A Guide til að gera það-sjálfur-Humar Bökur eða ráða Maine humar Bake Caterer
Ef Maine humar og muskulíur guppuðu í haug af steinum og þangi, dýfði í bráðnuðu smjöri og borið fram með heitu korni á koparanum, hljómar vel, færðu þig í Maine humarböku. There ert a tala af lifnaðarhættir til að upplifa þessa hefðbundna Maine sumar máltíð, frá ráða veitingaaðila til að gera það sjálfur að fara um Maine Coast Cruise um borð í sögulegu siglingu skipi.
Gera-það-Sjálfur Humarbökur: Hér er hvernig
Til að gera eigin humarböku þína (eða meira nákvæmlega, "humar gufu") þarftu stórt galvaniserað þvo, sumar steinar, saltvatn og þang.
Setjið þvottavélin á steinana um fótinn af jörðu og byggðu eld undir. Setjið tvo tommur af saltvatni í pottinum og láttu hann hraða sjóða.
Bættu við humar (keypti ferskan daginn af bakinu frá einni af nýju veiddum humarvörum Maine, eins og Pine Point Fisherman's Co-op í Scarborough) og kápa með tveimur tommu þangi. Bætið mjólkinni og kræklingunum saman og hylrið með öðru þunnt lag af þangi. Setjið kornið á kúpluna ofan á og láttu nokkra hylkið í eyrunum. Cover með þangi. Á þessum tíma ættirðu að fara með eldflaug. Setjið smjör í kaffibylki, setjið það við hliðina á eldinum og láttu það bræða.
Sjóðið allt í u.þ.b. 20 mínútur. Ekki ofhitast. Lobsters eru gerðar þegar þeir verða skærir rauðir. Klútar og kræklingar eru gerðar þegar þau opna. A humarböku er best notið á ströndinni (vertu viss um að þú þarft ekki leyfi fyrir eldinn), en þú getur gert það í bakgarðinum þínum.
Maine Lobster Bake Caterers
Ef þú vilt einhver annar að vinna verkið skaltu íhuga að ráða Maine-undirstaða caterer. Foster's Downeast Clambake í suðurhluta Maine hefur þjónað Downeast Clambakes um allan heim, þar á meðal clambake fyrir Congress þjónað á Hvíta húsinu grasflöt og clambake á Pentagon. The clambakes lögun a verðlaunaður chowder, ræktað krækling, nýtt grafið gufuskammt, Maine humar, ferskt korn á hveiti, brenndu rauðu salat kartöflum, brennt laukur, heitt dregið smjör og Maine Blueberry krumbakaka.
Grillað hálft kjúklingur eða grænmetisréttur getur verið í staðinn fyrir humarið, eftir beiðni, og barnamatseðill er í boði. Foster mun undirbúa og þjóna clambake þínum á þínum stað eða þeirra: Veldu úr þrjá tiltæka vettvangi.
Coastal Critters Clambakes býður upp á grunn, staðlað og lúxus humarbökur á þeim stað sem þú velur í Maine, New Hampshire eða Massachusetts. Standard bökur innihalda heil Maine humar, steamer clams, reykt kielbasa, korn á kóngunni, heimabakað kartöflu salati, coleslaw, ferskt brauð, ávextir og drykkir. Þeir hafa verið ánægðir með humar elskendur í 40 ár.
Yarmouth, Maine-undirstaða Finest Kind Caterers hefur komið fram á matvælaáætlun Bobby Flay í Food Network, og áberandi staðfesting á fræga kokkinum gerir þetta veitingamaður frábært val fyrir hefðbundna Downeast-stíl humarbökur. Þeir koma með allt í staðinn og gufa Maine humar, mjólkurvörur, kartöflur og korn á hveiti í teppi þangs yfir reykinn við eldi.
Hire Cathy's Lobster Bake, og þú ert í fyrir ósvikinn Maine upplifun. Eiginmaður Cathy, Paul, hefur verið lobsterman í næstum 30 ár. The lobsters þeir veita eru lentir daglega og clams þeirra eru hand-grafið.
Þú gefur staðsetningu, og þeir munu veita deliciousness.
Maine humar bökur eru einnig veitt af:
- Churchill ráðstefna (Portland)
- Sam's Great Northern Hummer Bakes (Portland)
- Diamond's Edge Restaurant (Great Diamond Island)
Ekkert slær Maine Windjammer Humar Bake
Fyrir marga ferðamenn í Maine er fullkominn humarveislaupplifun á skemmtiferðaskipi um borð í einum af þjóðsögulegum, háu masted siglingu skipum sem enn njóta vötnin úr hrikalegum ströndum ríkisins. Átta skipin sem mynda flotann í Maine Windjammer Association eru öll áberandi og námskeiðin sem þeir eru að skoða eru í hegðun vindanna. En það er eitt sem þú getur treyst á á meðan á hverri skemmtiferðaskipi: hefðbundin Maine humar baka á töfrandi eyju. Þú hefur ekki lifað fyrr en þú hefur setið á ströndinni og bíður pund og pund af humar til að verða rautt og tilbúið til að eyða.
Þessar humarbökur eru allt sem þú getur borðað, og þegar sólin dregur, muntu óska að þú hafir afrit af maga.