01 af 10
Uppáhalds mjúk drykkir og hanastél í Houstonian
Jon Lovette / Getty Images Með hitastigi oft í 80s og 90s eða hærri og meira en 2.300 klukkustundum sólskins á ári, getur hita Houston verið grimmur. Þegar þú heimsækir Bayou City skaltu reyna að kæla með einum af þessum staðbundnu uppáhaldi.
02 af 10
Topo Chico
Nathaniel F / Flickr Topo Chico - eða "lítill mól" - er nefndur eftir að eldfjallið ríkti yfir þjóðsögulegum fjöðrum í Monterrey, Mexíkó þar sem þetta glitrandi flöskuvatn er sótt. Fyrst að koma á seint á 19. öld, var það ekki að dreifa í Bandaríkjunum fyrr en seint á tíunda áratugnum. Síðan var það markaðssett sem smekk heima fyrir Mexican innflytjendur sem búa í Bandaríkjunum. Á þeim tíma hefur orðið breiðst út af skörpum, örlítið saltum bragði með aðeins vísbending um sítrus og það hefur orðið valinn drykkur til að berja næstum alls staðar nálægur Texas hita.
Til að segja Topo Chico nú hefur Cult eftirfarandi hér í Houston er að vanmeta vinsældir sínar. Aðdáendur eru bæði mjög hollir og fjölmargir, og sem slíkir hafa flöskur af glitrandi steinefnum orðið algeng. Frá taquerias í Montrose og Heights til uppskala veitingastaða í Galleria , er ómælanlegur gult merki alls staðar.
Hvar á að fá það
Topo Chico er víða í boði í veitingahúsum, matvöruverslunum og nærverslunum í Houston.
03 af 10
Michelada
T.Tseng / Flickr Micheladas eru þekktar sem cervezas preparadas eða "tilbúnar bjór" í Mexíkó. Uppskriftirnar eru mismunandi, en drykkurinn er venjulega gerður í Houston með því að blanda gott lager með tómatasafa, lime og nokkrum heita sósu eða sterkan sósu og papriku og hella síðan í kælda, salt- eða chile-rimmed gler. Kölluð "Mexican Bloody Mary", michelada er frábært viðbót við hvaða Tex-Mex brunch eða alltaf vinsæl morgunmat tacos .
Hvar á að fá það
Micheladas eru í boði á mörgum taquerias og Tex-Mex veitingastöðum í Houston, en Teotihuacan Mexican Café býður upp á einn af bestu vegna eigin michelada sósu. Staðurinn hefur þrjá staði, þar á meðal einn Heights.
04 af 10
Cafe Sua Da
Paul Arps / Flickr Þótt mörg atriði á þessum lista endurspegli ríka Latino menningarleg áhrif Houston, er mikilvægt að hafa í huga að borgin hefur einnig einn stærsta víetnamska íbúa í Bandaríkjunum. Samkvæmt 2010 US Census, Houston flokkar fjórða í þjóðinni með næstum 35.000 víetnömskum Bandaríkjamönnum sem hringja í borgina heima og þar af leiðandi er víetnamska matargerð eins og Space City hefta.
Cafe sua da , eða víetnamskur ísaður kaffi, er engin undantekning. Ríkur, rjómalöguð drykkur er gerð með því að liggja gróflega jörð, dökkbrennt kaffi í gegnum sérstakt málmþurrkarsíu og inn í örlátur hluti af sættu þéttuðum mjólk. Ís er síðan bætt við til að gera dýrindis og djörf meðhöndlun, fullkomin fyrir latur eftirmiðdaga.
Hvar á að fá það
Hættu við víetnamska eða víetnamska samruna veitingastað í miðbænum í Houston eða Chinatown, og þú munt fá raunverulegan samning.
Hönnuðir, tilbúnir til drykkjarflaskaútgáfa af drykknum eru einnig gerðar af Houston-undirstaða fyrirtæki Caphin og má finna á Miðmarkaði um borgina.
05 af 10
Aguas Frescas
Whitney / Flickr Aguas frescas , eða "ferskt vatn", eru óáfengar drykkir algengar í Mexíkó og Suður-Ameríku. Uppskriftin er einföld: Taktu ávexti, fræ, blóm eða korn og blandaðu með vatni og sykri. Niðurstaðan er hressandi, þorsti-quenching, bragð sprengingu, og hið fullkomna mótefni til Houston hita.
Þó að margir kjósa ávaxtaávextir, eins og ananas eða vatnsmelóna, vanmeta ekki ævintýralegra bragðið. Ef þú ert í skapi fyrir eitthvað rjómalöguð og sætur, agua fresca de horchata (eða einfaldlega "horchata") er gert með fínt blandaðri hrísgrjónum, blandað saman við mjólk, sykur, kanil og stundum vanillu.
Hvar á að fá það
Aguas frescas eru fáanleg á næstum öllum Mexican eða Tex-Mex veitingastöðum, taqueria og taco vörubíl. Ef þú ert að leita að góðum horchata skaltu prófa staðbundna keðju El Rey kúbu og Mexican matargerð.
06 af 10
Súkkulaðikaka í glasflösku
Höfundarréttur Eric Reichbaum / Getty Images Algengt í Houston sem "Mexican Coke" er þessi útgáfa af bandarískum klassískum gerð og á flöskum í Mexíkó og notar þannig reyndar rörsykur í stað Bandaríkjanna sem byggir á formúlu sem notar kornsíróp. Lítil munur, fyrir suma, er afturköllun á "Good Ol 'Days" þegar öll colas voru gerðar þannig. Og í mörgum tilfellum breytist bragðafyrirmyndin á fleiri ósvikinn sætleika, án eftir smekk.
Hvar á að fá það
Margir taquerias, taco vörubílar og nærverslanir bera Mexican kók, auk margra hefðbundinna veitingastaða og matvöruverslana.
07 af 10
Jarritos
PROfauxto_digit / Flickr Jarritos þýðir bókstaflega "litla könnu" á spænsku, tilefni til gamla mexíkósku hefðina að drekka drykkjarvörur úr litlum leirskálum. En í Houston, það þýðir eitt: sætt fizzy góðvild. Þessi Mexican innflutningur er gerður með alvöru sykri, frekar en kornsíróp eða önnur sætuefni, og kemur í ýmsum náttúrulegum bragði ávaxtar - bragði eins og mangó, tamarind og guava. Þessi gos pakkar líka meira fizz en keppinauta sína, sem gerir það frábært skemmtun að brjóta eftir hádegi hita.
Hvar á að fá það
Veitingahús, matur vörubíla, horn verslanir, Kroger matvöruverslunum - þú nefnir það. Jarritos er að finna allan Houston.
08 af 10
Texas te
Cappi Thompson / Getty Images Texas te pakkar kýla eins og Long Island Iced Tea, en tvöfaldar niður á tequila og sítrus og nixes gin. Niðurstaðan er sterkari, sterkari drykkur sem er fullkomið viðbót við Tex-Mex matargerð Houston. Fair viðvörun: Sumir Texas te uppskriftir kalla til eins og fimm mismunandi tegundir af áfengi, eins og alltaf, vinsamlegast drekk á ábyrgð.
Hvar á að fá það
Mörg barir um Houston hafa sérstaka uppskrift sína fyrir Texas-te, en kannski er besta í Preamble Lounge og Craft House, rétt fyrir neðan veginn frá Johnson Space Center utan við I-45.
09 af 10
St Arnold Árstíðabundin Brews
Beau / Flickr St. Arnold bjór og brugghús þess eru Houston hnífur. Frábært fjölda einstaka iðnbjóranna er í boði árið um kring, þar á meðal vinsælustu Weedwhacker, Santo og Fancy Lawnmovers. En alvöru verðlaunin eru árstíðabundin bruggun þeirra. Houstonians bíða eftirvæntingu til að grípa flösku af Legendary Spring Bock, Summer Pills, Pumpkinator eða jólasal.
Ekki viss um hvað ég á að reyna? Gestir geta farið á Brewery fyrir ókeypis mánudag til föstudags, eða fyrir lítið gjald á laugardögum. Bjór er í boði á la carte á ferðum og í laugardagskvöldinu eru fjórar, átta eyri sýni í aðgangsgjaldinu.
Hvar á að fá það
Margir barir og áfengi verslanir um Houston hafa flöskur af árstíðabundnum brews St. Arnold í boði. Til að sýni beint frá upptökum, fara beint í St. Arnolds brugghús.
Brewery St. Arnold's
2000 Lyons Avenue
Houston, TX 7702010 af 10
Houston-Svæði Vín
Cortney Martin / Flickr Houston gæti ekki verið Napa, en það þýðir ekki að Texans geti ekki gert dýrindis flöskur af víni. Ekki færri en sex víngerðar og víngarðar eru aðeins stuttar akstursfjarlægð frá Houston og bjóða upp á fjölbreytt úrval af staðbundnum vínum til að velja á meðan í borginni. Fjölskyldurekin víngerð Messina Hof er með víðtæka lista yfir vína, allt frá þurrum róðum og sætum rósum, bæði með hefðbundnum og flóknum bragðalögum. The Quirky Cork Þetta! Víngerð býður upp á úrval af verðlaun-aðlaðandi vínum með óhefðbundnum nöfnum eins og Irreconcilable Differences Syrah og Staycation Chardonnay. Önnur merki til að leita að: Bernhardt víngerð, Peach Creek vínekrur, Pleasant Hill víngerð og Saddlehorn víngerð.
Hvar á að fá það
Það er mögulegt að finna vísbendingar sem byggjast á Houston á veitingastöðum á veitingastöðum eða stórum áfengisvörum eins og Spec er í Midtown stað Smith Street og McGowen, en besta leiðin til að upplifa þau er á Texas Bluebonnet Wine Trail. A slóð kort leiðar þig frá einni sælgæti til næsta svo að þú getur sýnishorn allt sem heimamaður víngerðar og víngarðar Houston hafa uppá að bjóða - og með glæsilegt útsýni til að stígvél.