Hvað á að borða í Memphis (Að auki BBQ)

Sama hversu reykur, mjúkur og munnvökvi það er - og hversu margar leiðir eru til að undirbúa það - við skulum líta á það, maðurinn getur ekki lifað með BBQ einum. Ef þú hefur verið í gegnum listann yfir frábæran grillaflutninga í Memphis og finndu þig að leita að litlu fjölbreytni, þá eru 11 hlutir að borða í Memphis fyrir utan grillið.

• 01 af 13

  Soul Food í Four-Way Restaurant

  Fyrir skammt af sögu með kvöldmatinn þinn, farðu til Soulsville hverfinu í Suður-Memphis í sumum suður-steikt heimabakað í Four-Way Restaurant.

  Þetta veitingahús, aðeins nokkrar blokkir í burtu frá Stax Museum of American Soul Music, var fundarstaður fyrir leiðtogar borgaralegra réttinda á 1960. Þar á meðal velja klassískan sálmatur ávextir eins og steikt steinbít og hríð af hliðum og cornbread.

• 02 af 13

  Fjölskylda máltíð á Fried Chicken Gus

  Þeir kalla það ekki heimsins fræg fyrir ekkert. Steikt kjúklingur Gus er úr varðveittum fjölskylduuppskrift, og niðurstöðurnar eru rakur, safaríkur kjöt sem er kúptur í örlítið kryddaður, fullkomlega stökku breadingu. Djúpsteikt gæsku kemur með hlið bakaðar baunir og látlaus hvítt brauð. Fáðu þér nóg af vatni eða þvoðu það með ískalt bjór. Þó að þú getur fundið Gus um allt land núna, er einn af upprunalegu staðsetningunum í miðbæ Memphis, aðeins í blokk frá Mighty Mississippi River.

• 03 af 13

  Maple Bacon Donut frá Donuts Gibson

  Food Network stjarna og fullkominn matur Alton Brown lýsti því yfir að Donuts Gibson í East Memphis höfðu bestu kleinuhringir í öllu landinu. Það er mikil lof, sem kemur frá einhverjum sem er svo upplifað, en þú getur ákveðið sjálfur hvenær sem er dagsins.

  Gibson er opinn 24 tíma á dag, og þú getur valið úr gljáðum, fylltum, ger eða kaka kleinuhringum. Heimamenn elska Maple Bacon donut, þakinn í alvöru beikon stykki með satisfyingly sætur kökukrem.

• 04 af 13

  Herra T Rex frá Pizza Pizzum Aldo

  Fyrir New York stíl slice af baka með ákveðið Memphis snúa, hætta við einn af Aldo er Pizza Pies "tveir staðir fyrir" Mr T Rex ". Þessi mun setja aðra "kjötljósendur" á pizza valkosti til skammar. Tómatar sósa byggt baka er toppað með pepperoni, pylsum og fræga stórkostlega kjötbollur Aldo.

  Ekki sjást á einföldu en ógnvekjandi hvítlaukshnetunum til að byrja, eða ostakaka í eftirrétt. Aðalstöðin er með umtalsverðan bar og Cooper Young staðurinn státar af þaki bar.

• 05 af 13

  Pönnukökur í Sjálfvirkum Slim

  Brunch er eins mikið hefð í Memphis eins og, jæja, grillið. Einn af mörgum valkostum í miðbæ Memphis fyrir helgisbrunch er Automatic Slim á 2. götu. The swanky, nútíma, artsy andrúmsloftið mun setja stig fyrir mimosa-drenched máltíð. Þú getur jafnvel pantað mimosa "bong" ef þú hefur mannfjöldann.

  Silm er sérhæfir sig í mismunandi bragði af pönnukökum og vöfflum, en ef þú vilt gera það auka Memphis geturðu farið í hnetusmjör og bananapannkökur til heiðurs uppáhalds samloka Elvis.

• 06 af 13

  Mac 'n Ostur við Mollie Fontaine er

  Victorian Village í Memphis er heimili fyrir handfylli af vel varðveittum Victorian heimilum, aka upprunalega Millionaire's Memphis's Row. Þó að nokkrir þeirra séu söfn og einn er yndislegt rúm og morgunverður, geturðu talið sjá draug félagslegra Mollie Fontaine í samnefndum tveggja hæða setustofunni.

  Sýnið kokkteilavalmyndina á einum af nokkrum börum í dreifbýli, sveitarfélaginu höfðingjasetur og farðu síðan í bakaðan Mac 'n' ost, fyllt með beikon. The crinkle-cut frönskum, borið fram með sérstaka krydd í kínversku afhendingu ílát, eru annað gott veðmál.

• 07 af 13

  Hádegismatur á kaffihúsi Eclectic

  Fyrir notalega, frjálslegur, kaffihús vibe, fara fyrir Cafe Eclectic. Morgunverðarhlaðborð, hádegismatur og kvöldmaturarvalmyndir eru með fullt af samlokum og hula, auk súpur og salöt. Svarta baunhúðin er góð veðmál, auk beikon, egg og osti croissant.

  Og ekki leiðinlegt í þessu kaffihúsi heldur, þar sem þeir eru með fullan og skapandi lista yfir kaffi og kaffisdrykki til að para með máltíðina. Cafe Eclectic hefur þrjá staði í Memphis svæðinu.

• 08 af 13

  Veggies á Bounty á Broad

  Hættu í bounty á Broad í Broad Avenue Arts District fyrir uppfinningamikill bæ-til-borð borðstofa í sitt besta. Með áherslu á árstíðabundin og ferskt efni skiptir valmyndin oft, en þú getur alltaf treyst á kjúkling-undir-múrsteinn sem inngangur, ostrur á hálfskelinni eða fræga kartöflur þeirra í heillandi hrúgu með sérstökum rjóma sósu, landi skinku og geitost

  Eða farðu með hlutdeildarplötum með ýmsum grænmeti eins og tómatasalati með heilaþurrku með sterkum basil.

• 09 af 13

  Tacos úr eldsneyti matvælastofu

  Matur vörubíla eru fyrir þig þegar þú þarfnast þeirra: Poppaðu alltaf upp á sérstökum viðburðum og hátíðum, bílastæði í garður á skemmtilega daga eða sýnt upp á upptekinn götu eftir að tónleikar eða leik hefur verið sleppt. Memphis hefur heilmikið af framúrskarandi valkostum, en Fuel Food Truck hefur sementað stað sinn í myndarlegu matvörubíl Bluff City Hall of Fame.

  Þeir hafa ofgnótt af veganum og grænmetisvænum valkostum, eða þú getur farið í Bison Tacos eða Gourmet grillaðan ost (þú vilt bæta við beikon, avókadó og steiktu eggi).

• 10 af 13

  Hen og vöfflur frá Sobie fljúgandi

  Flying Sobie's Food Truck getur verið nýliði farsímafærasamfélagsins í Memphis, en þeir hafa nú þegar gert öldurnar fyrir djúpsteiktum Cornish leikhönum þeirra, sem þjónuðu með vöfflum (eða frönskum). Þú getur venjulega fundið þessa vörubíl skráðu á sunnudaginn fyrir brunch á Ghost River Taproom í South Main í miðbæ Memphis.

  Það er ekkert betra fyrir timburmenn en sveitarfélaga Memphis bjór og safaríkur, breaded Cornish leikur hæna og öll ljúffengur skörpum kolvetnum sem vöffla getur veitt. Þeir hafa marga möguleika fyrir sósu á hænum, svo þú getur gert það eins sterkan eða eins gott og þú vilt.

• 11 af 13

  Fudge frá Bass Pro Shops í Pyramid

  Það er skrítið nóg að Memphis hefur risastór glerpýramíd á árunum sínum, en það var bara undarlega skrýtið þegar Bass Pro Shops flutti inn og breytti gífurlegu byggingunni í útivistarsvæðinu og eyðimörkinni.

  The Pyramid hús lúxus hótel, keilusalur, hæsta frjálsa lyftu þjóðarinnar, margar hæðir að versla, og .. fudge búð. Vinsældir þessarar fudge eru talsvert fyrir sig. Á fyrsta starfsári Bass Pro (2016) keypti sælgæti-elskendur meira en 56 tonn af fudge. Prófaðu eitt af tugum bragða eða grípa sýnatöku af nokkrum.

• 12 af 13

  Ostrur við The Cove Cocktail & Oyster Bar

  Þú gætir verið hissa á að finna það í þéttbýli eins og Memphis, en The Cove í Broad Avenue Arts District er sjóræningi-þema bar með mikilli iðn hanastél listi, bragðgóður Miðjarðarhafið innblásin matseðill, þar á meðal ostrur flogið í daglega.

  The Cove býður Bleu Ostur, Rockefeller og Casino ostrur auk ostrur á hálf skel. En vertu viss um að kíkja á undirskriftina sína með sérstökum Sazerac kokteil og haltu í kringum staðbundin lifandi tónlist þegar kvöldið fer fram. Það eru einnig góðan dagatíma frá kl. 16:00 til kl. 7 á hverjum degi í viku. To

• 13 af 13

  Sweet Potato Fries á Young Avenue Deli

  Sérhver hluti hverfisbarn, Young Avenue Deli er akkeri í Cooper Young hverfinu. Farið í hádegismat til að njóta víðtækan matseðils af samlokum, umbúðum, salötum og eigið pizzum og quesadillas, auk stóran lista yfir bjór á drög.

  Memphians fara fyrir sætar kartöflur, sem eru kastað í kanill og sykur, þá þjónað í hrúguhoppi með hunangsgestapróf á hliðinni.