Franskur innblásin matseðill mun allir elska
Mimi's Café, hefðbundin keðja veitingastaður í Kaliforníu , hefur nýjan matseðil með áherslu á upprunalega "franska" rætur sínar.
Ég hafði nýlega forréttindi að vera boðið til sérstakrar stuttmyndunar á Mimi's Café í Sacramento. Við vorum þarna til að prófa nýjan valmynd Mimi er nýlega rúllað út og í heild sinni er það glæsilegt lína. Ef þú hefur einhverjar góðir eftirlæti hjá Mimi ertu kannski svolítið vonsvikinn að sjá að þeir eru farnir, en ég er þess fullviss að þú munt finna nýja ást á engum tíma þegar þú skoðar valmyndina.
Framkvæmdastjóri kokkur Mimi er þjálfaður í frönskum matargerð, og reynsla hennar og áhrif er augljós í nýju valmyndinni. Þetta virkar vel fyrir veitingastaðinn, þar sem hönnun hennar á frönskum innfæddum mat er bæði einföld og ljúffengur á sama tíma.
Forréttir
Fjölbreytni nýrra forréttinda bíða eftir gestum hjá Mimi. Kræklingarnir voru einstaklega vinsælar við borðið okkar, eins og sjávarfangs crepe. Einn af bestu appetizers sem við áttum var Brie Ostur toppað með Chutney ávöxtum. Served með brauð og epli sneiðar, þetta fat er hið fullkomna blanda af sætum og krydd. Allar forréttir Mimi eru með góðu verði og nokkuð stórt - þau eru ekki "máltíð fyrir máltíð" og þetta er skilvirkt snið.
Aðalréttir
Aðalréttir í Mimi eru með samsetningu af ítölskum og frönskum matargerðum ásamt nokkrum venjulegum mataræði eins og pottakepp. The Sole Meuniere þjónað með kartöflum og sautéed hvítlaukur spínat er á sanngjörnu verði og ljúffengur.
Það er hið fullkomna fiskur fyrir þá sem eru ekki of vissir um hvernig þeir finnast um fisk, sem eru vægir í bragði og áferð.
Eftirréttir
Mimi er festur með klassískum eftirréttarmatseðill þar á meðal súkkulaðissmeltu köku. Á pressahátíðinni vorum við kynntar með tveimur sporum augnabliksins eftirrétti sem eru ekki í boði á valmyndinni en eru hugsanlega á leiðinni á næstu mánuðum.
Eitt af þessum var beikon appelsvín eftirrétt, sem gæti alveg eins auðveldlega þjónað sem morgunmat fat. The bragð af þessu ákveðið er ekki fyrir alla - það var ekki uppáhalds fyrir mig. Hins vegar er djörf hönnun og áhætta bragða að einhverju leyti og er þess virði að reyna einu sinni.
Aðrar nýjar eftirlæti hjá Mimi:
- Saint Malo Pasta
- Le Burger de Madame
- Bistro Bavette steik
- Pot Pie Nouveau
Mimi heldur áfram að viðhalda glútenlausum matseðlinum ásamt upplýsingum um hvernig nákvæmlega maturinn er tilbúinn þannig að það sé óhætt fyrir þá sem eru með nein og öll ofnæmi.
Ambiance
Hvað varðar innréttingar, hefur veitingastaðin verið skilin nánast ósnortið. Herbergin eru þemað og halda áfram að vera með New Orleans-innblástur. Litrík servíettur skreyta borðið með stórum áhöldum og ókeypis brauðkörfu.
Þjónusta og verð
Mimi þjónar öllum aldri, en hefur tilhneigingu til að teikna eldri mannfjöldann. Servers eru kurteis, mjög klæddir og fróður um nýja valmyndina. Þó að matseðillinn hafi verið fullkomlega endurskoðaður, verð áfram sanngjarnt með appetizer hlaupandi um $ 6 og aðalrétt kostar um 8-20 dollara.
Hvað um gamla eftirlæti?
Ef þú hefur áður haft uppáhalds hjá Mimi er því miður líklega ekki lengur á valmyndinni. Nokkur fornfræði hafa verið, en meirihlutinn hefur verið endurbættur eða endurskoðaður.
Hins vegar er það aldrei sárt að spyrja hvort uppáhaldsið þitt sé ennþá gert. Ef ekki, hvetja nýja matseðilinn er bæði ljúffengur og fjölbreyttur.
Mimi er staðsett nálægt þér
There ert a einhver fjöldi af Mimi er í kringum Sacramento, veita flestum heimamönnum tækifæri til auðveldlega kíkja á nýja matargerð sína.
NATOMAS
3511 NORTH FREEWAY BLVD.
SACRAMENTO, CA 95834
(916) 575-9501
ARDEN
2029 ALTA ARDEN WAY
SACRAMENTO, CA 95825
(916) 614-9278
ELK GROVE
9195 W. STOCKTON BL.
ELK GROVE, CA 95758
(916) 683-4377
ROSEVILLE
1104 GALLERIA BL.
ROSEVILLE, CA 95661
(916) 780-2646
FOLSOM
2719 E. BIDWELL ST.
FOLSOM, CA 95630
(916) 984-4940
LINCOLN
850 GROVELAND LANE
LINCOLN, CA 95648
(916) 434-5116