Hakka matargerð, menning og saga
Með stórum húfum og svörtum fatnaði eru Hakka einn af sýnilegustu samfélögum Kína og Hong Kong. Þótt þau séu ekki ólík þjóðernisflokkur - þau eru hluti af meirihluta Han Kínverskum meirihluta - þeir eiga eigin hátíðir, mat og sögu. Þau eru oftast vísað til sem Hakka fólkið.
Hversu margir Hakka?
Áætlaður fjöldi Hakka er mjög mismunandi. Talið er að vera 80 milljónir kínverska sem segjast hafa nokkra Hakka arfleifð, þó að tölurnar sem lýsa því að þeir séu Hakka er verulega lægri og tala sem tala Hakka tungumálið enn lægra.
Styrkur Hakka sjálfsmyndarinnar og samfélagið er mjög mismunandi frá héraði til héraðsins.
Hakka þýðir gestur; nafn gefið fólki sem var mest áhugasamir landnemar Kína. Hakka var upphaflega frá norðurhluta Kína en um aldirnar voru þau hvattir til - með Imperial Edict - að leysa nokkrar af þeim fleygðum hluta Empire. Hefðust fyrir búskap þeirra og einnig vel með sverði, flutti Hakka í stórum tölum til Suður-Kína sem er þar sem þeir fengu nafn sitt.
Skildu Hakka tungumálið
Hakka hefur sitt eigið tungumál og það er enn víða talað. Tungumálið lýtur svipað og Kantónískum - þrátt fyrir að tveir séu ekki gagnkvæmir - og það er einnig sameiginlegt áhrif á Mandarin.
Með svo miklum fólksflutningum yfir svo langan tíma hafa ýmsir mállýskur Hakka komið fram og ekki allir eru gagnkvæmir. Eins og önnur kínversk tungumál treystir Hakka á tónum og fjöldi í notkun fyrir mismunandi mállýskum er mismunandi frá 5 til 7.
Hakka samfélag og menning
Fyrir marga, Hakka menning þýðir Hakka matargerð. Meðan ávallt hefur áhrif á svæðið þar sem þau hafa setið, hafa Hakka nokkrar mismunandi bragði - oft salt, súrsuðum eða með sinnepfræjum - og nokkrir mismunandi diskar, svo sem saltbakkað kjúklingur eða svínakjöti með sinnepjurtum.
Þú finnur veitingastaði sem þjóna Hakka matargerð í Hong Kong , Taívan og mörgum erlendum kínverskum samfélögum.
Handan við matinn eru Hakka einnig frægir fyrir mismunandi arkitektúr. Þegar þeir komu frá Norður-Kínverjum settu þeir upp völdu þorp til að stöðva árásir annarra Hakka ættkvísla og heimamennina. Sumir þessir hafa lifað, sérstaklega úthverfum þorpum Hong Kong .
Hakka hefur einnig sérstaka kjól sem einkennist af hógværð og frugality, sem þýðir að mestu leyti svart. Þó að það sé sjaldan séð aftur, þá er einkennandi kjóll það að eldri konur í djúpum svörtum kjólum og stórum brimmed hattum sem voru upphaflega hönnuð til að slá sólina aftur þegar þeir voru að vinna á sviðunum.
Hvar eru Hakka í dag?
Flestir nútímans Hakka fólks búa enn í Guangdong héraði og Hong Kong - áætlað 65% - og það er hér menning þeirra og samfélagið er sterkast. Það eru einnig umtalsverðar samfélög í nærliggjandi héruðum - einkum Fujian og Sichuan.
Eins og nafnið gefur til kynna eru Hakka áhugasamir innflytjendur og þar eru samfélög í Bandaríkjunum, Bretlandi, Ástralíu, Singapúr, Taívan og mörgum mörgum öðrum löndum.
The Hakka í Hong Kong
The Hakka er stór minnihluti í Hong Kong.
Fram á áttunda áratuginn hélt mikið af samfélaginu áfram í búskap og bjó sem lokað samfélög - oft í þorpum í norðurhluta Hong Kong. Fljótur skref breyting Hong Kong; Skýjakljúfur, bankarnir og hreinn vöxtur borgarinnar þýða mikið af þessu hefur breyst. Búskapur er lítið meira en sumarbústaður í Hong Kong og mörg ungt fólk er dregið að björtu ljósi stórborgarinnar. En Hong Kong er enn heillandi staður til að lenda í lifandi Hakka menningu.
Prófaðu Hakka-rústirnar Tsang Tai Uk, sem heldur utanvegg hennar, varðveislu og forfeðrarsal. Þú munt einnig finna hakka konur klæddir í hefðbundnum búningum en búast við því að þau ákæra þig ef þú tekur myndina sína.