Trjáflaugar eru efst ítalska haustið og eru haldin með sælgætisstefnum og hátíðum á Mið- og Norður-Ítalíu. Að fara á jarðsveppasýningu er nauðsynlegt fyrir matvæli sem heimsækja Ítalíu.
Trufflur eru fyrst og fremst á svæðinu í Piemonte, Molise, Toskana, Umbria, Emilia Romagna og Le Marche. Í október og nóvember eru mörg hvít jarðsveppasýning í þessum héruðum og falla diskar með hvítu jarðsveppinni, tartufo bianco , eru mikið í þessum hluta Ítalíu.
Hvað gæti verið meira rómantískt en að veiða á máltíð gert með skynsamlegum jarðsveppum?
Að fara í jarðsveppasýningu er þess virði, jafnvel þótt þú viljir ekki kaupa jarðsveppa. Lyktin af ferskum jarðsveppum fyllir loftið og það eru staðbundnar jarðsvepparréttir til að reyna (venjulega miklu minna en þú vilt borga á veitingastað). Það er oft skemmtun og sérleyfi stendur selja staðbundin matvæli eins og ostur, salami, hunang og vín.
Fallhvítt jarðsveppasýning
Piedmont
- Hvít jarðsveppi Alba og markaður, einn af bestu á Ítalíu, fer fram um helgar frá byrjun október til miðjan nóvember. Að auki jarðsveppamarkaði og sanngjarnt er mikið af skemmtun. Atburður byrjar með kvöld tónleika og gastronomic stendur og endar með jarðsveppum heims uppboð og hvítt jarðsveppa ganga fyrir ferðamenn. Það er jafnvel asna kapp.
- Moncalvo, á Monferrato-svæðinu í Piedmont, hefur einnig hvítt jarðsveppum á síðustu tveimur helgum október.
Toskana
- San Miniato Truffle Fair, La Sagra del Tartufo Bianco , er haldin í miðalda bænum San Miniato á öðrum, þriðja og fjórða helgi í nóvember. 25% af hvítum jarðsveppum Ítalíu eru framleiddar á þessu landsvæði og í nóvember er hjartanett safnsótta. Það eru matur og iðn stendur og skemmtun og veitingastaðir munu innihalda nokkuð verðlagðar jarðsvepparmyndir. Ef þú hefur ekki haft jarðsveppum, þá er þetta frábært staður til að fá kynningu.
- San Giovanni d'Asso, nálægt Siena, hefur góða jarðsveppahátíð annars og þriðja helgi í nóvember og söfnuður safnsins opið um helgar. Volterra er með hvíta jarðsveppinn í lok október og byrjun nóvember.
Le Marche
- Acqualagna, bæinn sem kallar sig "jarðsveppafjármagnið", hefur hvítt jarðsveppasýningu á helgar frá og með lok október til miðjan nóvember. Sant'Angelo í Vado, nálægt Urbania , er með jarðsveppum á helgar í nokkrar vikur í október.
Umbria
- Pietralunga heldur Mostra Mercato del Tartufo , Trade Fair af Truffles, um miðjan október.
- Citta di Castello heldur vöruflokkinn Truffle and Forest Products í nóvember.
Emilia-Romagna
- Bobbio er með jarðsveppi og sveppasýningu fyrstu helgina sunnudaginn í október.
- Savigno, í hæðum suðurhluta Bologna, heldur Savigno Sagra del Tartufo fyrstu 3 sunnudaga í nóvember.
- Sasso Marconi, í héraðinu Bologna, er með safa í söfnuði fyrstu helgina í nóvember.
- Calestano, í fallegu umhverfi í fjöllunum suður af Parma, er með svörtu Truffle Fair á sunnudögum frá miðjum október til miðjan nóvember.
Molise
- San Pietro Avellana , sem stundum kallast heimili hvíta jarðsveppsins , er með jarðsveppumarkaðinn fyrstu helgina í nóvember og svartur jarðsveppasýning á öðrum sunnudag í ágúst. Bærinn er nálægt norðurströnd Molise, um 35 km vestur af Agnone. Þrátt fyrir að Molise svæðið sé oft gleymt sem jarðsveppustaður, koma stór hluti af trufflum Ítalíu í raun frá þessu svæði.
Truffle Veiði og Truffle Excursions:
Viltu prófa jarðsveppa að veiða þig? Veldu Ítalía býður upp á þessa 3 jarðsveppaferðir:
- Vín- og jarðsveppaferðir - Einn dagsferð í Piedmont sem felur í sér jarðsveppaveiði, frítíma í Alba í hádeginu og vínsmökkun hjá Barbaresco framleiðanda. Inniheldur samgöngur frá Langhe hótelum.
- Jarðskjálftasveit í Le Marche - Truffel veiði á landsbyggðinni nálægt Ascoli Piceno, svæði sem hefur jarðsveppum næstum allt árið. Inniheldur einnig jarðsveppa hádegismat. Innifalið flutningaflug frá Ascoli Piceno.
- San Miniato og Truffles í Toskana - Truffel veiði nálægt Tuscan Hill bænum San Miniato, fylgt eftir með hádegismat og vínsmökkun á staðnum víngerð. Pick upp og slepptu í Flórens hótelum.
Nokkrir hótel bjóða einnig upp á reynslu af jarðsveppum á aukakostnaðar.
Í hæðum yfir Forli 'í Emilia Romagna, geta gestir á Al Vecchio Convento skráð sig í jarðsveppa og aðra starfsemi. Í Toskana, Castelfalfi Resort býður upp á jarðsveppa.