá hæð til að loftræða það og þannig draga úr sýrustigi - en nýverið framleiðslustað, einkum þær sem Elkano gerði hefur batnað verulega. Sumir af uppáhalds hvítvín okkar í heiminum eru Txakoli.
En auðvitað, enginn vín elskhugi getur heimsótt Spánar án þess að fara til La Rioja svæðinu, þar sem Rioja vín kemur frá. La Rioja er ekki langt frá San Sebastian og gerir góða dagsferð. Því miður er almenningssamgöngur til víngarða ekki frábær, þannig að þú þarft annaðhvort að ráða bíl og hafa tilnefndan bílstjóri eða fara með leiðsögn.
06 af 07
Dagur 2 Kvöld: Farðu á Michelin Star Restaurant
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Til kvöldmat, ef fjárhagsáætlun þín leyfir, heimsækja einn af Michelin veitingastöðum San Sebastian. Með 'Michelin veitingastöðum' erum við að tala um þá sem hafa fengið þrjá stjörnur. Og það eru þrjár slíkar veitingastaðir í San Sebastian, mest fyrir hvaða borg á Spáni . Reyndar hefur San Sebastian líklega besta Michelin stjörnuhlutfallið í heiminum!
Auðvitað eru bókanir nauðsynlegar. Bókaðu eins langt fram og þú getur. Þú ert með þrjár veitingastaðir með hæsta fjölda Michelin stjörnur.
Akelarre
- Heimilisfang: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 San Sebastian, España - 943 311 209
- Bókanir: Akelarre website
Arzak
- Heimilisfang: Avenida Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastian, Spánn. Tel +34 943 278 465
- Bókanir: Arzak website
Martin Berasategui
- Heimilisfang: Calle de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Spánn. Tel +34 943 366 471
- Bókanir: Martin BerasateguI website
07 af 07
Dagur 3: Vertu virkur í San Sebastian
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Svo hefur þú kannað gamla bæinn og tekið dagsferð. Þú hefur safnað tveimur eða þremur af frægasta sviðum matargerð San Sebastian: pintxos , cider hús og kannski Michelin veitingastað. Hvað er eftir?
Vatnaíþróttir nálægt San Sebastian
Mundaka, rétt fyrir utan San Sebastian, hefur eitt af bestu vinstri öldunum í heimi fyrir brimbrettabrun og ASP World Surfing Championships var notað hérna.
Njóttu eða heimsækja Mundaka Surf Shop fyrir upplýsingar um leigu.
Ef brimbrettabrun hljómar svolítið ákafur, þá eru önnur vatn íþróttir í San Sebastian.
Ef ferðin hingað til hefur þreytt þig út (og ef veðrið leyfir), þá eru strendurnar alltaf að njóta. Ekki gleyma að klifra upp á einn af tveimur hæðum hvorri megin við ströndina (eins og lýst er á 1. degi þessa leiðbeinandi ferðaáætlunar).