Topp 7 finnska matvæli

Einn af bestu reynslu ferðast er að borða það sem heimamenn gera. Ef þú ert að fara til Finnlands, ert þú í fyrir ævintýri. Hefðbundin finnskur matur er yfirleitt alveg einfalt og ferskt. Flestir diskar innihalda kartöflur í sumum formum og flest innihaldsefni eru staðbundin og lífræn. Hér eru sjö einkennandi finnska matvæli. Reyndu eins marga og þú þora.

• 01 af 07

  Leipajuusto

  Einnig þekktur sem "squeaky ostur", þetta fat er jafnan gert úr kýr "beestings", sem er í raun colostrum. Mjólkurinn er hlaðinn og settur í hringlaga fat til að setja og er síðan bakaður, flambeed eða grillaður til að gefa það gullbrúnt merki. Það er venjulega borðað rétt eftir að það er eldað, en það getur líka verið þurrkað og geymt í mörg ár og síðan hituð og borðað. Það eru margar leiðir þar sem fólk nýtur þessa ost. Venjulega er það sneið og borðað með kaffi, annaðhvort á hliðinni eða með kaffi hellt ofan. Það er einnig stundum þjónað með skógargel eða notað í staðinn fyrir fetaost í salötum. Þú getur fundið þetta fat í ýmsum kaffihúsum eða osti framleiðendum í Finnlandi eða þú getur keypt þessa osti í viðskiptum. Hins vegar er viðskiptin gerð ostins úr venjulegu mjólk og skortir bragðið og litinn í hefðbundinni útgáfu.

• 02 af 07

  Vispipuur

  Vispipuur er eftirréttur hafragrautur úr hveiti og lingonberries. Semolina og ber eru soðnar ásamt sætuefni og síðan látin kólna. Þegar kælt er, er blöndunni þeytt þar til hún hefur samkvæmni mousse. Diskurinn er síðan borinn fram með mjólk og sykri. Vispipuur er að finna á eftirréttarvalmyndinni í mörgum finnskum veitingastöðum.

• 03 af 07

  Lohikeitto

  Lohikeitto er súpa með lax, kartöflum og leka, og stundum er mjólk bætt við til að gefa hana meira rjómalöguð áferð. Finnska fjölskyldan hefur oft þessa nærandi súpu til kvöldmatar og það má einnig finna á mörgum veitingastöðum í Finnlandi.

• 04 af 07

  Mustikkapiirakka

  Þetta eftirrétt er fallegt finnska bláberja baka. Í stað þess að vera með sætabrauð, það hefur meira af köku-eins og samræmi, og það er glúten-frjáls. Mustikkapiirakka fylgist venjulega með kaffi og er oft á matseðlinum á finnskum kaffihúsum og veitingastöðum.

• 05 af 07

  Hreindýr

  Hreindýr kjöt er sameiginlegt hefta í mataræði flestra í Finnlandi. Hreindýraeldar eru algengar í Finnlandi og mjög fáir hreindýr eru fluttar út. Þau eru að mestu öll neytt í Finnlandi í ýmsum myndum. Það er svipað í smekk á nautakjöti en erfiðara og hefur sterkari bragð. Í finnskum veitingastöðum finnur þú marga rétti sem bjóða upp á þetta kjöt, eins og hreindýra, hreindýrbiff, hreindýrabrauð og pasta diskar sem innihalda hreindýr.

• 06 af 07

  Kaalilaatikko

  Kaalilaatikko er hvítkálkál, uppáhalds finnska fat. Það er hefðbundin finnska máltíð sem venjulega er borðað á haustið. Það inniheldur jörð kjöt, hvítkál og rauðberja sultu og er bakað í ofninum. Það er oft á valmyndum veitingastöðum í haust.

• 07 af 07

  Kalakukko

  Þrátt fyrir að hugmyndin um kalakukkó gæti verið unappealing við suma, er þetta fiskabiti vinsæll fat í Savóníu, einkum í höfuðborg Kuopia, þar sem bakaríur eru tileinkaðar kalakukko og borgin hýsir árlega kalakukko bakstur keppni. Brauðið er venjulega gert með rúghveiti og hefðbundin fylling er fiskur, svínakjöt og beikon, þó að það séu margar mismunandi afbrigði af fyllingum fyrir þetta fat.