Ræddu þig við Julian Pie

Heillandi fjall bærinn fær lof sem eplabaka höfuðborg Kaliforníu

Þegar veðrið snýst skarpt í San Diego , byrjar epladagurinn í Julian. Hvert haust, San Diegans gera eina klukkutíma akstur til Julian að upplifa Rustic Mountain Town og, síðast en ekki síst, pies þess. Á 4235 fetum yfir sjávarmáli er fjögurra ára loftslag Julian og skörpum fjallaleiðum tilvalið til að vaxa epli. Julian íbúar nýta sér staðbundna hráefni, baka eplabökur sem virða aðdrátt frá ströndinni eða jafnvel frá landinu.

• 01 af 04

  Julian Pie Company

  Með eplum úr eigin fræjum sínum (sem inniheldur meira en 17.000 eplatré), birtir Julian Pie Company pies með rökum miðstöðvum og annaðhvort flökum eða krumpuskorpum. Julian Pie Company hóf framleiðslu sína fræga pies árið 1989 og bakar hefðbundnar eplabökur, auk margra afbrigða af epli ásamt kirsuberjum, boysenberry, hindberjum, bláberjum, jarðarberjum eða rabarberi. Þú getur líka pantað pecan pies og grasker pies eða baka með ávöxtum fyllingu sem inniheldur ekki epli.

  The Julian Pie Company er til húsa í litlu húsi sem lítur út eins og hús rétt við aðalgötu í Julian. Það eru úti lautarferðir borðum til að njóta sneið af baka á eða röð af borðum innandyra. Reyndu ausa af Julian Pie Company kanill ís til að fara með baka þinn. Þú getur einnig pantað eplabaka með bræddu cheddarosti ofan á.

  Margar af Albertsons, Jimbo og Staten Bros. matvöruverslunum í San Diego County bera pies Julian Pie Company. Þú getur einnig fundið þau á sjálfstæðum verslunum eins og Cardiff Seaside Market, Olive Tree Marketplace í Ocean Beach og Baron Point Loma.

• 02 af 04

  Mamma er Pie House

  Mamma hefur í raun eiginkonu mamma, og hún hefur búið í Julian í meira en 30 ár. Hún byrjaði að borða pies með Julian eplum árið 1984. Aðgangur að búðinni tekur þig í langan gang í gegnum opið eldhús og inn í notalega borðstofu, þar sem þú getur notið sneið af köku og kannski viðbót af ís. Verslunin framleiðir tvö fræga skorpu: flökandi skorpu (köku) og crumb (sprinkled crunchy baka álag). Mamma er Pie House gerir margar afbrigði af eplabaka, þar á meðal eplaláskamjólk mola baka og epli sykur-frjáls baka. Þú getur einnig valið appelsínu drengjaber eða epli kirsubertau með annaðhvort flakandi eða mola skorpu. Mamma þjónar einnig pecan, grasker, rabarbar, kirsuber og ferskja pies.

  Mamma skilar pies beint til þín í San Diego með netinu pöntunarkerfi sínu. Þú getur líka keypt mamma pies á Don's Market í Santa Ysabel.

• 03 af 04

  Apple Alley Bakarí

  Eigið og rekið af eiginkonu og eiginkonu, þetta litla bakarí í Julian býður upp á eplabökur sem gerðar eru ferskir á hverjum morgni. Inni í bakaríinu líður eins og skála, en með nægum sætum. Úti borðum þýðir að þú getur notið baka þinn í skörpum Julian lofti. Apple Alley Bakery kynnir nokkrar skemmtilegar flækjur í eplabökur, þar á meðal mangó eplabaka og karamellu eplapekka. Apple Alley Bakery þjónar einnig samlokur og súpur í hádegismat. Þú verður að gera Trek til Julian til að prófa þessar pies, þar sem bakaríið selur þau ekki utan fjalls bæjarins.

• 04 af 04

  Julian Café og Bakarí

  Julian Café og Bakarí er lítið veitingahús sem er til húsa í notalegu herberginu. Á veitingastaðnum er hægt að finna góða þægindi, eins og chili, meatloaf og landsteikt kjúkling, og síðan með sneið af böku. Eða skaltu bara stíga upp á pöntunargluggann á hlið veitingastaðarins, þar sem þú getur fljótt tekið upp baka til að fara.

  The Pie standout á Julian Café og Bakarí er epli grasker mola baka, sem lag rjóma grasker baka ofan á mjúkum eplum, toppað með crumb skorpu. Julian Café og Bakarí selur epli grasker kúbb baka árstíðabundin (það gerir frábært viðbót við Thanksgiving eftirrétt val). Önnur pies þess (eplasmola, eplakökur og eplasveinnibær) eru í boði allan ársins hring.

  Þessi baka búð selur aðeins í Julian.