Matur og drykkur El Salvador er sérstaklega áberandi meðal fjölbreyttra matvæla í Mið-Ameríku. Það er afleiðing af blöndu af innlendum og spænskum áhrifum, El Salvador matur getur verið eins þekki og kjúklingasúpa, eða eins og framandi eins og steikt lófablóm.
Vertu viss um að fylgjast með tenglum hér að neðan til uppskriftir El Salvador og aðrar upplýsingar um El Salvador matargerðina! Þú getur einnig skoðað myndir af El Salvador mat og drykk .
- Taktu matreiðsluferð í Mið-Ameríku! Kannaðu mat og drykk í hverju landi í Mið-Ameríku
Dæmigert morgunmat
El Salvador morgunmat inniheldur yfirleitt úrval af mat frá El Salvador, svo sem eggjum sem ræktað er með grænmeti (huevos picados), osti, steiktum plöntum (platanos fritos), mashed baunum og tortillas. Ferskar suðrænar ávextir eins og mangó, ananas og bananar eru einnig algengar undirleikir. Ef þú kýst alþjóðlegan valkost, eins og rist og pönnukökur, þjóna þau einnig í flestum veitingastöðum.
Helstu máltíðir
Vegna þess að El Salvador státar af mikilli strandlengju er sjávarfang algengt í El Salvador matargerðinni. Súpur (sopas) og stews (caldos) eru mjög vinsælar í El Salvador, sérstaklega sopa de pata, blanda af ... vel, sjá hér að neðan.
Aðrar máltíðir
- Pupusas: þykkur korn tortillas fyllt með osti, kjöti, leiðsögn og / eða öðrum fyllingum. Þau eru borin fram með sýrðum tegund af hvítkálasalati og heimabakað tómatsósu ofan.
- Empanadas: hveiti kökur fylltir með kjöti, kartöflum og / eða osti. Í El Salvador, "empanadas" er einnig hægt að vísa til eftirréttar: steiktar plantains fylltir með sætum rjóma. Saltuðu eru venjulega borinn fram með heimabakað tómatsósu.
- Tamales: soðnar vasar af maís deig, fyllt með kjöti eða sælgæti og borið fram í banani laufum. Ef þú reyndir þá í öðrum Mið-Ameríku löndum gætir þú ekki viljað reyna þau aftur hér en ég mæli með því að þú gerir það. Hvert land hefur mismunandi uppskrift.
- Sopa de Pata: vinsæll súpa úr maís, plantains, tripe og kýr fætur.
Snakk og hliðar
- Yuca frita: steiktu yucca, oft borið fram með chicharon (djúpsteikt svínakjöt).
- Pacalla: Pálmar blóm brauð í maísmjöli, steikt og borið fram með tómatsósu.
- Platanos fritos: djúpsteiktar plöntur.
- Curtido: A kryddaður, edik-undirstaða krydd úr káli, gulrótum og öðrum grænmeti. Líkt og súkkulaði.
Eftirréttir
- Tres Leches kaka (Pastel de Tres Leches): A kaka liggja í bleyti í þremur tegundum af mjólk, þar með talinn gufuskammt, sætt þéttur mjólk og krem.
- Pastelitos: Sælgæti umbúðir, fyllt með sælgæti eins og papriku, sultu eða karamelluðum ávöxtum.
- Semita: kaffikaka með guava eða ananas sultu.
Drykkir
Vinsælasta El Salvador bjórinn er Pilsener. Einkennandi óáfengar drykkir í El Salvador eru Kolachampan, sykurblönduð gos; tamarind safa; horchata, sætur jurt og krydd-undirstaða El Salvador drekka; og ensalada ("salat"), drykkjanlegur blanda af fínt hakkað, suðrænum ávöxtum.
Hvar á að borða og hvað þú borgar
Þegar það kemur að ekta El Salvador mat, gerir El Salvador það auðvelt. Besta staðurinn til að fá góða El Salvador pupusa? A pupuseria, auðvitað! Hvað með Pastelito? A pasteleria!
Önnur frábær (og ákaflega ódýr) staðir til að reyna El Salvador matur eru götu vagnar og opinn markaðir. Ef þú ert ekki á fjárhagsáætlun, þá eru nóg af meðalstórum veitingahúsum í stórborgum í stórum borgum eins og San Salvador og í El Salvador ferðamannaströndum.
El Salvador matur er fjölbreytt, ljúffengur og fljótur í eigin rétti. Hins vegar geta bandarískir ríkisborgarar svangir fyrir amerískan skyndibitastað fundið það í veitingastaðaleyfi eins og Pizza Hut, Burger King, Wendy og Subway, sem byggja stærstu borgum El Salvador. Í kjölfarið eru pupuserias og aðrir veitingastaðir í El Salvador uppskera í Bandaríkjunum
Breytt af Marina K. Villatoro