Foodie Mode Media er Top 100 veitingastaðir heimsins
Ef 2016 listi af Mode (fyrrverandi Glam) fjölmiðla af Foodie Top 100 veitingastöðum heimsins er eitthvað sem þarf að fara eftir (og það hefur trúverðugleika samkvæmt fræga matur gagnrýnanda Vir Sanghvi Indlands), er Indlandi athyglisvert áfangastaður foodies.
Tvær indverskar veitingastaðir hafa verið á listanum (lækkað frá þremur árið 2015). Það er nokkuð afrek, þar sem næstum 70% af listanum er byggt upp af veitingastöðum frá Japan, Frakklandi og Bandaríkjunum.
(Til að skrá, Ástralía hefur aðeins eina veitingastað á listanum, eins og Singapore, Taíland, Holland, Danmörk og Svíþjóð).
Foodie Top 100 listinn miðar að því að bjóða upp á val á veitingastöðum Michelin veitingastöðum - einn sem er opinber og ekki töff eða umdeild. Veitingastaðirnar á listanum voru tilnefndir og valdir af yfirborði þungavigtar matar gagnrýnenda frá öllum heimshornum.
Svo, hvaða veitingastaðir eru þau?
- Bukhara, á ITC Maurya Sheraton hótelinu í Delhi
- Indian Accent, á The Lodhi hótel í Delhi
Bukhara kemur ekki á óvart, þar sem það er frægasta Indian veitingahús heims. Það er þekkt fyrir Rustic andrúmsloftið sitt, opið fronted eldhús, og delectable Northwest Frontier tandoori matargerð. Eins og Bandaríkjamenn, Bill Clinton og Barack Obama, hafa borðað þar.
Indian Accent hefur verið merkt með Vir Sanghvi sem "matvælafyrirtæki áratugarins". Það er lítið erfiðara að finna veitingastað í vináttulýðnum í Delhi, undir víðtækri virðingu nútíma Indian kokkur Manish Mehrotra.
Matargerðin er nútíma nútíma Indverskt.
Karavalli, á Taj Gateway Hotel í Bangalore, féll því miður af listanum árið 2016. Þetta er mjög vonbrigði. Það er gríðarlega áhrifamikill sjávarfangsstaður og einn af helgimynda veitingastöðum Bangalore , sem er loksins að fá alþjóðlega viðurkenningu.
Sérgreinin er strandsækt Indian matargerð þjónað á banani laufi.
Aðrar efst veitingastaðir á Indlandi
Þrátt fyrir að þessi þrjú veitingastaðir gerðu það á heimsvísu lista yfir 100 bestu heims, þá er einnig svæðisbundin listi yfir bestu veitingastöðum í hverju landi. Í viðbót við Bukhara og Indian Accent, eru Indian veitingastaðirnar sem eru á þessum lista:
- Dum Pukht í Delhi
- Varq í Delhi
- Gajalee í Mumbai (einn af bestu veitingastöðum sjávarafurða Indlands)
- Beach House í Goa (framúrskarandi Goan matargerð)
Einkum, margir af þessum efstu veitingastöðum tilheyra Taj hópnum.
Ríkur fjöldi indverskra veitingastaða gefur til kynna að utan Japan, Indland hefur bestu veitingastaðirnir í Asíu!