Leiðbeiningar til Mið-Ameríku Matur

Sumir Mið-Ameríku matur er mjög kunnuglegt (steikt kjúklingur í Guatemala, ávöxtum smoothies í Kosta Ríka). Aðrir máltíðir gætu virst svolítið á framandi hliðinni (steiktum lófablómum í El Salvador, fyllt yucca rúllur í Panama), en ákveðnar Mið-Ameríka uppskriftir gætu virst hreint ógnvekjandi eins og sopa de patas El Salvador. Mjög af diskunum gætu haft sama nafn en þú ættir að prófa þau í hverju landi. Uppskriftirnar hafa tilhneigingu til að vera öðruvísi.

Svo ekki vera feiminn, farðu áfram ... smakka Mið-Ameríku matargerð! Þú verður að vera notalegur undrandi.

• 01 af 07

  Kostaríka Matur og drykkur

  Ef þú ert að ferðast til Costa Rica í fyrsta skipti, þá ertu líklega forvitinn um Costa Rica mat. Sem betur fer er matur í Kosta Ríka ekki öðruvísi en matvæli í Bandaríkjunum með nokkrum athyglisverðar undantekningar eins og chilera (sterkan sælgæti með súrsuðum laukum, papriku og öðru grænmeti) og Tres Leches kaka (kaka í bleyti í þremur tegundum af mjólk).

• 02 af 07

  Hondúras Matur og drykkur

  Á Karíbahafsströndinni eða í Bay Islands, sjávarafurðir og allt sem gerist af kókos ráða yfir Hondúras matargerð. Engin ferðalangarpróf á matvælum Hondúras er lokið án ferskrar fiskar, rækju, humar eða endalaust fjölhæfur keiluna (karakól á spænsku). En þeir hafa líka nokkra aðra rétti með sterka Mayan áhrif virði að reyna.

• 03 af 07

  Panama Matur og drykkur

  Vegna Panama fjölbreyttu spænsku, Ameríku, Afro-Karíbahafinu og frumbyggja hefur Panamanian matargerð allt frá kunnuglegu, eins og snjó keilur og suðrænum ávöxtum, til öfgafullur-framandi, eins og Carimanola-steiktu yucca rúlla fyllt með kjöti og soðnum eggjum. Sjávarfang er algengt og snakk er ljúffengt, sérstaklega ef þú kaupir þá á fonda. Alþjóðleg áhrif eru líka mjög sterk hér svo að þú getur líka fundið áhugaverðan blanda af helstu menningu heims.

• 04 af 07

  Gvatemala Matur og drykkur

  Matur og drykkur Gvatemala er fyrst og fremst undir áhrifum af maí og spænsku menningu landsins. Nú á dögum finnast alþjóðleg áhrif einnig í Guatemala mat, eins og kínversku, ameríska og grænmetisæta. Alþjóðleg matargerð er mikil áhrif á Guatemala rétti sem leiðir blanda táknar suma af uppáhalds Mið-Ameríku matargerðunum mínum. Ef þú átt aðeins tækifæri til að prófa einn af réttum sínum, gerðu það pepian.

• 05 af 07

  El Salvador Matur og drykkur

  Matur og drykkur El Salvador er sérstaklega áberandi meðal fjölbreyttra matvæla í Mið-Ameríku. Blanda af aðeins tveimur menningarlegum áhrifum, frumbyggja og spænsku. El Salvador mat inniheldur alls konar fyllt ánægju: tamales, empanadas, pastelitos, og ævarandi hvolpar. Þú verður að reyna þá, þeir gera þá með næstum öllu sem þú getur hugsað um.

• 06 af 07

  Níkaragva Matur og drykkur

  Níkaragva matur og drykkur er fulltrúi fjölbreytileika íbúa þess. Það eru niðurstöður árs spænsku, Creole, Garifuna og frumbyggja Níkaragva menningu bráðna í einn. Þeir hafa allir áhrif á nútíma Níkaragva mat, sem flestir ferðamenn finna gott, en það besta er að það hefur tilhneigingu til að vera mjög ódýrt.

• 07 af 07

  Belís Matur og drykkur

  Þegar það kemur að fjölbreytni í Mið-Ameríku matargerð, Belís er ákveðinn sigurvegari. Belís er fullkominn bræðslumark af menningu, þar á meðal Creole, Mayan, Garifuna, spænsku, bresku, kínversku og amerísku (whew!). Þar af leiðandi er Belís mat og drykkur alveg eins fjölbreytt, úr steikhnetu til cassava brauðs, steikja jakka á Johnny kökur, "hita upp" til skógargöngum. Ef þú færð tækifæri, er mælt með hefðbundnum Garifuna diskum.

  Breytt af Marina K. Villatoro