A Month-by-Month Guide til Ávextir og grænmeti
Það er auðvelt að finna ferska ávexti og grænmeti allt árið í Phoenix. Staðbundnar veitingastaðir sem faðma heimspeki til að styðja við staðbundna landbúnað verða að fella þessi atriði í árstíðabundnar valmyndir þeirra. Þú gætir jafnvel prófað að vaxa matvæli í eigin garði . Í öllum tilvikum, jafnvel þótt þú etir aldrei út og ekki hefur pláss fyrir grænmetisgarðinn, getur þú fundið eftirfarandi ávexti og grænmeti í staðbundnum matvöruverslunum og bændum . Búðu til eigin bæ til borðs meistaraverk!
01 af 06
Ávextir og grænmeti í árstíð, desember og janúar
Vetur er sítrusárstíð í dalnum sólarinnar . Appelsínur og greipaldin fyllast á framleiðslulínum. Keen kaupendur hafa auga út fyrir fleiri óvenjulegar sítrusafbrigði eins og clementines, tangelos, cara carra og blóð appelsínur, pummelos og Meyer sítrónur.
Markaðir bænda okkar eru í fullum gangi með gnægð af salati, laufgrænum og vetrarjurtum. Leeks gera fyrsta útlit þeirra, ásamt hvítkál, Spíra og spergilkál. Root grænmeti eins og beets, parsnips, turnips og rutabagas auka sælgæti þegar veðrið verður kaldari.
Samþykkt matvæli eins og baunir, linsubaunir og hveiti vaxa á innfæddum bæjum nærandi af blíður vetrarregnið.
Hér er það sem þú finnur í desember og janúar á bændamarkaði og í eigin grænmetisgarði þínum í Greater Phoenix svæðinu.
Ávextir og grænmeti í árstíð í desember og janúar
- Arugula
- Beets
- Bok choy og aðrar asískur grænu
- Spergilkál
- Broccoli raab
- Rósakál
- Kál (græn, rauð og asísk afbrigði)
- Blómkál
- Gulrætur
- Stofnunin
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Greipaldin (allar tegundir)
- Grænar laukur (bunching lauk og ég)
- Greens (collards, túnfífill, escarole, sinnep, rapini, Swiss chard)
- Kale (Tuscan og Russian)
- Kohlrabi
- Leeks
- Sítrónusar (fyrsti Meyers, þá Lisbons)
- Salat (elskan blanda og aðrar tegundir)
- Appelsínur (Blóð, Cara Cara, Navel og Valencia)
- Parsnips
- Radishes
- Rutabaga
- Spínat
- Sætar kartöflur
- Tangelos
- Turnips
Athugasemdir frá the.com Phoenix Expert:
Ef þú ert með grænmetisgarð og / eða sítrus tré í eigin garð, muntu vera hamingjusamur að safna ferskum ávöxtum og grænmeti fyrir fjölskylduna þína fyrir hverja máltíð. Jafnvel þótt Phoenix sé staðsett í eyðimörkinni, það getur orðið kalt á desemberskvöldum og það er mikilvægt að vernda ávexti og grænmeti plöntur og tré frá frosti. Hér eru nokkrar ábendingar um plöntu frostvörn.
Þú getur sennilega byrjað að velja sítrus úr trjánum þínum í desember, en þeir munu halda áfram að bæta bragðið á næstu mánuðum. Í gegnum árin, sítrus tré mun hafa tilhneigingu til að framleiða fleiri ávexti en nokkur eðlilegur stór fjölskylda getur neytt. Þetta er kominn tími til að muna nágranna þína, staðbundna eldri miðstöðina þína og þjónustu við fólk sem kemur reglulega heim til þín, eins og pest stjórnandi strákur, póstur afhendingu manneskja og garður þjónustu fólk. Ýmsir sveitarfélög hafa einnig sítrusafurðir á hverju ári efst hjálpa þeim sem þurfa næringarríkan mat fyrir fjölskylduna sína.
Ekki láta grænmeti, ávexti eða sítrus í garðinum of lengi eftir þroska. Eins og þeir fá ofbeldisfullir eru þeir næmir fyrir að vera nibbled af staðbundnum dýralíf og skordýrum. Rotting ávöxtur getur einnig laðað þak rottur. Það er ekki gott!
02 af 06
Ávextir og grænmeti í árstíð, febrúar og mars
Febrúar og mars koma í lok loka sítrus okkar og síðasta nafla, blóði appelsínur og tangelos. (Þú finnur Valencia appelsínur og greipaldin í apríl og víðar.) Þetta er líka kominn tími til að njóta síðustu rótargrænmetanna (beets, parsnips, sætar kartöflur osfrv.) Og brassicas (spergilkál, hvítkál osfrv.) Sem Allir hafa verið sættir af vetrarköldu.
Kalt veður mun hægja á vexti grænu og salati. Eins og dagsljósið lengir og veðrið hlýrar, mun framleiðsla aukast.
Í mars, sítrus blómstra ilmvatn í dalnum og lykt þeirra heralds komu ferskt appelsína blóma hunang. Fyrsti seintávöxturinn, eins og grænn hvítlaukur og aspas, getur komið fram eftir veðri.
Fyrir hefðbundna mat, þetta er agave roasting tími.
Hér er það sem þú finnur í febrúar og mars á bændamarkaði á Greater Phoenix svæðinu.
Ávextir og grænmeti í árstíð: febrúar og mars
- Arugula
- Aspas
- Beets
- Bok choy og aðrar asískur grænu
- Spergilkál
- Broccoli raab
- Rósakál
- Kál (græn, rauð og asísk afbrigði)
- Blómkál
- Gulrætur
- Sellerí
- Cilantro
- Clementines
- Dill
- Hvítlaukur (grænn)
- Greipaldin (allar tegundir)
- Grænar laukur (bunching lauk og ég)
- Greens (collards, túnfífill, escarole, sinnep, rapini, Swiss chard)
- Kale (Tuscan og Russian)
- Kohlrabi
- Leeks
- Síkronar
- Salat (elskan blanda og aðrar tegundir)
- Appelsínur (Blóð, Cara Cara, Navel og Valencia)
- Parsnips
- Radishes
- Rutabaga
- Spínat
- Sætar kartöflur
- Tangelos
- Turnips
03 af 06
Ávextir og grænmeti í árstíð, apríl og maí
Snemma vorin færir umskipti frá hefðbundnum vetraræktum grænu og rótum til fyrstu sumar ánægju af ferskjum, sætum laukum, nýjum kartöflum og snemma tómötum.
Í apríl, leita að frábæra, en fleeting nokkrum vikum þegar baunir (sykur smella og pod peas), fava baunir, fingur-stór barn leeks og síðasta aspas er í boði. Í maí, fagna komu sveitarfélaga Arizona sætur laukur. Þó að rétt geymsla geti lengt geymsluþol þeirra, eru þær best notaðar skömmu eftir uppskeru.
Skoðaðu staðbundna bónda þinn á stöðu stein ávaxta (ferskja, apríkósu, nektarín) ræktun. Bounty (eða skortur þess) frá þessum trjám er mjög háð vetrarveðri og kuldi, hita og raka.
Prickly peru pads og ætum blómum ákveðinna innfæddra plantna eru uppskeru á þessum tíma. Hér er það sem þú finnur í apríl og maí á bændamarkaði í stærri Phoenix svæðinu:
Ávextir og grænmeti í árstíð: apríl og maí
- Apríkósur
- Arugula
- Aspas
- Basil
- Beets
- C stjörnumerki
- Fava baunir
- Hvítlaukur
- Grænar laukur (bunching lauk og ég)
- Greens (collards, túnfífill, escarole, sinnep, rapini, Swiss chard)
- Leeks
- Salat (elskan blanda og aðrar tegundir)
- Nektarínur
- Laukur (Rauður, Gulur, Grilling og Arizona Sweet)
- Ferskjur
- Peas (sykur smella, pod)
- Kartöflur
- Radishes
- Spínat
- Sumar leiðsögn (elskan og blóm)
- Tómatar
- Tími
- Kúrbít
04 af 06
Ávextir og grænmeti í árstíð, júní og júlí
Þú getur fundið jarðarber í desember eða mangó í júlí í verslunarmiðstöð Phoenix-svæðisins, en ef þú ert að leita að staðbundnu ræktuðu mati þarftu að borða með árstíðum. Hér í Valley of the Sun getum við vaxið ávexti og grænmeti allt árið um kring, þannig að það er alltaf eitthvað í boði.
Ef þú ert notaður við vaxandi árstíðirnar í öðrum heimshlutum, geturðu ekki vita hvað á að búast við á markaði okkar á bændum. Tómatar eru gott dæmi. Field tómötum er safnað á snemma sumars í Arizona. Þar sem tómötum hættir að setja blóma við 90 ° F, sjáumst ekki tómatar í lok sumartíma sem þú finnur í mörgum öðrum hlutum landsins nema þau hafi verið hækkuð í einu af gróðurhúsum okkar í Arizona. Snemma sumars er kominn tími til að njóta staðbundinna tómata á vettvangi þegar uppskeran fer í gegnum júní.
Hér er það sem þú finnur í júní og júlí á bændamarkaði á stærra Phoenix svæðinu.
Ávextir og grænmeti á tímabilinu: Júní og Júlí
- Eplar (Annas eru fyrstu til að þroska)
- Apríkósur
- Basil (margar tegundir)
- Svarteygðar baunir
- Chiles
- Korn
- Gúrkur (slicers, armenska, sítrónu)
- Eggaldin
- Fíkjur (snemma uppskera)
- Hvítlaukur
- Vínber
- Grænar baunir
- Leeks
- Melónur (Cantaloupe, Honeydew, Musk, o.fl.)
- Nektarínur
- Okra
- Laukur (Rauður, Gulur, Grilling og Arizona Sweet)
- Ferskjur
- Peppers
- Pinto baunir
- Plómur
- Kartöflur
- Rosemary
- Sumarþyrping
- Sólblóm
- Tómatar
- Watermelon (einnig gulur og seedless)
- Vetur skvass
- Kúrbít
05 af 06
Ávextir og grænmeti í árstíð, ágúst og september
Seint sumar er rólegur tími fyrir staðbundna ávexti og grænmeti. Það er umskipti milli sumarveggjanna (gúrkur, eggaldin, leiðsögn) og kælir veðri falla grænmeti til að koma. Margir bændur nota þennan tíma til að hreinsa upp reitina og undirbúa og planta þá með haustskóginum.
Þó dalurinn er að vinda niður, eru kælirinn og hærri hæðin í Suðaustur- og Norður-Arizona í háannatíma. Þú munt sjá ferskjur, epli, tómatar, korn og önnur tilboð frá bæjum á þessum svæðum. Þetta er frábært tími til að ferðast til Prescott, Flagstaff og Willcox svæðisins fyrir bændur og mörg fyrirtæki.
September er hámarkstímabilið fyrir chile heads. Fylgdu nefinu þínu til að finna ferskt, eldbrennt grænt chiles frá Suður-Arizona og Nýja Mexíkó. Lítil framleiðsla stendur og stór Mexican mörkuðum mun gjarna veita þér stóru poka af blöðrum, svörtum, mjög arómatískum chiles og löngum strengjum af ferskum rauðu chile ristras.
Hér er það sem þú finnur í ágúst og september á bændamarkaði á stærra Phoenix svæðinu.
Ávextir og grænmeti í árstíð: ágúst og september
- Epli
- Arugula
- Basil (margar tegundir)
- Svarteygðar baunir
- Chard
- Chiles
- Gúrkur (slicers, armenska, sítrónu)
- Eggaldin
- Fíkjur (seint ræktun)
- Ítalskur steinselja
- Melónur (Cantaloupe, Honeydew, Musk, Vatn)
- Okra
- Ferskjur
- Peppers
- Summer Squash (og blóm)
- Vetur skvass (Spaghetti, Acorn, Butternut)
06 af 06
Ávextir og grænmeti í árstíð, október og nóvember
Haust er sérstakur tími til að framleiða í dalnum. Markaðir með árstíðabundnar bændur okkar hefjast aftur í október og barnabreytt grænmeti í fyrsta skipti er frumraun. Horfðu á örlítið gulrætur, slétt grænn laukur, viðkvæm radísur, elskan beets og litlu turnips. Nýjar uppspretta dagsetningar veita snerta sætleik.
Í lok mánaðarins, grasker veltur og korn völundarhús vinkon á bænum atburði Valley .
Í nóvember, þegar hita sumarsins loksins dreifist, græna eins og salat, arugula, collards, Kale og spínat blómstra. Key limes koma fyrir stuttan árstíð, heralding upphafi dalnum sítrus árstíð.
Þetta er uppskerutími fyrir innfædd matvæli sem eru gróðursett á sumarmálsvinu, þar með talin tepary baunir, leiðsögn og melónur. Síðasti rauður, þroskaður prickly pera ávextir má vandlega safna fyrir magenta safa þeirra.
Hér er það sem þú finnur í október og nóvember á bændamarkaði í stærri Phoenix svæðinu.
Ávextir og grænmeti á tímabilinu: október og nóvember
- Arugula
- Basil
- Beets
- Bok choy og aðrar asískur grænu
- Gulrætur
- Chard
- Cilantro
- Korn
- Dagsetningar
- Eggaldin
- Figs
- Gourds
- Grænar baunir
- Grænar laukur (bunching lauk og ég)
- Kale (Tuscan og Russian)
- Lykilmarkanir
- Salat (elskan blanda og aðrar tegundir)
- Peppers
- Radishes
- Spínat
- Tómatar
- Turnips
- Vetur skvass (Spaghetti, Acorn, Butternut, osfrv)
- Kúrbít