Taktu matreiðsluferð í Mið-Ameríku! Kannaðu mat og drykk í hverju landi í Mið-Ameríku .
Belís er fullkominn bræðslumark af menningu, þar á meðal Creole, Mayan, Garifuna, spænsku, bresku, kínversku og amerísku (whew!). Þessi fjölbreytni er endurspeglast í Belís mat og drykk, sem gerir Belís mat nokkuð af fjölbreyttustu Mið-Ameríku . Vertu viss um að fylgjast með tenglum fyrir uppskriftir Belís og aðrar upplýsingar um Belís mat og drykk.
Morgunmatur í Belís:
Belís breakfasts innihalda yfirleitt ferskan ávexti, egg, ostur, tortillas og refried baunir. Fry Jack, eða djúpsteikt deig, er vinsæll Belís-morgunmat. Johnny Kökur, eða Fluffy Belizean kex, eru einnig vinsælar, borin fram með smjöri og / eða sultu.
Belísar máltíðir:
Belís máltíðir eiga sér stað með menningu sem búa til þau. Grillaður kjúklingur borinn fram með hrísgrjónum, baunum og coleslaw er venjulegt Belís fat. Belísar nýta sér mikið af sjávarafurðum sínum, eins og conch, humar, snapper og rækju, í ýmsum uppskriftum Belís. Vegna innstreymis kínverskra innflytjenda er hægt að finna kínverska matvæli í næstum öllum Belís bæjum.
Aðrar Belísar Máltíðir:
Stew kjúklingur eða fiskur: Kjúklingur eða fiskur nuddað í Red Recado, eða Achiote líma, og hægur-eldavél í seyði. Served yfir hrísgrjón og baunir.
Garnaches: Fried tortillas húðuð í refried baunir, osti og hvítkál og gulrætur doused í ediki.
Súkkulaði (eða Bile ups): A Creole fat sem inniheldur soðin egg, hala svín (já, virkilega), fisk og jurtarplöntur, sætar kartöflur og / eða kassi (yuca).
Tamales: Soðnar vasar af maís deig, fyllt með kjöti eða sælgæti og borið fram í banani laufum.
Hudut eða Hodut: Garifuna fat úr fiski, soðin í kókoshnetu, borið fram með mashed plantains.
Snakk og hliðar í Belís:
Ceviche: Hakkað hrár fiskur, rækjur eða keilu blandað með laukum, tómötum og cilantro og marinað í límsafa. Borið fram með ferskum tortillaflögum.
Cassava brauð: Það eru tvær tegundir af Garifuna Cassava brauð. Ereba notar cassava safa í pönnukökulíku brauði. Bammy er steikt brauð gert með rifnum cassava rót og kókosmjólk.
Belísar hrísgrjón og baunir: Rauður pintó baunir blandað með hvítum hrísgrjónum og bragðbætt með kókosmjólk.
Belís Eftirréttir:
Kókos er algengasta efnið í Belís eftirrétti. Prófaðu kókoshnetu, kókosfudge, kókosís eða ís. Bananakaka er einnig seld um allt Belís.
Drykkir í Belís:
Helstu Belize bjór vörumerki er Belikin, sem kemur í Belikin bjór, Belikin Premium, Belikin Stout og Lighthouse Lager. Belísvín eru gerjuð úr skapandi innihaldsefnum eins og BlackBerry, cashew ávöxtum, sorrel og engifer. Rúma kýla er staðlað Belís hanastél: blanda af rommi og hvað sem safa ber að vera um.
Belísar safa alla ávexti í boði, frá venjulegum ávöxtum eins og appelsínu og ananas, til fleiri framandi eins og soursop. Þörungar eru einstaklega Belizean drykkur, úr mjólk, múskat, kanil, vanillu og þú giska á það - þang!
Hvar á að borða og hvað þú borgar:
Utan dýrt lúxus úrræði veitingahús, Belís matur er ódýrari en bandarísk matvæli, en samt sum dýrasta Mið-Ameríku. Ef þú ert á fjárhagsáætlun getur þú týnt matsölustöðvar á opinberum samkomum sem settar eru í almenningsgarða og strætóstöðvum, eða borðuðu í grunntökumiðstöðvum (flestir sem aðeins þjóna einum eða tveimur matseðlum á dag, eins og steikakjöt og grillað fiskur). Búast við að greiða um $ 5 USD fyrir plötu kjúklinga, hrísgrjón og baunir og coleslaw frá grillið á veginum, allt að $ 1 USD fyrir einn tamale.