Hvað á að borða í Rio de Janeiro

01 af 07

Hvernig á að borða í Rio de Janeiro

Rio de Janeiro er einn af fallegustu borgum heimsins, staðsett milli háu fjalla og bláa hafsins með heimilum sem liggja meðal langa strands stranda. Ipanema og Copacabana eru heimsfræga nöfn fyrir glæsilegu stelpurnar, fræga drykki og fallegar strendur. En ef þú ætlar að eyða tíma í Rio verður þú að komast burt frá ströndinni og fara að borða!

Þú myndir ekki hugsa það að líta á fullkomlega myndhöggðu líkama sem strjúka ströndina en að borða er þjóðhátíð og að finna góða mat er aldrei erfitt í Rio de Janeiro. Beyond einfaldlega velja "besta" veitingastaði í Brasilíu, það er mikilvægt að vita hvernig á að borða í Rio, með tilliti til þess að finna rétta tegund af veitingastöðum fyrir hverja máltíð. Lestu áfram að finna út hvernig á að borða í Rio og kíkja á matvæli með feitletrun til að finna must-eat diskar í Rio.

02 af 07

Morgunverður í Rio de Janeiro: Létt og einfalt

Hefðbundin, brasilíubúar borða léttan og einföld morgunverð og taka þátt í sneið af ristuðu brauði með sultu, smjöri, Minas ostur, ávöxtum og espressó. Annar vinsæll morgunmatur er pao de queijo , fyllt brauðrót úr tapíókamjöl og fyllt með bræðslumarki. Þú getur fundið pao de queijo um Rio, en frægasta kosningarétturinn er Casa de Pao de Queijo þar sem pao de queijo bragðast alltaf flaky og heitt.

En bandarískir og evrópskir ferðamenn kjósa yfirleitt hjartnæmari morgunmat, sem leiðir nokkra brautryðjandi veitingastaði til að hleypa af stokkunum bakaríum eða bragðbrögðum í amerískum stíl. Gringo Cafe gefur beint til þess lýðfræðilegrar uppfærslu, sem býður upp á hefðbundna ameríska morgunverðsrétti eins og pönnukökur, vöfflur og omelettes. Eða reyndu bakarar sem þjónar samlokur, quiches og nóg af kökum til að fylla magann.

03 af 07

Hvenær dags í Rio: Juice Bars (Sucos)

Einn af þeim bestu hlutum sem dvelja í Rio de Janeiro er mikið af safa bars á næstum hverju götu horninu. Safa bars selja svolítið úrval af ferskum safi auk hakkaðri ferskum ávöxtum í bolla, fullkomin til að borða hvenær sem er dagsins.

Flestir safa sölumenn sérhæfa sig í acai safi ( acai suco ), verður að borða eftirlátssemina þegar þeir eru í Rio (ég viðurkenni að við værum skylt að kaupa acai sucos á hverjum einasta degi sem við eyddum í Rio.) Acai (áberandi Ah-andvarp- ee) Berry er einn af superfoods heims vegna þess að það hefur meiri styrk af andoxunarefni en aðrar svipaðar ber, eins og trönuber, bláber og jarðarber. The acai berry er ræktað á acai lófa í Suður-Ameríku og innfæddur til Brasilíu. Vegna þess að berið sjálft er súrt blandast safa bars með acai ávöxtum með ís og sykri til að búa til smoothie samkvæmni og þjóna acai smoothie með eða án granola eða toppað með öðrum ávöxtum. Það er gott, heilbrigt og hið fullkomna leið til að kæla niður á heitum degi í Rio.

Það eru heilmikið af safa bars í kringum Rio, en sumir af the toppur staður til að reyna acai suco eru

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, Loja A, Ipanema),
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, Loja A, Ipanema),
• og Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

04 af 07

Léttan hádegismat og kvöldverð: Street Food, Padarias og Lanchonetes

Rio de Janeiro er heitt og hitastig sumarið nær yfir 100 gráður, og allt sem hitnar getur safa burt löngunina til að borða mikið máltíð. Ef þú vilt frekar léttari hádegismat eða kvöldmat skaltu íhuga einn af þessum valkostum:

• Street Food : Þú munt finna götu matur söluaðilar líma gangstéttum frá Copacabana til Leblon og þeir þjóna yfirþyrmandi úrval af sætabrauð og bragðmiklar skemmtun. Prófaðu flakalegan pastel , djúpsteikt sætabrauð fyllt með kjúklingi, osti, hjörtum lófa eða nautakjöti. Eða munch á pipoca , popp bragðbætt annaðhvort með karamellu eða beikoni. Tapiocas, crepe pönnukökur úr cassava hveiti, gætu verið fyllt með osti, tómötum, kjöti, eða Nutella og banani. Það eru líka nóg af kebabsstöðum og básum sem selja kibe bolta , sem gerðar eru með því að sameina kjöt með jörðinni Bulgur, sem endurspeglar sterka Líbanon viðveru í Rio.
• Padarias : Padarias eru bakaríur sem þjóna samlokum og kökum. Þú munt finna heilmikið af mismunandi gerðum af brauðum, sætum og bragðmiklar kökum og fræga brigadeiro . The Brigadeiro er gert með því að sameina þéttur mjólk, kakó og smjör, og rúllaði í kúlur og umkringd súkkulaðibragði. Brigadeiro er frægasta eftirrétt Brasilíu, njóta alls staðar frá afmælisveislum til fjölskylduviðskipta, á milli landa og óháð félagslegum og efnahagslegum vettvangi. Þessir litlu súkkulaði kúlur eru örugglega a verða-borða meðan í Rio.
• Lanchonetes : Lanchonetes eða lítill diners þjóna mörgum matvælum sem eru algengar í gatamat, eins og pönkum og kibbollum, en þeir þjóna einnig samlokur, bolinho de bacalau (steiktum codfish boltum), caldinho de feijao (svarta baun súpa) og coxinhas ( steiktum sterkum kjúklingum umferðar). Þú getur einnig pantað bjór á þessum stöðum og gerir þeim góða stað til að fá fljótlegan hádegismat.

05 af 07

Heavy Meals: Veitingahús Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Áformaðu að splurge um nokkra daga ferðalagið til Rio og heimsækja veitingastað eftir kíló, churrascaria og feijoada búð.

• Veitingahús eftir kíló : Veitingastaður á milli kílóa er veitingastaður með gríðarlegu hlaðborð þar sem dinners geta hlaðið upp plötunni og keypt mat á kílógrunni. Með öðrum orðum borga þú fyrir það sem þú borðar en það er allt byggt á þyngd --- þannig að stórt stykki af steik kostar það sama og jafngildir þyngd vatnsmelóna. Til að spalda háan endann, reyndu Frontera í Ipanema sem þjónar ljúffengum churrasco (grilluðum kjöti) og mikið úrval af súpur og grænmetisréttum. Temperarte er góð kostnaðarhámark og nálægt ströndinni í Copacabana. Veitingastaðir per kilo eru alltaf frábær kostur fyrir grænmetisæta og glútenlausa gesti.
• Churrascaria rodizio : Churrascaria rodizio er frægasta tegund Brasilíu. Rodizio þýðir "snúningur", sem þýðir að netþjónar koma með mataræði í kringum hvert borð á veitingastaðnum. Á churrascaria rodizio greiða gestir íbúðargjald við inn á veitingastaðinn og fá kort sem er grænt á annarri hliðinni og rautt hins vegar. Ef gesturinn snýr að grænu hliðinni, koma þjónar með stórum rekki af grilluðum kjöti í hvert borð og leyfa gestum að velja eins mörg kjöt eins og þeir vilja, en rauða hliðin mun stöðva flæði kjöts frá því að koma. Fogo de Chao er einn af frægustu churrascarias Rio.
• Feijoada Restaurant : Feijoada er landbúnaður í Brasilíu. Þessi ríka baun og kjötkökur eru borin fram með hrísgrjónum eða farofa (gerðu úr ristuðu kassalífinu) og reglulega hluti af flestum brazílskum laugardagskvöldið. Besti staðurinn til að prófa þetta fræga fat er á Casa de Feijoada í Ipanema þar sem þú getur prófað feijoada hvaða dag vikunnar.

06 af 07

Alþjóðlegt gjald í Rio de Janeiro

Ef þú þarft hlé frá Carioca fargjaldi, Rio de Janeiro hefur fjölda veitingastöðum tipico og restaurante internacional, sem leggja áherslu á svæðisbundnum og alþjóðlegum veitingastöðum. Prófaðu eitthvað af þessum valkostum meðan þú ert í Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Franska veitingahús staðsett í Centro, með áherslu á skapandi franska fargjald, með því að nota brasilíska hráefni. Bókanir eru nauðsynlegar vegna þess að veitingastaðurinn er aðeins opinn í hádeginu.
• Hachiko: Nútíma Asískur veitingastaður með japönskum áhrifum, þar á meðal sushi. Veitingastaðurinn leggur sérstaklega áherslu á að sameina hefðbundna asískan rétti með staðbundnu hráefni, svo sem að þjóna sashimi með ávöxtum ávöxtum.
• Rotisseria Siria Libanesa: Rio hefur næst stærsta Líbanon íbúa í heiminum, utan Líbanon, svo það eru nokkur frábær Líbanon veitingastaðir yfir borgina. Þessi, sem staðsett er í Largo do Marchado smáralind, býður upp á yndislega Líbanon matargerð í einföldum og ódýrum umhverfi.
• Quiteria: Þetta er upscale veitingahús, þjóna hágæða gastronomic fargjöld, frá Argentínu kokkur. Prófaðu villisvíninn eða grillað sjávarafurða með rispotti með kókos.

07 af 07

Tipping og borða siðir í Brasilíu

Í Brasilíu er 10% endurgreiðsla sjálfkrafa innifalinn í frumvarpinu, sem skráð er sem gorjeta , þannig að þú þarft ekki að gefa neitt meira en það magn. Ábending í staðbundnum Brazilian Reais, en US gjaldmiðli er einnig samþykkt þar sem hagstæð gengi er.

Ólíkt í Bandaríkjunum og flestum vestrænum löndum, í Brasilíu, borða heimamenn með hnífinni í hægri hendi og gafflinum í vinstri hendi með því að nota hnífinn til að skjóta mat á gaffalinn.

Flest af þeim tíma, Brasilíumenn vilja hafa léttan morgunmat, mikil hádegismat og mikil kvöldmat borðað með fjölskyldu, eins og algengt er í Portúgal.