Ítalska Baristas þjóna þessum vinsælustu köldum drykk
Ef þú ætlar að heimsækja Ítalíu í sumar og þú pantar caffe shakerato frá valmyndinni, gætirðu viljað vita að þú hefur bara pantað skógríkan, kalt kaffidrykk . Og ef þú ert í barum gætir þú fengið það þjónað með Baileys Irish Cream eða kaffjöríkjör.
Þótt Bandaríkjamenn og Brits njóti kalt brjósts og íslands lattes, virðist það Ítalir eru að þeyttast upp eitthvað svolítið meira eyðslusamt.
Hvað er Caffe Shakerato?
Í flestum einföldu formi er Shakerato (eins og það lítur út, Caf-Fay shak - er-a -to ) gert með því að sameina ferskja espressó, einfalt síróp og fullt af ís og síðan hrista það kröftuglega þar til froðin myndast þegar hellt.
Það er venjulega þvingað á meðan það er hellt í martini gler eða annað stemmed gler.
Variations
Ítalskir bars, sérstaklega þeir sem eru á hagkvæmari hliðinni, taka venjulega shakerato þína og gera það upp enn frekar. Til dæmis gætirðu fengið víngler með spíral af súkkulaðissírópi áður en froskur kaffi er hellt inn. Sumir staðir geta bætt við eða skipt í vanillu gelato fyrir ísinn, en aðrir bæta við rjóma eða vökva. Martini gleraugu eða kampavínsfléttur eru hefðbundin glervörur sem notaðar eru til shakerato.
Fyrir sérstakar afbrigði getur þú safnað því með kaffibönnu eða rykað glerhæð með kakódufti. Þú getur jafnvel toppað það með turn af þeyttum rjóma.
Ef þú vilt ekki bæta við rjóma eða kaffjúkdómum, en þú vilt sprengja það upp, getur þú íhuga að bæta við romm, sambucca eða amaretto.
Hvar á að finna einn
Á sumrin er hægt að finna shakeratos í kaffihúsum, hótelum, veitingastöðum og sumum börum.
Ef þér finnst gaman að finna stað með augum og maga, ættir þú að íhuga að bóka matvælaferðarferð í Róm. Ekki aðeins verður þú að geta smakkað icy shakerato en það mun einnig vera gelato, pizza, c affe freddo, sem er kalt, sætt kaffi sem einnig er hægt að ís eða fryst og aðrar ítalska kræsingar.
Uppskrift
Ef þú ætlar ekki að heimsækja ítalska kaffihús hvenær sem er fljótlega getur þú búið til shakerato í the þægindi af eigin eldhúsi þínu.
Helstu innihaldsefni eru ferskur gerður kaffi, ísbita og einföld síróp. Aðrar viðbætur sem þú getur íhuga eru kaffjöríkjörur, appelsínugult eða sítrónuspil, eða nokkur dropi af vanilluþykkni,
Í stað þess að einfalda síróp er hægt að nota látlausan sykur, en vertu viss um að leysa sykurkornin í heitu espressóinu áður en þú bætir ísnum eða annars leysir sykurinn ekki upp.
Fylltu í hanastélshristara hálfa leið með ísbökum og helltu kaffinu yfir ísinn. Bæta við sykri eða einföldum síróp. Bætið vanillusírópi eða vanilluþykkni. Fyrir áfengi sparka, bæta við skot sem þú velur. Þú getur kastað í sítrónu eða appelsína snúa og hrist kröftuglega í 10 til 15 sekúndur. Stofn í glerhlaupi (martini) eða kampavínsflautu. Presto, þú hefur sjálfan þig shakerato.