BC Spot Prawn Festival í Vancouver, BC
Á hverju ári sparkar BC Spot Spot Prawn Festival árlega BC blettatímabil með ókeypis hátíð á Fisherman's Wharf við Granville Island . Hápunktar hátíðarinnar eru Spot Prawn Boil, elda sýnikennslu með Vancouver orðstír matreiðslumanna, ókeypis skemmtun og börnin starfsemi, og tækifæri til að kaupa eigin blettur rekar ferskur af bátnum.
Á þessu ári, BC Spot Prawn Festival gerist sunnudaginn 15. maí 2016, kl. 11-15.
Viðburðir á BC Spot Prawn Festival 2016
Spot Prawn Boil: Helsta viðburðurinn í Vancouver Spot Prawn Festival er stærsta Spot Prawn Boil Kanada, tækifæri til að njóta ferskur-burt-the-bát soðnar blettir rækjur, auk hliðar, sósur og brauð frá Terra Breads og sýnishorn bragð af BC vín eða bjór, fyrir 17,50 $ á mann. Kaupa miða fyrir Spot Prawn Boil fyrirfram áður en þeir selja : Spot Prawn Boil 2016 miða.
Vancouver Stjarna Chef Matreiðsla Demos: Til að hvetja þig til að fá rækjuuppskriftirnar þínar, munu kokkarnir í Vancouver verða að búa til sýningar í matreiðslu (og bjóða upp á tastings).
Búðu til þína eigið BC Spot Prawns: Fáðu þína eigin blettagrónur beint frá fiskimönnum. (Pottarænur verða áfram seldar í 6 - 8 vikur eftir hátíð í sama False Creek Fisherman's Wharf; blettiræktarbátar koma daglega um klukkan 1:00.)
Sérstök 2016 Festival viðburðir
Á þessu ári er 10 ára afmæli BC Spot Prawn Festival, svo það eru auka viðburði!
Spot Prawn Gala á föstudaginn 13. maí : Til að fagna 10 ára afmælisdagi, hefst hátíðin hátíðin á þessu ári með sérstökum galaviðburði í Vancouver Club, með fræga matreiðslumönnum og sex rétta BC flautagóða kvöldmat. Hagnaður ávinningur Oceanwise. Nánari upplýsingar hér.
Spot Prawn Matreiðsla Classes, laugardagur 14 maí: Annar 10 ára afmæli sérstakt viðburður, þessar klukkustundar eldunarstundir munu kenna þér hvernig á að nota BC Spot Prawns í eigin matreiðslu.
Nánari upplýsingar hér.
Saga Vancouver Spot Prawn Festival
Sætir og safaríkar, ferskt bökuspurar eru sjálfbær sjávarafurðir (þau hafa unnið sigurvegari í Vancouver Aquarium, viðurkenndum innsigli) og góð leið til að "borða á staðnum". Samt fram til ársins 2005 voru fluttar ferskt rækjur út í Japan næstum eingöngu. Það breyttist þegar Steve Johansen í Lífræn Ocean gekk í sambandi við Chef C veitingastaðinn, Robert Clark, til að búa til fyrstu BC Spot Prawn Festival árið 2006 sem leið til að halda BC blettum reykjum heimamaður. Síðan þá hafa staðgóðar rætur orðið ástvindu staðbundin, árstíðabundin mat í Vancouver, og árleg Vancouver Spot Prawn Festival, skipulögð af Chefs 'Table Society, hefur vaxið í heimsókn.
BC Spot Ræktir í Vancouver veitingastöðum
Ef þú elskar BC blettur rækjur skaltu hafa auga á uppáhalds Vancouver veitingastöðum þínum eftir hátíðina: Margir veitingastaðir í Vancouver verða að bæta BC blettum reykjum við valmyndir sínar í maí / byrjun júní. Tojo er einn af Top 5 Vancouver sushi veitingastöðum , frægur gerir guðdómlega blettur rækju sashimi. The New Oxford og The Blackbird Public House mun hver hýsa Suður-stíl sjávarfangi sjóða, dishing upp BC Spot Rækjur og grænmeti á blaðið þakið borðum.