Bestu pies í Mið-Arkansas

Top Staðurinn til að fá baka lagið þitt í Mið Arkansas / Little Rock

Það er engin spurning í huga mínum, enginn veit pies eins og suðurríkin. Pie er upprunalega þægindi maturinn. Það minnir okkur á heimili, eld og fjölskyldu. Það er bara eitthvað um stóra sneið af grænmetisbaka sem minnir mig á þakkargjörð með fjölskyldu minni. Eplabaka með kanil minnir mig á jólin og ekkert segir sumarið í Arkansas eins og stórt sneið af jarðarberjum.

Þú þarft ekki að hafa gamall sunnan ömmu til að fá frábæran brauð í Arkansas. Það eru nokkrar hættir sem eru að gera baka eins og amma þinn notaði til að gera. Þeir eru skráðir í röð af vali mínum, en fólk eins og mismunandi hluti, þannig að ég reyndi að benda á nokkur atriði. "Besta" mun vera mismunandi eftir því hvort þú kjósir rjóma, ávexti eða hneta pies, marengs eða þeyttum rjómi, hvers konar skorpu sem þú vilt osfrv.

Þetta eru staðir sem þú hefur lagt til, og ég hef aðeins fengið tíma til að skoða um það bil helmingur þeirra.

• 01 af 10

  Sælgæti Charlotte og Eats (Keo)

  Þó að leitin mín að baka sé ekki lokið, þá er staða Charlotte í efstu deildinni. Kókosflöskurnar þeirra hafa hið fullkomna magn af crunchy merigue, custardinn hefur góða samkvæmni og ferska bragð og skorpan hefur bara rétt magn af crumble. Ólíkt flestum meringues, þá sleppur toppurinn ekki af baka í potti af goo, heldur. Fyrir utan kókos finnur þú súkkulaði, grasker, karamellu, eggjurt og fullt af kökum. Í júní 2010 heitir Southern Living kókoshneta Charlotte sem fjórða besta baka í suðri. Allt er gert úr grunni á hverjum morgni, nema á ostakaka. Pies eru í boði til að fara fyrir $ 20, og þurfa 24 klukkustunda fyrirvara til að undirbúa. Staðsett á 90 Main Street, Keo, AR. Opið þriðjudag til föstudags frá 11-2 og laugardag frá 11-3. Aðeins reiðufé eða athugaðu. 501-842-2123.

• 02 af 10

  Grillið á Chip er (Little Rock)

  Hvenær sem ég tala um pies í litla hádegismatið í Little Rock kemur Chip upp. Vinur kom með til fundar, þannig að ég fékk að smakka kókosinn. Ef þér líkar ekki margan, þetta er baka fyrir þig. Chip krem ​​pies hafa þeyttum toppi. Kókosinn hafði einn af bestu kókosfyllingunni sem ég hef smakkað. Áferðin er líka mjög góð, en það er ekki hægt að vera út úr ísskápnum vel. Þeir hafa kókos, súkkulaði, banani, sítrónu súkkulaði Walnut, banani Walnut, grasker og pecan fyrir jólin. A krem ​​baka mun keyra þig um $ 18. Hnetuspurningur er um $ 20. Slices eru einnig til staðar. Staðsett á 9801 West Markham Street , 501-225-4346.

• 03 af 10

  Franke er (Little Rock)

  Franke er best þekktur fyrir eggjurtabakið, en þeir hafa einnig pecan, brownie, grasker, kókos, sætar kartöflur og fleira. Vaxandi upp í Little Rock, eru ferðir til Franke og kaffi pottar þeirra hefð. Franke er með heimabakka sem gerir pönnur sínar. Ég er sagt að þeir höndla rúllaðu skorpu sína daglega. Allt baka kostar um 14 $. Þeir hafa einnig góða mötuneyti með mataræði ef þú vilt eitthvað að borða til að fara með baka þinn. Staðsett í Market Place verslunarmiðstöðinni á 11121 N. Rodney Parham, 501-225-4487. Einnig staðsett í Regions Center Building á 400 Broadway, 501-372-1919.

• 04 af 10

  Bobby er Country Cookin '

  Bobby hefur nokkra einstaka pies, þar á meðal McRae, sem er hálf kókosrjómi og hálf súkkulaði krem. Þeir hafa líka góða jarðarber Jell-O baka. The pies selja út fljótlega, svo komdu snemma. Bobby er aðeins opið frá kl. 10:30 til 2:00 á virkum dögum. Staðsett á 301 N.Shackleford Rd, 501-224-9500.

• 05 af 10

  Bandaríski bakaríið (Little Rock)

  Samfélag Bakarí gerir alla pies þeirra ferskt á 1202 Main St stað þeirra. Þau eru afhent öðrum stöðum (270 S. Shackleford Road) daglega. Miðstöðin er besta staðurinn fyrir þjónustu og sælgæti. Flestar bakaðar vörur þeirra eru framúrskarandi, baka þeirra er aðeins meðaltal. Ég hef sýnt margar bandarískur bakaríið pies í gegnum árin, og þeirra bestu eru kremskálin. Fyrir mér er eplabaka þeirra miðlungs. Skorpan er góð, en fyllingin er of hörund og eplin eru of fast. Súkkulaði krem ​​og kókos rjómi fá engin slík kvartanir. 501-375-6418.

• 06 af 10

  I-40 veitingastaður

  I-40 Restaurant í Maumelle er annar af þessum Southern matstæði sem þjónar heima-stíl elda. Þeir hafa líka baka. The sneiðar eru mikið. Rjómaukarnir eru toppaðar með meringue, en ekki mikið. Það er góður af seiði meringue, í stað þess að ljós og dúnkenndur meringue sumra veitingastaða. Staðsett í Ark. 365 og I-40 í Maumelle, 501-851-9946.

• 07 af 10

  Bættu við þínu eigin

  Ég hef deilt uppáhaldi mínum, nú segirðu mér. Hvað er uppáhalds Arkansas baka þinn? Hefurðu myndir til að senda inn? Við viljum öll elska að sjá þær.

• 08 af 10

  Ed og Kay (Benton) [lokað, en ennþá þjóðsaga]

  Ed og Kay vinnur besta meringue fyrir fræga mílu hár pies þeirra. Ef þú elskar meringue, það er nóg að elska með þessum pies. Það er svolítið sléttari en mér líkar en fólk sem elskar meringue lofar því. Þegar þú hefur farið framhjá marganum hefurðu nokkuð traustan grænmetisbaka. Eplabaka þeirra er slæmt högg. Mér líkar mjög við caramelized skorpu. Vertu viss um að spara eitthvað fyrir matinn. Þeir hafa stóran matseðil með hefðbundnum sálamat. Staðsett í 15228 Interstate 30 í Benton. Miðvikudag. 501-315-6283.

• 09 af 10

  Mamma þín er góður matur [lokaður, en samt þjóðsaga]

  Mamma þín er góður matur er staðbundinn uppáhaldsþjónn sem býður upp á hádegismat á heimili stíl. Þeir eru þekktir fyrir mat þeirra, en rjóma og pecan pies eru ekki missa af hlutum. Kremabakið er toppað með lítið magn af þeyttum rjóma, eins og mér líkar vel við. Fyrirgefðu meringue fans. Veitingastaðurinn hefur nýlega flutt og er nú staðsett í 215 Centre Street, í Pyramid Building - 501-372-1811. Opið mán í gegnum föstudaga frá kl. 6:45 til 6:00

• 10 af 10

  Meira að koma. . .

  Önnur uppástungur: Family Pie Shop, DeValls Bluff, AR (ég hef verið þarna löngu síðan, það var ótrúlegt), Burge's í Little Rock, Mary's Cafe & Pie Shop í Hot Springs, Virginia's Cafe í Stuggart, Ed's Custom Bakery í Conway, Stoby er í Conway, Nick og Bulldog Diner í Bald Knob.