Spyrðu einhvern Clevelander um uppáhalds svæðisbundna matinn sinn og Stadium Mustard er viss um að vera nálægt efstu listanum. Við Norðurströnd íbúa elska sinnep, þessi sterkan brúnt samsæri viss um að halda þér heitt á kulda haust fótbolta eða baseball leik.
Stadium sinnep er í raun framleitt í Illinois, þar sem það hefur verið gert með því að nota sama uppskrift frá 1890. Matur purists vilja þakka að það er gert með því að nota engar tilbúnar rotvarnarefni, sykur, fitu eða fylliefni.
Framleiðandinn veitti ýmsar íþróttamiðstöðvar í Cleveland frá því seint á 19. öld til 1982, þar á meðal League Park (fyrsta heimili Cleveland Indians) og Cleveland Municipal Stadium. Fram til ársins 1969 var Stadium Mustard aðeins að finna í íþróttamiðstöðvar, ekki í matvöruverslun eða sérverslunum.
Tvær tegundir af sinnep
Í dag eru í raun tveir mismunandi tegundir af Cleveland sinnep. Fyrsta er Bertpark's Ballpark Mustard, vörumerki heiti upprunalega uppskriftarinnar, og nýrri og algengari er Authentic Stadium Mustard. Fyrsti er opinbera sinnep Progressive Field og er á 150 völlum og vettvangi í Bandaríkjunum, þar á meðal FirstEnergy Stadium . Síðarnefndu, Authentic Stadium Mustard, er nú í boði í matvöruverslunum í gegnum miðbæ og víðar.
Bragðið
Fyrir utan bæjarbúa, Stadium Mustard hefur ríka brúna lit og sterkan, hálf-heitt bragð.
Það er fullkomið á pylsurnar á Progressive Field eða á bratwurst eldað út úr grillinu. Það minnir á þýska sinnep, en ekki alveg eins flókið og ekki eins kornótt.
Hver kjósa Clevelanders?
Það er ein af þessum spurningum sem skilur litla miðju. Norðurströnd íbúar hafa mjög ákveðið skoðanir um hvort Ball Park eða Stadium sinnep er best.
Samkvæmt könnun 2015 lesenda af Cleveland.com, Clevelanders valinn Stadium sinnep til Ballpark sinnep með framlegð á kringum tveggja til einn. Eitt var víst frá könnuninni. Annaðhvort af mustarð er ekki hægt að útskýra annaðhvort gulan sinnep eða tómatsósu. Aðeins tveir prósent kjósenda völdu annað hvort af þessum tveimur valkostum. Hvaða einn viltu frekar?
Buying Stadium Mustard
Einstakt Stadium Mustard er í boði í flestum Norðaustur Ohio matvörur og sífellt, mat verslunum í kringum Bandaríkin. Fyrir þá sem eru út af sölusvæðinu, er hægt að panta sítrónu síld með málinu frá heimasíðu framleiðanda.